谷雨论坛 || 以文化为底蕴、以品质为根基，洋河煅造时代名酒核心竞争力！

Original 快讯君糖酒快讯 2023-04-13

|| 谷雨论坛 ||

这一回，在历史磁场中来回穿梭，感受跨越70年的行业共振的同时，洋河给行业带来了什么？

从五年前诞生延续至今，谷雨论坛在打造顶级“思想盛宴”的同时，也已成长为洋河极具号召力的文化大IP。

或许只有亲眼目睹之后，才能愈发笃信“中国酒业博鳌论坛”之美誉的确不是妄言。顶级的阵容、前沿的观点、开阔的格局……谷雨论坛把中国酒业的生命线展示得淋漓尽致。这个时候，耳畔也回荡起昨日某大咖对谷雨论坛“缔造者”洋河评价：“从‘绵柔’横空出世，到酿酒规模全国领先，再到千人品酒师计划，别人不敢做的事情，洋河勇敢尝试；别人不愿意做的事情，洋河愿意坚持做下去；别人做不到的事情，洋河全力以赴做到最好。”说这话的人，正是中国酒业协会理事长王延才。

▲中国酒业协会理事长王延才

寒暑易节，从第一届的“健康”到今天的“经典永流传”，每一届谷雨论坛都为洋河下了明确的发展定义，同时也成为行业下一轮浪潮的风向标。而这一回，在历史磁场中来回穿梭，感受跨越70年的行业共振的同时，洋河给行业带来了什么？

品牌品类双突破，洋河的进击之道

在外界看来，身处东部沿海地区的洋河一直都是中国酒业中的“潮男”，特别是2003年以后凭借着在品牌形象、产品研发以及营销模式上的创新，以及其核心领导层开放的思路和战略思考，洋河俨然成为了酒业公认的创新典范。

彼时，蓝色经典系列横空出世，用短短几年的时间将洋河带出低谷。而趁着酒业“黄金十年”的东风，席卷了大江南北刮起了一股“蓝色风暴”，蓝色经典系列深深根植于消费者的心中。“我是1986年进入洋河酒厂，从初出茅庐的基层技术员慢慢变成了今天的‘白酒老兵’。”身为一个土生土长的洋河人，洋河的变化在洋河股份董事长王耀眼里比谁都清楚。

与众多历史底蕴深厚的白酒不同，蓝色经典本是洋河创造出的全新品牌，对新生品牌而言，不能开拓创新就只能走向落寞。为此，洋河发动了全力，用独到的视角塑造品牌，以高举高打的营销打开市场。时至今日，蓝色经典系列用16年的时光实现品牌愈发闪光。而内部产品结构的更迭，使蓝色经典的影响力和市场规模日益扩大，也将创新的标签深深烙在洋河上。

除了品牌的重塑，洋河首开的绵柔风味是另一个被人所称道的事情。

一般而言，新品类都是从老品类中分化出来，洋河也不例外，作为白酒新品类，避开了以“香”为评判标准，转而开创以“味”为主的白酒新流派。如今，谈到酱香型白酒我们会想到茅台；讲到浓香型白酒我们会想到泸州老窖、五粮液等，而提到绵柔型白酒，我们则只会想到洋河蓝色经典。

▲洋河股份董事长王耀

如今，经过了十多年的消费者培育，如今的洋河对绵柔风味的信心更加充足了。在本届谷雨论坛上，王耀直言不讳的说，“我们对绵柔品质拥有底气，所以能够做到沉稳静气，保持战略定力；我们对创新能力充满自信，所以能够更显蓬勃朝气，创造与众不同；我们对品牌打造满怀梦想，所以能够做到大气引领，成就时代名酒。”

文化底蕴在于传承与坚守

“洋河酒不仅仅是一个品牌，更是我童年的记忆，现在洋河更是中国大运河文化的体现之一。”复旦大学教授、著名学者钱文忠对洋河评价道，洋河酒南北方人都可以接受，这背后包含了大运河文化的独特韵味。在他的眼里，大运河是一个人间奇迹，而洋河美酒就是大运河这个人间奇迹造就的另一个奇迹。

▲复旦大学教授、著名学者钱文忠

其实，在洋河潮酷的外表下，始终包含着一颗对传统文化的坚守与传承。亦如王耀在会上的感慨，“绵柔为本才能让经典永流传”，王耀感慨背后，是洋河的一种道路自信、历史自信。纵观洋河近年来的动作可以发现，洋河对中国传统文化的喜爱近乎于执拗。

单从近两年来看，从《梦之蓝·国家宝藏》到《梦之蓝·经典咏流传》一个个现象级文化类综艺节目的诞生，带来的不仅仅是激发观众对中华传统文化的喜爱与认知，更让洋河披上了高端大气的古典美感。

除了对历史的传承与坚守，洋河近年来还加强了对宿迁千年酒文化资源的盘活。

据了解，为建立洋河的文化坐标，并把宿迁打造成富有仪式感的酒都，洋河强化了宿迁的产区特色，丰富了“中国白酒之都”的时代内涵，在宿迁市委市政府的主导下，营造了浓烈酒都氛围，打造中国酒都文化节新名片。同时，洋河在国际上还加强和苏格兰威士忌产区、法国干邑白兰地产区深入互动，深挖“世界三大湿地名酒产区”的独特性，提升酒都全球影响力。

此外，洋河还以文化为酒都铸魂，通过“封藏大典”、“谷雨论坛”、“头排酒开窖节”等自主IP大事件彰显文化内涵，传播酒都文化；通过极致化打造“绵柔之旅”品牌项目，制定个性化旅游线路，把广大消费者请进来，切身体验，感受酒都魅力。

得益于千年的历史传承，洋河的骨子里充满了骄傲和自豪。回望酒都来时路，洋河能够拎出来讲的成就数不胜数，譬如酿酒产能实现千倍增长、酿酒班组实现数百倍增长、总资产的百万倍增长、销售业绩实现数十万倍增长。

品质在于坚守与创新

“绵柔品质是我们的天赋，也是我们的骄傲，让绵柔品质始终保持领先、总是引领潮流，是我们最美的姿态，也是我们三万苏酒人必达的使命。”在3月初的“精铸至臻至强产品力”誓师大会上王耀发出这样的号召。

而在本届谷雨论坛上，王耀再次提到品质问题，并表示要着力炼就“品质升级硬功夫”，留给未来一个踏浪领跑的洋河。

近3个月，洋河以“品质洋河”为圆心展开一系列动作。从营销大会提出“精铸至臻至强的产品力”，到誓师大会发出“品质革命”动员令，再到苏酒头排酒发布会献上“2019年第一份厚礼”，最后到如今谷雨论坛上的“品质升级”，一步一步将洋河的“品质革命”不断推向高潮。那么，为什么洋河对品质如此的看重？通过研究王耀的讲话，快讯君发现了线索。

在洋河的认知里，当前，白酒行业正面对着不同以往的形势，一方面，行业继续保持稳定的增长，消费升级逐渐向消费分级过渡，同时市场向头部品牌集中的趋势更加明显；另一方面，消费升级带来持续性品质升级和品牌升级方兴未艾，品牌之间的竞争更加趋于追本溯源。正是基于这样的考量，洋河才会再次发出“品质革命”的号召。

中国食品工业协会副秘书长、白酒委员会常务副会长马勇认为白酒品质革命史上的两次重要转折都与洋河密切相关，第一个转折点是洋河在第三届全国评酒会上的突出表现，为行业树立了名酒品质标杆，促进了品质意识的觉醒；第二个转折点是二十一世纪初洋河蓝色经典的成功，开启了以消费者为主导的时代，引领了行业思潮的变革。

▲中国食品工业协会副秘书长、白酒委员会常务副会长马勇

在“品质大年”里，洋河又将采取哪些动作强化品质？洋河给出的答案是运用“环线理论”。在王耀看来，以前开创绵柔型白酒，推出蓝色经典系列是洋河在品质之路上打造的“一环”；随着持续深化绵柔机理，先后推出梦之蓝M3、M6、M9，以及梦之蓝手工班，相当于“二环”；今年洋河聚焦“品质革命”，再次推出苏酒头排酒，是“三环”。

“如果将洋河比作城市，那么环线每增加一个圈，洋河这座‘城市’就发展了一大步。”而王耀也认为，“绵柔增加一个环，洋河品质也就向前跨出一大步。”精妙比喻背后是洋河对品质的重视，回顾70年发展，洋河有今天的成就，和品质有着莫大的关系。

据了解，未来洋河将更加聚焦两个“新”，即“实现技术新领跑”和“开启品质革命新里程”。当然，不论是技术的创新还是品质的升级，从来不是件易事，而是一场深刻的革命，在消费升级的当下提出这两个命题，也会比以往的白酒品质创新历程更为艰苦卓绝。

但这对于集诸多优势于一身的洋河，却是当仁不让。就像业内人士所分析的，高素质的人才“梦之队”、融入血脉的创新基因以及“绵柔”标杆的领先形象，让洋河人有笃定的底气再次引领创新升级。

察势者智，驭势者赢。再启行业新征程上，谷雨论坛为洋河未来描画出了一幅恢弘蓝图，同时其切合时代发展脉络的洋河思路，也为白酒行业整体发展提供了“洋河版”的智慧和力量。

文 | 岳治中编 | 邓江林制作 | 彭英俊

来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）

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