查看原文
其他

星巴克在美国推出“纯素”冰淇淋 每支热量不到100卡路里

界面新闻 FBIF食品饮料创新 2019-05-19

点击上方FBIF食品饮料创新,置顶公众号


来源:界面新闻

作者:杨立赟


星巴克和洛杉矶健康食品公司Dream Pops合作推出了一款“纯素”冰淇淋。因为主要原料以椰奶代替了动物奶,并用水果果汁调味和着色,每支冰淇淋所含的热量不到100卡路里。 


目前推出的有巧克力、草莓覆盆子、椰子拿铁、芒果迷迭香和香草抹茶等5种口味,外型是用特殊的3D模具做出的几何形状。


目前在线下,只有美国洛杉矶的五家星巴克门店里供应这款“纯素”冰淇淋,供应时间到10月5日,并且仅在下午2点到5点间出售,这个时段也是主要的零食时间。美国其它地区的消费者可以7月15日美国国家冰淇淋日这天在网上下单,Dream Pops公司会负责免费邮寄,两天内就能送到。



“纯素”冰淇淋是星巴克尝试的区域性新品之一,它通常会和当地的公司合作,在一个区域的几家店推出新品,测试市场反应。


这次被星巴克选中的Dream Pops是一家非常年轻的创业公司,创立于2016年,主要研发生产无添加、低卡路里的“健康冰淇淋”,在Instagram上拥有近1.3万名粉丝。


在Dream Pops官网上,目前有巧克力、芒果、抹茶、椰子、覆盆子五种口味的“纯素”冰淇淋可选。它们按盒出售、每盒10支,有单一口味,也有混搭口味,售价为45美元。 据Business Insider报道,这些纯素冰淇淋是由Dream Pops公司和一位米其林三星大厨共同研发。



冰淇淋外,星巴克此前已经开始在有意识地增加门店的素食供应,并在一些国家推出了纯素产品,比如从加拿大引进的纯素百吉饼和英国式纯素蛋糕和芒果果盘。今年3月,星巴克首席运营官Rosalind Brewer正式对媒体宣布,要在全世界范围内扩大素食供应的计划。


研究公司Packaged Facts最近的一份报告指出,健康型的冷冻甜品,如素食冰淇淋、酸奶冰淇淋等开始受到年轻消费者的喜爱。来自尼尔森的数据显示,在截至2017年5月27日的过去52周内,美国的非乳制冰淇淋的销售额增长了49%至1.1亿美元。联合利华、达能、雀巢等品牌此前也都推出了自己的“纯素”冰淇淋产品。



界面,只服务于独立思考的人群

长按扫描二维码,关注界面(wowjiemian)


提示:

本文经界面(jiemian.com,微信ID:wowjiemian)授权转载,转载请联系出处

* 投稿与商务合作,联系Wilbur(微信:aotokuer)


/ 更多文章 /


/ FBIF食品微信群 /

让专业的人聚在一起

长按识别二维码,后台回复“2”加入全球最大食品微信群(3万+食品人已加入)!微信群包括:CEO、食品综合创业、乳品、冰激凌、饮料、咖啡、酸奶、茶饮料、啤酒、零食、新零售、特医食品、调味品、餐饮、代工、营销、研发、设计、包装等。

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存