Get了，节气 | 【立秋篇】
【立秋】For Fun
立秋的重要物种中，有一条是“寒蝉鸣”，其实我们在夏季的节气里，就曾经说过不同的蝉和它们的叫声。不过“寒蝉”和之前介绍过的种类都有不同——这一种蝉的鸣叫声短而急促，中间夹杂着大约两个音节的变化，听起来像是“唧唧唧唧唧唧哇哇唧唧唧唧唧唧哇哇唧唧唧唧”。寒蝉又叫松寒蝉，古人以为它比常见的蝉体型略小，天气转凉时才较为常见，所以名为寒蝉，在华中、华东、华南等地都能见到。
除了寒蝉，立秋之后能够听到的虫鸣声，也来自直翅目昆虫，比如“促织”。元代陶宗仪在《诗纪历枢》中说：“立秋，促织鸣，女工急促之候也。”立秋时“促织”这种虫子开始鸣叫，就像在催人快些纺织。古人有时候把蟋蟀、纺织娘等多种直翅目昆虫混为一谈，因此促织到底是蟋蟀，还是纺织娘，抑或其他种类，如今还有争论。总之正立秋之后，这些鸣虫也相继活跃起来。
除了秋虫，在立秋节气前后，恰逢七夕，这个时候最值得看的植物，当属牵牛花了。传说中七夕佳节是牛郎织女鹊桥相会的日子，而牵牛花也恰好在这个时候开得最为热闹，因此，人们就把天上的牛郎星（也称牵牛星）与地上的牵牛花，做了某种关联。比如南宋诗人杨万里，在《牵牛花》诗中说“天孙为织碧云裳”，把花比作织女给牛郎织的蓝色衣服。
其实牵牛花原产于热带美洲，至少在晋朝时就已经传入我国了。在中原地区，夏季牵牛花虽然也开花，但要等到入秋，昼夜温差大时，花开得才更多也更为密集，故而古人观赏牵牛，通常选在立秋。南宋名家姜夔的《咏牵牛》诗就说：“青花绿叶上疏篱，别有长条竹尾垂。老觉淡妆差有味，满身秋露立多时。”其中就描绘了在立秋后，露水初上的时节，牵牛花的景象。
【立秋】Do What？
如今一到立秋，人们一定会想着要赶快“贴秋膘”，而且以牛羊肉为宜。其实，古时候没有那么多肉可吃，立秋的说法也和现在有所不同。直到明朝时，比较流行的说法依然是立秋要吃“煮饼”，也就是汤面，并且在这个节气还忌讳多吃肉。
由于自夏及秋，暑热尚未完全消退，加上立秋之前往往多雨，古人会担心有“疟痢之疾”，也就是腹泻等疾病。因此直到清朝，北京城里立秋的习俗，并不提倡贴秋膘，而是在立秋前一天，要吃冰镇过的西瓜，蒸茄脯，喝“香薷饮”。茄脯是将嫩茄子切作两半，用盐抹过，半日之后用布裹了挤出水来，再以熟油、好酱、豉汁、糖酒，混上醋腌制，之后蒸食。香薷饮原本是一喂汤药，以叫做“香薷”的植物为主，煎服可治疗腹泻等症，后来渐渐变成了饮品，用香薷煎水，加甘草或者蜂蜜调味。
相比于吃，古时在立秋有一个更加重要的风俗，就是佩戴楸树的叶子。楸树是一种原产于我国的树木，叶片是卵状心形的，因为“楸叶大而早脱”，是最先感知秋意的树木，所以名叫“楸”。在唐宋时，立秋这天，京城满街都在卖楸树叶，妇女儿童争相购买，将叶子剪成花朵的形状，戴在头上。明朝时，江南地区的习俗是，立秋时无论男女，都会佩戴楸树叶，还要把石楠的红叶子剪成花瓣状，插在鬓边。到了清代，北京昌平依然有立秋妇女插戴楸叶的风俗。
不仅仅是佩戴楸树叶，明朝人高濂在《遵生八笺》写道，立秋要在太阳未升起之前，采摘楸树叶，熬制成粘稠的膏状，名叫“楸叶膏”，用于涂抹疮口或者溃疡处，效果绝佳。
此外在明清时的永平府，立秋时要把蒺藜挂在门口。蒺藜是种常见的野草，果实有长短不一的尖刺，民间俗称，挂蒺藜可以防止蚊虫入户，而且这一挂，就要挂是阴历七月十五之后，以防中元节时有恶鬼闯入。江西赣州的风俗则是，立秋要制作一条木船，把祭祀鬼神的香烛纸钱放在船上，让木船顺江而下，祈祷平安和丰收。
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