劣币驱良币！曝光某些餐饮老板的手法：为了赚钱，居然--

BC省逐步放宽防疫限制，但餐饮业从业者表示，不少经营者正面临人手短缺和炒菜油等菜肴成本价格飞涨的问题。

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BC餐馆及食品服务协会主席Ian Tostenson说，虽然餐饮业可以不受限制重新开放，但面临劳工短缺问题。Tostenson表示，疫情期间很多餐厅不得不裁员或停业，令很多人离开这个行业，另外亦有人不愿意在疫情期间做需要于陌生人接触的工作。

Tostenson预计今年夏季就业市场会兴旺，他建议找工的人更主动前往应聘。另外，联邦政府将每月2000（含税，实发1800）的CRB救济金减了800，只发1200，估计能刺激工人出来找工（点击可看：加拿大CRB救济金即将被砍，每月少领800加元！）

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记者采访了列治文某餐厅的东主。据他反映：最近炒菜用油价格上涨的非常厉害，可能是受海运价格上调有关联。他的后厨平均每周用8桶油，过往29元一桶，现在涨到49元，涨幅68%。有些餐厅的老板就将换油频率从每周变成每二周，来抵消成本的上涨。但反复使用的炒菜油对食客的健康并不有益，可顾客不知道呵。

他指出，餐厅不敢贸然调涨菜单，怕市场不接受，食客流失；而成本上涨，餐厅不提价，想法设法压缩成本的后果，恐会造成劣币驱良币的现象。

他介绍，目前餐厅生意恢复到3月前被省府关闭堂食前水准，但距离2019年疫情前，还差距40%左右，盼望疫情能尽快过去，能接待更多的游客。

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据悉，加国通胀明显升温，根据加拿大统计局公布：4月份CPI上升3.4％，5月份综合消费物价指数（CPI）按年上升3.6％，创2011年5月以来的10年最大升幅。
物价出现明显升幅主因，源于汽油、家具及牛肉等价格今年已回升，其中5月份汽油价格按年升幅为43％，家具价格上升9.8％；另外，楼价与运输价格于过去一年亦录得明显上升，住屋方面的价格升幅为4.2％，且成为2008年以来上升速度最快的月份。

5月底的时候，统计局公开的数据显示，在过去的4个月中，牛肉的价格上涨了5%，牛排和培根涨价4%，鸡肉涨价3%。

有华人看到报道后直言，政府难道把民众当傻子么，牛肉至少也涨了30%了。

还有华人表示，估计是批发价涨幅是这样，到消费者手里就需要乘个系数。

毕竟，加拿大Costco一款超赞的牛排，从之前的$19.99加币/kg，后来涨到$22.99加币/kg，现在已经涨到了$25.99加币/kg。除了食品价格上涨，屋顶、汽车、轮胎、窗户、砖头都要涨价了。

有华人晒出了自己最近去趟超市的支出，下图这些东西，156.5加币，约合830元人民币。

在这种情况下，餐厅的菜肴价格会涨，可能也是大概率的事~

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