“马齿苋”已致6人肾损伤!好多街坊爱吃…吃之前要注意这件事!
马齿苋
相信很多人都吃过
这种鲜美的野菜
因为可以被用做中药材
还被称为“长寿菜”
但最近
浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心
接连收治了6例
因吃马齿苋导致急性肾损伤的患者
这种野菜还能继续吃吗?
近日,浙江台州的老苗连吃了两餐清炒马齿苋,感到不舒服。家人立即从台州将其送到浙大一院,经过肾穿刺检查后,发现肾小管里满是肾结晶。
浙大一院肾脏病中心副主任韩飞表示:“马齿苋含有草酸,而草酸容易形成草酸结晶,堵在肾小管,导致人体的毒素不能及时排出引起急性肾损伤。”
马齿苋虽美味
但是
吃之前要注意这关键的一步
“吃之前焯水”
“马齿苋吃之前最好焯下水,这样就可以去掉很多草酸。”韩飞表示,“中招”的患者有一个共性,就是将马齿苋直接炒着吃,这就很容易导致人体在短时间之内摄入大量草酸,造成急性肾损伤。尤其是平时就有肾病基础的患者或者有其他代谢类疾病的人,马齿苋的大量草酸一“添堵”,就彻底击溃了肾功能。
“我们还接诊过吃苦瓜导致肾功能损伤的患者。”韩飞主任医师提醒道,像苦瓜、马齿苋、菠菜等首先不建议短时间之内大量食用,吃之前最好焯水,这样可以去掉大部分草酸。
如果食用过多草酸的食物后出现恶心呕吐、小便减少、身体浮肿等症状,需尽快就医排查是否已出现肾功能损伤。因为急性肾损伤若治疗不及时,会发展成为慢性肾脏病。
特别注意
下面这些食物
也容易引发肾结石
①高草酸食物
泌尿结石最常见的成分为草酸钙。日常生活中,如菠菜、甜菜、土豆、竹笋等食物长期吃太多,容易造成体内草酸盐累积,导致草酸钙结石的发生。
②高糖食物
虽然糖是机体的重要养分,但高糖饮食会通过提高尿钙的排泄而增加尿路结石的风险。尤其是乳糖,极易导致草酸钙在体内积存形成肾结石。
③高脂肪食物
体内脂肪含量过高,会减少肠道中可结合的钙,增加草酸盐的吸收,特别是在出汗多、喝水少、尿量少时,会加速肾结石的形成。
④高嘌呤食物
嘌呤食物进入人体,新陈代谢后会产生尿酸,尿酸水平较高时,可促使尿液中草酸盐沉积,形成结石。
⑤蛋白质摄入过量
长期大量食用蛋白质,尿液中的尿酸、钙及磷含量增加,若不能及时有效的通过肾脏功能将这些多余的钙、尿酸等排出体外,就易导致结石的形成。
以上食物肾结石患者都要严格控制摄入量,另外可以适当多补充富含维生素A或β胡萝卜素的食物,如胡萝卜、花椰菜等,以维持尿道内膜健康,减少结石发生几率。
肾结石的自查
身体中有迹可循
①肾绞痛
肾结石的疼主要是肾绞痛,十分剧烈,仅次于分娩时的疼痛。这主要是由于较小的肾结石掉落到输尿管里,随着输尿管的蠕动收缩,结石由上往下移动,从而导致肾绞痛,还可能伴随恶心、呕吐等症状。
②肾区叩击痛
一些较大的结石由于不能掉落到输尿管中,可能没有明显症状,也可能表现为腰部肾区不舒服、胀痛、隐痛等。如果叩击肾区出现疼痛感,可能预示肾结石。
③血尿
正常的尿液是淡黄色的,假如活动后出现腰痛伴肉眼血尿,可能预示肾结石。六七十岁以上的老人,如果出现无痛血尿,甚至伴有血块,可能预示肾结石长期刺激,诱发了肾癌。
结石直径小于1cm,日常可以适当多喝水,每天喝2000-3000毫升左右,稀释尿液,延缓结石变大速度,还有助于小结石的下移排出过程更顺利;而若直径大于1cm,建议到医院进行系统的治疗。