观察||假名酒、“陈静酒”、发霉老酒来袭……春节购酒手册了解一下？
|| 观察 ||
“长毛酒”“陈静党”粉墨登场，名酒假酒案触目惊心......买酒真的比买房还心累？
谢天谢地，在执法机关、广大媒体以及热心网友的严抓狠打下，行业终于在年前送走了“陈静”。但对于消费者来说，新春佳节的扫货高潮才刚刚开始，不仅要在琳琅满目的产品中“过五关斩六将”选取佳品，还得处处提防假酒，“买对”有时竟成为一种奢望。
在本文中，快讯君将多方面入手讲解购酒技巧，送给广大消费者春节选酒的“防雷”手册，“敌”有八十一难拦路，“我”有七十二变制敌。
勿贪小便宜，伤面伤财又伤身
“不要贪图小便宜”，这条金科玉律放在任何消费领域都适用。
每年新春期间，海量的市场需求让各类白酒品牌投入重磅人力物力来发动年终促销大战，而能够快速吸睛的最好办法，自然就是围绕价格做文章。一般来说，大部分白酒品牌都会在年末促销中提供更加优惠的购买政策，面对眼花缭乱的优惠信息，应该怎样选择呢？
首先要摸清相关产品平日的正常售价（主要通过京东、天猫、1919、酒仙网等线上平台），然后根据优惠幅度进行判断这款酒真实的价值空间。春节里最为常见的可能是“买赠”促销，对于一旦出现类似“陈静党”们的买一赠三或幅度夸张的情况，那么便要提防这款产品是在溢价后的价格再分配。
其次，可以上网查询相关品牌近期的全国活动，做到心中有底。例如舍得酒业目前在开展买酒扫码送智慧舍得纪念酒，以及泸州老窖正在全国范围发动的“年货节”活动。一般对于名酒来说，即使是新春佳节这样的抢售高潮期，也不会有“伤筋动骨”的大促销，适度的优惠返利不仅能稳固核心产品价格，同时也能强化品牌价值度。
再次，当白酒行使礼品功能时，首先要保面子。中国人好面子，也喜欢送礼，但不管是平日里还是春节期间，针对名酒高端产品的做假制假肯定步入高潮，进入2019年后，我们便已经看到多起假酒查处报道，范围遍布四川、湖北、贵州、杭州等地。
在春节送酒时，茅台、五粮液、泸州老窖等品牌的高端产品一定要小心甄别，送礼送出的是一份情谊或尊重，一旦因为贪图便宜而中招，一番好意往往变成尴尬的心结。
需要注意的是，很大一部分假酒是依托低价吸引购买者注意，并在当前愈发高超的制假技术下，消费者更难鉴别。因此在选择送礼酒时不要一味追求“最优”价格，有些东西一旦失去，可是不能“补差价”的。
“年份”仅参考，切莫陷攀比
在过去很长一段时间，白酒市场上对于产品价值的认知往往十分“简单粗暴”，消费者和产品间巨大的认知鸿沟，使得“年份酒”概念一度成为行业风向标，各企业间甚至陷入“年份大作战”状态，年份数字越飙越高，一时间乱象丛生。
不得不承认，目前市场上仍然有很多依靠年份标识来进行价格区隔的产品系列，这些产品依靠过去漫长时间的消费者检验和市场优胜劣汰，最终站稳脚跟，成为大单品。例如泸州老窖窖龄酒系列、古井年份原浆系列、口子窖系列、青花汾系列、西凤十五年六年陈酿等等。此外。好在近年来随着一些龙头企业以及地方名酒品牌的倡导和实践，同时也在中国酒业协会的规范化指导下，年份酒市场依然平静许多。
春节期间，消费者面对推销人员灌入“年份汤”时，切记保持一颗清醒的头脑。
白酒产品最终是以酒质说话，很多随意标定10年、20年......100年年份的酒企，通过年份数字赋予产品的或许并不是品质，而仅是其进行分区间定价的理由。对于消费者来说，年份概念仅是一个参考，而且仅对同品牌的同品系有效，跨品牌间进行年份比较只会让人陷入混乱。
在大部分时候，快讯君推荐大家在购买有年份标识产品时，尽量选择全国及省酒名酒产品，这些品牌的产品往往能够在讲清楚年份来自故事的同时，也能实现酒质上的层层递进。
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任八面来风，切记渠道为王
一直以来，酒友圈都流行着一句话：“渠道为王。”
目前，白酒销售的主要渠道是遍布全国各地的烟酒店、超市卖场以及线上的综合电商平台及企业自主电商平台等；同时，酒圈其实也是一个巨大的朋友圈，产品因为代理层级原因，往往会产生价格落差，而售卖中经销商往往会将这些遍布在线下渠道中的价格差，作为其经营生意圈，维持客户关系网的重要砝码。
但对于大众消费者来说，在没有可信赖的人际通道时，选择官方平台和具有较高公信力的线下卖场和酒类连锁门店，是避免受骗吃亏的不二选择。目前，愈来愈多的名酒品牌开始重启或扩展自己的线下直营/专卖店布局，以期给消费者提供安全有保障的售卖服务，从而维护品牌形象，树立价格标杆。因此在专卖店购买白酒产品，不仅能够获得最为及时的官方优惠福利，同时也能配套最为高效的后续服务。
另外便是京东、天猫、苏宁易购这样的综合电商平台或1919、酒仙网这样的购酒平台。在当前物流水平日益提升的情况下，线上购买白酒正在成为趋势，在打破了时间限制和运输安全等阻碍后，白酒产品虽然在线上并不能像过去一样以低价搏流量，但平台公信力的提升和品牌旗舰店、专营店的入驻，让消费者买正品，享受及时优惠的需求得到了最大化满足。
与此同时，在社区中开店时间有保证的烟酒店也是重要渠道源，因此平时认识一两个“圈内人”是个不错的主意。毕竟白酒产品较高的利润额，使得其在市场终端层面往往能够出现所谓的“漏价”，但这一切自然建立在对售卖者的高信任度上。
不过，践行此条法则的同时也应该严格恪守本文第一条，即不要过度贪图小便宜，“见好就收”是最好的心态。
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合理选择产品，回归白酒消费本质
诚然，当前随着人们生活水平的提高，消费能力的提升让越来越多的人开始尝试更具品质的白酒产品，由此也造成了当前高端市场的扩容和次高端价格带的高速增量。不过，物资水平的提升应该和理性消费保持一致，就当前的白酒行业来说，在度过了过去的黄金十年期，并经历了刻骨铭心的深度调整期后，笼罩在行业上空的浮躁和浮夸之风渐渐淡去，取而代之的是白酒企业对高质量发展的布局和期待，而这其中最重要的一项内容便是对“品质”的再认可。
在当前白酒消费市场，大众消费者能够获得较多的质优价美产品，快讯君在这里要强调是，春节期间购酒时，不能单纯以价格来衡量白酒的真正价值，完全可以在选择产品时附带上更为丰富的“情感要素”。
例如，可以对日常较少涉足的香型进行尝试，可以选择具有地方特色和地域代表的白酒品牌，也可以选择对新口感产品加以品鉴......在每一个价位带，均有让各层级消费者满意的产品，品牌历史、品牌故事、香型种类、口感风格等元素的加入，让购酒变得更具体验感，让白酒这个有生命的物质显露它更多的魅力。
文 | 李森 编 | 邓江林 制作 | 蒋冰雁
来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）
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