从“革新”出发，解锁2018品牌包装四大趋势

点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号

2018年9月14日 2018品牌包装趋势(SHANGHAI)论坛在上海宏安瑞士大酒店召开。论坛由GLBA全球设计团队和FlameSun火太阳品牌策略设计机构主办，包联网协办，《糖烟酒》杂志周刊提供媒体支持。

该论坛以“INNOVATION/革新”为核心议题，直面国内外食品行业现状，讨论品牌包装及概念营销的未来出口。

2018品牌包装趋势（SHANGHAI）论坛全球场开幕

来自全球七国顶尖设计公司的首席运营官、创意总监、研发工程师以及设计师们参加了本次论坛，从产品、包装、创意、营销、技术、市场等多个维度逐一击破，进行了案例分享和探讨，站在全球化的维度看市场趋势变化，共同探讨“INNOVATION/革新”这一概念，在现阶段食品包装行业中的具体表现形式。 

01

产品革新：诚心立足产品，细节成就卖点

论坛期间，FlameSun火太阳品牌策略设计机构创始人杜晓东提出：“这个时代，是一个没有时间对产品进行分析判断的时代。”他认为在消费不断升级中，品质差的产品早已被淘汰，企业对产品品质的重视程度甚至高过于消费者，即便是清楚地明白很多时候产品形成的口碑远远高于品牌赋予的附加价值，但同类产品竞争颇大，光是叫好已经不能让消费者做出明确的分析判断。如何能让消费者一眼捕捉到产品并付出购买行为，是企业不断探求的方向。 

成败往往在于细节，产品的细节能够成为打通市场的卖点，也就是所谓的差异化。这就需要企业涉足市场深入了解，获取市场需求和消费需求信息，充分了解自己的产品与竞品，打造产品或赋予产品额外的闪光点。

FlameSun火太阳品牌策略设计机构创始人杜晓东

以士力架为例，在国内大众消费者心目中，能量棒一般属于健身人士和极限运动的人才会选择的食品，与自身难以产生消费联系，就不会产生购买行为。但士力架通过大量的场景式营销，赋予产品差异化特点，给了消费者特定的食用场景，将它迅速融入大众生活中，一句“士力架，横扫饥饿”成为其无法替代的卖点。 

当企业手中掌握着优质产品，通俗易懂的购买理由成为关键。信息的不对等造成沟通障碍，企业想把产品好的部分全部展示给消费者，传达的信息量庞大，消费者却疲于分析判断，转向于节约时间成本的产品消费。在产品策略中，一个命名、一句广告语、一张图片都是信息传达的最便捷手段。 

“命名，是最重要的商业决策。”“汽汽TA”是绝味旗下进店销售的饮料，和辣搭配，必须直观感受到气泡饮料带来的刺激，命名明确了产品定位的同时，与消费者建立了情感上的联系，为后期话题推广留下大量空间。

02

技术革新：黑科技得天下，全面颠覆传统

GLBA协会主席Thomas Reiner致辞

环保包装是全世界的共同课题

随着消费主体向年轻群体转移，消费者的受教育程度已经达到一定高度，与生俱来的环保社会责任感直接体现在产品购买当中，他们会关注产品是否符合道德和环保标准。当技术升级，越来越多的产品和包装宣称围绕可持续发展对环境友好的意愿。

GLBA协会主席Thomas Reiner在演讲中提到，可再生的包装材料已经成为市场新贵，联合利华让自家产品的塑料包装减少三分之一，对可再生包装材料进行大量投资，运用可堆肥的生物包装、可降解及可回收重复利用的包装。麦当劳自5月起在英国全面停止提供塑料吸管，雀巢承诺在2025年实现所有产品包装都可回收再利用。他们的举措不仅仅只是承担的社会责任，也在消费者心目中形成品牌美誉度。

GLBA美国团队Ceradini Brand Design创始人兼执行创意总监David Ceradini

被观望的AR技术及Indigo数码印刷技术

数字化是新时代的石油，年轻人是数字媒体的原住民，他们对数字化技术生来就有着敏锐的使用能力，好奇会驱使他们不断了解数字科技带来的互动体验，“技术流”在沉浸式体验中最受年轻人追捧和传播。 

峰会中提出， AR增强现实技术是目前包装上运用较多的黑科技，让很多企业观望看好，但高成本的技术运用也让他们望而却步。为了避免吃力不讨好，造成大量的资源浪费，让其传播价值最大化便成了营销策略的重要部分，需要对传播受众与目标进行全面的分析。

GLBA南非团队Stratcom设计公司创始人GailMacleod

要想与特定消费者产生联系，技术运用就应该被纳为营销策略的一部分。南非设计师Gail在会议中举例向大家说明——脱离产品策略的技术运用，是无法与消费者建立联系的，特效再炫酷也只是企业的“自嗨”行为。 

天下武功唯快不破，Indigo数码印刷技术能够快速应对市场变化，在极短的时间内创造出数百万个包装设计，并在陈列上带来震撼的视觉效果，让产品在终端市场抢占先机。数码印刷让产品和包装发生更多的可能，不断保持与消费者之间的新鲜感和互动体验。

本质突破，产品的技术革新

对于食品行业来说，产品没有科技的推动，市场就会逐步进入饱和状态，产品的技术革新带来品类的突破，开拓食品行业的蓝海，NFC的果汁、冻干系列食品等都是厚积薄发的新品类，其健康性能顺应大时代的趋势，未来可期。

 FlameSun火太阳出品的创意展陈区域

03

营销革新：突破媒介壁垒，顺利打出好牌

当社交媒体与电商不断融合之后，成为强大的媒体，抢夺消费者的注意力。小红书、TIKTOK抖音等便逐渐从社交分享媒体变为可直接购买产品的渠道之一，且销售能力在社会属性的助力下远远大于普通渠道。

场景化、智能化与即时化赋予渠道新的内涵和外延。线上线下相互引流，通过技术赋能打造极致体验，激活购买，快闪店便是最为普遍、能够快速给消费者带来沉浸式体验的营销行为。社交不仅能种草，也在驱动买买买。朋友圈种草营销、代购扫货无国界，亦是女性朋友圈意见领袖（KOL）的代表，社交圈内裂变式的分享迅速扩大消费流量。 

凯度消费者指数大中华区   Rachel Lee  

 “走心”也是突破媒介壁垒的重要方法，通过情感建立，能够以更健康、更省心、更个性的方式满足新消费的需求，让产品自带流量，通过创意表达和黑科技激发消费欲望。

04

创意革新：挺腰走在前端，弯腰对话消费者

 GLBA俄罗斯团队俄罗斯Depot WPF的创始合伙人Anna Lukanina

品牌营销意识的日渐觉醒，既是市场策略走向成熟的重要标志，亦是每个行业发展的必然趋势。这就意味着——品牌输出的文化价值越是与消费者的价值观契合，越能把握住消费者。这也对表达产品的创意策略有着极大的考验。

横在设计公司和甲方之间的代沟往往是对创意的理解。前者注重审美及想法的传达，后者则看重的是市场接受度和创意的卖货能力，所以没有市场调研的设计公司不是好的消费者，把自己当作消费者才能产生有效的沟通。来自俄罗斯的Anna说——“真正的创意是一种风险，而我们应该冒险。”

冒险也不意味着盲目向前冲，而是在无法跳出市场的前提下，利用外包设计在视觉上体现差异化。因此，真正的产品创意敢于走在市场前沿，传达能与用户发生关系的价值理念。

不管是创意、品牌、技术还是营销，其根本依然立足于产品和消费者，建立二者之间的关系，表达产品本身，让消费者能够感知得到产品的价值。

来源：火太阳

火太阳官网：www.flamesun.com

提示：

* 投稿与商务合作，联系Wilbur（微信：aotokuer）

/ 更多文章 /

/ FBIF食品微信群 /

让专业的人聚在一起

长按识别二维码，后台回复“2”加入全球最大食品微信群（3万+食品人已加入）！微信群包括：CEO、食品综合、乳品、饮料、咖啡、酸奶、茶饮料、啤酒、零食、新零售、特医食品、调味品、餐饮、代工、营销、研发、设计、包装等。