对于许多上海人来说，

小时候最甜蜜的记忆，

莫过于妈妈亲手做的赤豆糕。

红豆软烂，口感绵密，

咬下去满满都是甜蜜和幸福。

长大了，

正值母亲节之际，

让我们为妈妈做一份赤豆糕吧！

将甜甜蜜蜜的祝福与心意，

回赠给操劳一辈子的她！

这次，闵闵请来了大家的老朋友、手工达人@妖 怪，她为我们带来了简易赤豆糕的做法，在家就能做哦！

闵闵教你做赤豆糕

在家1小时就能搞定哦

材料：糯米粉500g、澄面200g、糖300g、赤豆汤500g、熟赤豆100g

先将糯米粉、澄面、糖、赤豆汤混合成面糊。

当面糊混合成浆状就可以了，可以用手抓一把，高高捞起，看看是不是能顺滑地流下。

加入煮熟的赤豆，再次混合，赤豆面糊就这样完成啦~

现在开始准备模具。为了让之后的脱模顺利，所有模具上都要仔细刷好油哦！

将赤豆面糊导入模具中，倒的时候尽量平稳缓慢，防止出现气泡。

封上保鲜膜，防止在蒸的时候变干。

开蒸！蒸40分钟就可以了。

香喷喷的赤豆糕出锅了！不过现在还不能吃，需要等它冷却后切开。

当当当——赤豆糕完成啦，看上去是不是十分美味诱人呢~

这次活动，闵闵还邀请了我们“上海闵行”官方微信的粉丝们，看看他们做得怎么样吧~

“加水......加糖......还要加熟红豆......”

“按照配方，材料已经准备好啦！”

认真制作ING~

“老师，混合搅拌成这样差不多了吗？”

“刷油的活我包啦！喜刷刷~喜刷刷~”

让我们一起为赤豆糕插上母亲节特制小标牌~

到场的粉丝中，还有一对母女，刘女士把做好的赤豆糕亲手送给了妈妈——

“老妈，母亲节快乐！”

“谢谢！这个节日我过得很开心！”

瞧，拿着自己女儿亲手做的赤豆糕，刘女士的妈妈笑得多开心呀！

妈妈，是我们心目中的女神，孩童时，她对我们细心照顾；少年时，她对我们谆谆教导；长大后，她对我们时时牵挂。时光荏苒，岁月染白了她的鬓角，皱纹爬上了她的脸颊，即使母亲已不再像昔日那样年轻，但她依然是这世上最美丽的女人！在这个特殊的日子里，赶紧为麻麻做上一盘饱含爱与感恩的赤豆糕吧！

在此，闵闵也祝闵行所有伟大的母亲们：母亲节快乐！您辛苦啦！

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