熊猫不走蛋糕获数千万融资，主战场却不在北上广深

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11月7日消息，烘焙品牌“熊猫不走蛋糕”近日完成数千万元Pre-A轮融资，投资方为头头是道基金，光璞资本担任本轮融资的独家财务顾问。融资后，资金将用于新城市拓展和人才体系的搭建。

熊猫不走蛋糕于2017年12月成立于广东惠州，以“线上下单+仓库配送”的模式，提供生日蛋糕销售和配送服务。在不到两年的时间内，已覆盖惠州、佛山、番禺、珠海、中山、东莞、成都、厦门、长沙、重庆等10座城市，拥有近500万用户，单月营收过3000万，并以每个月超过25%的速度增长。据公司提供的数据，人均购买次数达到每年4.1次/人。

不久前，餐宝典在研究各大烘焙品牌时曾指出，目前熊猫不走的毛利率达到70%左右，其订单65%来自于熊猫不走公众号上的微商城。其中大约60%的订单可以提前一天得知，40%的订单来自于当天。（延伸阅读：烘焙为啥这么难做？深度解析好利来、幸福西饼、熊猫不走、鲍师傅……）

与其他烘焙品牌相比，熊猫不走蛋糕主打“互联网蛋糕”，在现阶段市场规模约5000万元的国内烘焙市场中显得比较另类：它不光是在卖蛋糕，更是在卖服务、创新、体验与仪式感。它的发展是建立在对用户需求的深层认知之上的。

熊猫不走主要通过地推或者电梯楼宇广告实现获客，宣传推广也选在二、三、四线城市；在餐宝典日前推出的《2019中国餐饮企业抖音营销指数排行榜TOP50》榜单上，熊猫不走排名第3（延伸阅读：2019餐企抖音营销TOP50：整体较差，肯德基、喜茶列前二）。

熊猫不走不去深圳、北京、上海等一线城市的主要原因是，“售价一样，其他成本高；堵车，用户体验也会变坏”。据餐宝典了解，目前熊猫不走虽然进驻了广州，但也是在番禺区开展业务，对于天河区等中心城区并未覆盖。

△图自餐宝典

烘焙产品本身的特性，决定了很难产生全国性的连锁品牌。熊猫不走蛋糕的这种玩法，本质上还是蛋糕，但相对于一般的生日蛋糕，提供了新的附加值，卖的不仅仅是生日蛋糕。这种玩法对于想要在烘焙领域的创业者提供了一个启发，即：找到合适的场景，以蛋糕为载体，在服务上打造差异化，提升品牌的竞争力。

头头是道基金合伙人姚臻认为，二、三线及以下城市的蛋糕消费正在经历由线下向线上的迁移，在这个趋势当中，熊猫不走蛋糕以差异化的购买体验切入市场，在线上线下低成本获客、生产及配送人员标准化体系化的管理，以及对消费者蛋糕品类心智占领等方面均表现优秀，“我们看好公司未来的品牌打造和盈利能力”。

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