投票丨2018年度中国10大创新食品公司：创新永不止步！

点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号

2019年3月21日，FBIF与科尔尼联合发出了“2018年度中国10大创新食品公司征集令”，经过一周多的时间，根据目前已收集的信息及食品公司在2018年度表现，我们选取了50家食品公司进行展示和投票。

本次投票将于2019年4月10日截止，由于时间有限，我们收集到的信息可能有所遗漏，也欢迎广大读者补充名单及相关信息，投票和留言结果将作为评选的部分参考。

最终获奖结果将于2019年4月24日在2019年食品饮料创新论坛营销分论坛公布入围公司。敬请期待！

食品公司展示

01

雀巢

雀巢Muscle Hunt

图片来源：Marking Awards官网

雀巢2018年有机增长3％，在中国市场营收同比增长6.48%，有机增长5%，主要得益于婴儿营养品、咖啡和调味品方面的创新，以及电商增长。2018年初，雀巢在中国创立了创新孵化器团队，研发了Muscle Hunt高蛋白质水等产品。去年雀巢还推出了限定奶盖芝士乌龙茶甜筒、瓶装冷萃咖啡饮品等新品。

02

百事公司

百事 醋之语

图片来源：百事天猫官网

百事可乐2018财年净营收为646.61亿美元，同期增长超11亿美元。去年百事在中国市场推出了“醋之语”气泡饮料，以及莹纯系列的柠檬味汽水、乌梅果味汽水、盐汽水等。包装上更是推出多款限量罐，如“为原创正名”黑罐、联合上海时装周的无糖可乐限定罐，无糖可乐以窦靖童为代言人，为年轻态度发声。

03

养生堂-农夫山泉

农夫山泉故宫瓶

图片来源：农夫山泉公众号

农夫山泉的新品层出不穷，品类也越来越丰富，继NFC果汁、茶π、高端水等引爆市场的新品之后，去年6月，农夫山泉又把气泡水、茶饮与果汁加在一起，推出了泡泡茶。“不务正业”的农夫山泉还拍了媲美《动物世界》的“最美广告片”，又联手故宫推出9款限量版趣味“故宫瓶”，“蹭”上了《延禧攻略》的宫廷风热点。

04

可口可乐

可口可乐雪碧纤维+

图片来源：可口可乐天猫旗舰店

可口可乐2018年净收入318.56亿美元，中国市场对气泡软饮、运动饮料、茶和咖啡业务均有所贡献。去年可口可乐全资收购Costa咖啡，升级了乔雅咖啡，开发大麻饮料。在健康层面，可口可乐推出了雪碧纤维+、纯悦神纤水、无糖的淳茶舍、减糖33%的怡泉+C……还采用了一物一码智能营销系统，实现终端消费者营销、渠道动销、导购员促销等功能。

05

旺旺

旺旺&塔卡沙服装

图片来源：sina

国民品牌旺旺在面对“中年危机”时，积极转型，去年推出了一系列新品，包括莎娃酒、旺仔奶香型二锅头、邦德咖啡等。为了加速年轻化，旺旺也不断地跨界合作，去年推出的旺仔服装、旺仔雪饼气垫BB和面膜，引爆全网。在渠道方面，旺旺重视电商渠道，使得年轻群体不断扩大。

06

伊利

伊利植选PET瓶

图片来源：伊利

2018年伊利股份营收为789.76亿元，其中新品销售收入占比14.8%，同比提高了5.6%。纵观伊利近年来的动向，“不安分”的乳业巨头正不断地向多元化健康食品集团迈进，相继布局植物蛋白市场、果昔、功能性饮料、矿泉水等大健康领域，如去年推出了首款能量饮料“焕醒源”、升级了植选品牌推出PET即饮瓶装新品。

07

亿滋

奥利奥DJ台

图片来源：天猫

亿滋2018财年总体营收259.38亿美元（约合1757.14亿人民币），同比增长0.2%。饮料业务连续4年占比减少，巧克力和饼干业务占比持续上升。在2018年，亿滋实行了新的战略，中国电商销售取得近80%的增长，口香糖、饼干都获得了更多的市场份额，如炫迈推出了“果味浪起来”新品，奥利奥推出黑科技DJ打碟台。

08

三只松鼠

三只松鼠每日坚果

图片来源：三只松鼠

三只松鼠在2018年推出多款创新产品，其中每日坚果创新性地采用了“6种坚果+3种果干”的干湿分离包装形式，并开辟了绿色收货通道，为短保产品做出新的调整。三只松鼠还开创了以创新为导向，线上线下相融合的新时代“五位一体”造货模式。在2018年双十一，三只松鼠天猫销售额达4.51亿元，位居天猫食品行业榜首。

09

统一

统一都会小馆

图片来源：统一

统一最新公布的年报显示，2018年公司实现217.7亿元营收，较2017年增长4.6%，方便面业务收益上升5.7%，饮料业务收益上升3.6%。2018年，统一推出了一款木瓜牛奶饮品、轻境纤云酸奶，还创新性地推出具有三重口感（果汁、果肉、纤玉冻）的饮品果重奏。2018年3月，统一发布“生活面”概念，并推出了小火锅品牌煮时光、杯装面都会小馆，都会小馆肥肠味面市场表现良好。

10

蒙牛

特仑苏有机全球首款梦幻盖包装牛奶

图片来源：蒙牛

蒙牛2018年实现收入为689.77亿元，同比增长14.7%。2018年，蒙牛相继推出了40多款新品，其中特仑苏有机、纯甄“小蛮腰”、BB-12、每日鲜语、有机奶粉和羊奶粉等一系列高端产品十分畅销，在常温和低温品类收入中，新品占比分别达到10.1%和19.3%。蒙牛海外事业部围绕“全面借力世界杯、全面布局东南亚”，聚焦纯甄、优益C、冰淇淋等产品开展营销路演活动。

11

星巴克

星巴克星怡杯

图片来源：星巴克官网

在2018财年，星巴克在中国市场新开了585家门店，进入17个新兴城市，并在一线城市迅速扩张臻选门店。6月，星巴克中国首家咖啡原产地门店在云南普洱开业。除了各种季节限定新品与周边，在咖啡新零售的冲击下，星巴克还与饿了么合作推出外卖平台“专星送”、与盒马鲜生合作推出“外送星厨”。

12

达能

达能脉动仙人掌青橘口味

图片来源：百大易购

2018年，创新对达能总销售额的提升起到不小的作用，贡献了25%的总销售收入，助推电商业务取得了40%的增长。达能去年在中国市场推出茶饮天方叶谈等系列饮品。旗下明星产品脉动，推出了“仙人掌青橘”、“海盐青芒”新口味。

13

玛氏箭牌

M&M’s巧克力世界

图片来源：TTG China

玛氏把巧克力创新中心、糖果创新中心设在中国，很多新口味都在这里研发，如德芙巧克力的口味越来越多、士力架的麻辣口味和德芙的绿茶口味。全球第五家、亚洲第一家“M豆巧克力世界”旗舰店去年也在上海重新开业，经过一年的闭店全新升级，新门店充满大胆创新，还有移动支付和交互体验的应用等新科技。

14

华润雪花啤酒

雪花啤酒勇闯天涯superX

图片来源：ifeng

华润雪花啤酒多年来通过“勇闯天涯”系列营销活动，带给消费者年轻、活力、勇气的品牌形象，去年再次升级，发布专为年轻人定制的勇闯天涯superX新品，包装炫酷、锐利，口感清新酷爽。在营销方面，雪花啤酒携手《热血街舞团》《明日之子》等综艺IP，打出娱乐营销组合拳，勇闯天涯superX由新生代偶像王嘉尔担任代言。

15

光明乳业

光明熊小白冰淇淋

图片来源：京东

光明乳业2018年营收209.86亿元，对海外业务新西兰新莱特更加倚重，在多品牌、多种类的经营上也一直在探索。2018年新增“熊小白”冷饮品牌、“一只椰子”重回产品矩阵、烘焙品牌“牛棚”、成长奶酪“小小光明”、婴儿配方奶粉“光明牧场”。

16

达利

达利美焙辰

图片来源：达利

2018年上半年达利实现营收110.1亿元，同比增长11.4%，且净利润增速12.3%，其中乐虎功能饮料增速为21.2%。乐虎特约赞助全国最大电竞官方综合赛事—TGA大奖赛、冠名2018国际汽车F4中国锦标赛等品牌活动。2018年，达利推出全新短保面包品牌“美焙辰”，共五大系列、28款产品、33种规格。达利还开启了“达利鲜生活”，旗下“芙罗塔”进军社交新零售。

17

来伊份

来伊份

图片来源：来伊份公众号

来伊份在营销层面有着不错的表现，如世界杯期间的创意球衣袋趣味产品，进博会宣传期间的321倒计时海报互动等。还推出了大量新品，包括学院风系列、倾颜、比你大、老上海等品牌产品，引进了进口品牌“亚米”系列。去年双十一，来伊份首次尝试线上引流至线下，近1200家门店吸引了超过20%的新客户。

18

百草味

百草味&颐和园八方潮盒

图片来源：百草味

百草味2018年推出了一系列不添加防腐剂，香精和色素、无糖并采用fd冻干技术的代餐产品，如绿豆大米粥、小米南瓜粥。在营销方面，《百草味·中国味》案例入选“2018年度中国零售业十大营销事件”。在包装方面，百草味几何包装获得包装设计界“奥斯卡”2018 Pentaward金奖，还推出了和颐和园跨界的礼盒……

19

康师傅

康师傅 Express速达面馆

图片来源：微博

2018年康师傅收益同比上升2.94%至606.86亿人民币，其中方便面事业收益为239.17亿元。去年双十一，康师傅推出“超高端”方便面Express速达面馆，在天猫发售的1111份典藏版产品仅88秒就售罄。康师傅还结合IP合作、多媒体营销、运动营销、航天合作，提升品牌及品类形象。

20

香飘飘

Meco蜜谷果汁茶

图片来源：Meco蜜谷果汁茶微博

香飘飘发布了2018年业绩快报，2018年企业实现营业总收入32.51亿元，同比增长23.1%。健康高端化产品Meco系列和兰芳园丝袜奶茶市场表现良好，去年香飘飘在Meco系列推出了杯装果汁茶，仅一个季度就实现收入5612万元，11月又新增了蕉蕉绿妍、白桃乌龙两种新口味，还有圣诞限量包装。

21

娃哈哈

“你足够出色”限量款营养快线

图片来源：娃哈哈微博

娃哈哈面对业绩下滑，采取了一系列动作，积极推进年轻化、健康化转型。对于曾经的人气王“营养快线”，娃哈哈推出了限定版“你足够出色”包装，还发布了同系列彩妆盘。又推出十余款新品，囊括了奶品类、包装水、即饮茶、八宝粥等产品。社交零售是娃哈哈的另一项转型，包括微商渠道、哈多多微信商城等。

22

好时

好时猴 巧乐园混搭零食包

图片来源：京东

好时2018年营收77.91亿美元（约合人民币527.5亿元），同比上涨3.67%。针对中国市场，好时也在不断地加深本土化。去年好时首次推出了中秋月饼，包装还会发光发声。好时也在打造多元化零食产品，去年发布了一款儿童营养健康零食——巧乐园巧克力坚果混搭零食包，还推出了好时巧金砖系列、巧克力许愿树礼盒、贝克诗黑巧克力和博脆片新品。

23

今麦郎

老范家速食面馆面

图片来源：今麦郎天猫旗舰店

今麦郎凭借中国蒸煮面技术推出老范家速食面馆面，获得了中国食品科学技术学会颁发的2018中国方便食品创新奖。老范家速食面馆面在天猫正式发售时，10秒内宣告售罄，刷新了天猫业内销售记录。今麦郎饮品还推出了“茶课”果汁茶饮料，定位于15-25岁年轻消费者，并积极拥抱新零售，加快年轻化。

24

小罐茶

小罐茶

图片来源：小罐茶微博

去年一年，小罐茶卖出20亿，斩获“中国茶叶品牌零售额第一名”。小罐茶在媒体投放上，选择了央视、航空及高铁媒体，以体现出品牌的高端形象和价值。在运作模式上，小罐茶与传统的茶行业相反，采取的是“从市场到工厂，从工厂再到茶园”。

25

瑞幸

瑞幸咖啡

图片来源：瑞幸咖啡公众号

仅仅一年多的时间，瑞幸咖啡开了2073家分店，付费用户1254万，共卖出8968万杯咖啡。瑞幸凭借大量补贴与便利的APP外送商业模式，搭配病毒式的媒体营销，成为2018年最为耀眼的创业明星公司之一。

26

百威

百威金尊啤酒

图片来源：数英

2018财年，百威英博在中国收入增长了8.3％，其中高端化推动了每百公升收入增长5.6％。去年6月，百威英博联合三道《锋味》节目，推出麦芽精酿的百威金尊。7月，百威英博啤酒与阿里零售通达成全国战略性合作，入局新零售。百威还创新了啤酒品类管理方式，把啤酒分为简单易懂的“爽、真、柔、醇”，目前已经在家乐福设置了四字品类的啤酒柜台。

27

乐纯

乐纯酸奶

图片来源：乐纯京东店铺

乐纯酸奶主打原味、健康、无添加，用“三倍益生菌、三倍发酵菌、三倍生牛乳”打造差异化，开创性地提出滤乳清酸奶的新概念，在2018年获得可口可乐数亿元投资。乐纯每月都会推出一种新口味，产品研发、包装设计等环节都有消费者参与，2018年7月推出了蔬舒果昔，是一款开盖插管即饮式的产品。还利用社交媒体营销，通过分享创始人的经历，吸引目标粉丝。 

28

青岛啤酒

青岛啤酒IPA

图片来源：jiujiuhui

青岛啤酒2018年年报显示，营业收入约人民币265.75亿元，同比增长1.13%。公司在高品质、个性化产品上不断推陈出新，重点发力中高端啤酒市场。去年4月推出了印度淡色艾尔啤酒（IPA），填补了中国啤酒在IPA品类上的空白。青岛啤酒还先后在国际市场荣获“世界啤酒锦标赛”金奖和“2018欧洲啤酒之星”大奖。

29

杭州原品餐饮管理

AKOKO雪花酥

图片来源：AKOKO公众号

网红曲奇品牌AKOKO主打健康、高端曲奇，2018年还推出了红宝石巧克力。AKOKO除了利用社交平台B站、小红书等，还与匹配的渠道或者品牌、影视与动漫IP等进行联名开发定制包装，如AKOKO&扶摇联名款。包装以少女心为主基调，如AKOKO甜心魔方雪花酥、AKOKO云顶小花曲奇饼干等。

30

东鹏饮料

东鹏特饮&葡萄牙国家队

图片来源：京东

东鹏特饮是这一两年功能饮料市场异军突起的行业新秀，年销售额在40亿元以上。东鹏特饮借助一物一码、开盖扫码、开箱扫码的方式实现了企业总部可以直接面对消费者、零售店营销。还与欧洲杯冠军——葡萄牙男子国家足球队签约。

31

钟薛高

钟薛高雪糕

图片来源：钟薛高天猫旗舰店

钟薛高可以说是2018年雪糕界的一匹黑马，在双十一开售前42分钟售出5万支雪糕，当日销售额突破400万元。其中双十一限量新品“厄瓜多尔粉钻”雪糕，是由来自厄瓜多尔的天然粉色可可制成。雪糕呈现一片“瓦”的魔性造型，棒签选取完全可降解环保材料。

32

洽洽食品

洽洽产品图

图片来源：洽洽官网

洽洽小黄袋每日坚果原料甄选全球3大洲7大国产地，在营销方面，与热播剧《延禧攻略》、世界三大选美之一的环球小姐合作，打造#环球小姐的日常零食#话题，还成为首届中国进口博览会“唯一坚果”。

33

君乐宝乳业

君乐宝白小纯常温奶

图片来源：苏宁

君乐宝2018年营收130亿，同比增长28%。去年君乐宝推出了国内首款添加玉米黄质的乐铂K2儿童成长配方奶粉、“白小纯”系列常温奶品牌，并升级布局“涨芝士啦”芝士酸奶品类。双十一期间，君乐宝奶粉天猫旗舰店“以预售人数第一、总支付人数第一”的成绩领衔类目“人气之最”。

34

良品铺子

品铺子 X 延禧攻略

图片来源：良品铺子微博

良品铺子去年6月起推行智慧门店体系，使超过90个单品实现增长130%。8月底，良品铺子升级了品牌VI，告别卡通“良品妹妹”形象，采用变形体“良”字印记。2018年双十一，良品铺子携2000多家门店及线上平台创造了超过4亿元的销售额。

35

喜茶

喜茶醉醉冰淇淋

图片来源：喜茶公众号

回顾2018年，喜茶一共推出过48次新品，其中包含水果茶、冷泡茶、冰淇淋等，如醉醉冰淇淋，创新性地在带有茶香的雪糕中加入酒，设有“五粮液+金凤茶底”、“Dark Rum+嫣红茶底”两种口味。推出了近100种周边产品，如与百雀羚的联名款、手机壳、编织袋等。喜茶还开发了点单小程序，用户达600万，用户复购率超36%。

36

单身粮

单身粮 纽结脆

图片来源：单身粮

国内单身休闲零食领域的开创品牌和明星创业公司“单身粮”，2018年联手韩国农心后推出中国市场第一款单身粮“纽结脆”，不同于以往推出的薯片和辣条，从品类上做了大胆的创新，包装也是满满的韩风。过去一年，单身粮取得了超过10倍的增长。

37

飞鹤乳业

飞鹤臻稚有机婴幼儿奶粉

图片来源：飞鹤

2018年，飞鹤乳业销售额116亿元，成为首个突破百亿的中国奶粉品牌。飞鹤围绕“更适合中国宝宝体质”推广品牌，签下章子怡作为品牌大使，与《如懿传》、《我就是演员》等节目以及直播合作，还推出竖屏节目《新鲜育儿观》。在产品焕新方面，飞鹤推出臻稚有机婴幼儿奶粉，以及面向高端孕产妇定制的星蕴孕产妇奶粉。

38

江小白

江小白

图片来源：数英

新兴酒业品牌江小白以“小曲清香酒”的概念抓住了年轻消费者，开创白酒年轻化的先河。最让人印象深刻的还是江小白的“扎心”文案、独特包装、卡通形象，如“走过一些弯路，也好过原地踏步”、“肚子胖了，理想却瘦了”、“关于明天的事情，后天我们就知道了”等。

39

澳优乳业

澳优淳璀有机奶粉

图片来源：京东

根据澳优乳业发布2018年正面盈利预告，初步测算2018年度，销售额约54亿元，同比增长约37.5%。澳优着手精简营养品业务，通过收购Ozfarm HK及借力国内电商平台，加大营养品海内外的市场布局，还先后建成了新西兰工厂Pure Nutrition和国内智慧工厂。去年推出了淳璀有机奶粉，还通过AI智能客服、自动化社群等前沿科技提升客户服务体验。

40

王老吉

王老吉

图片来源：王老吉

白云山发布2018年年度报告，其中大健康板块（主要产品为王老吉凉茶）营业收入为94.87亿，同比增长10.66%。王老吉在2018年推出王老吉茉莉凉茶、可乐味爆冰凉茶、柠檬味爆冰凉茶等新品。其中，气泡凉茶植物饮料爆冰凉茶是王老吉首创品类。在包装创新方面，王老吉推出的新包装已经成为与年轻人之间沟通的渠道。

41

Oatly

Oatly

图片来源：Oatly官网

瑞典植物蛋白饮料品牌Oatly经过品牌重塑后，开发咖啡渠道、更新包装设计，业务发展非常迅速。Oatly在2018年上半年进入中国市场，目前国内销售渠道以咖啡店为主，包括 SeeSaw、麦隆、太平洋咖啡在内的连锁咖啡店和独立咖啡店品牌，提供燕麦饮基底的咖啡产品。

42

百胜

肯德基“国宝耀中华”

图片来源：数英

百胜中国2018年在各级城市新开了819家餐厅，这是百胜中国在华发展三十余年来第二高的单年新增店数，新开门店中近70%为肯德基餐厅。肯德基与国家博物馆联手推出“国宝耀中华”活动，打造了18城国宝主题餐厅，还利用B站之类的年轻平台进行宣传。肯德基去年也推出了大量本土化新品，如腊八粥、咸蛋黄鲜肉粽、咸蛋黄手握饭等。

43

麦当劳

麦当劳法式奇乐圈新地

图片来源：麦当劳

麦当劳去年推行了“绿色餐厅”和“绿色包装”，平均用电量已较2013年减少30%。从11月起，北京10家麦当劳餐厅试点推行“免吸管杯盖”和不主动提供吸管。去年6月开始，麦乐送采用了新包装并承诺30分钟必达，麦咖啡也开通了外卖服务。除了“更少盐、更好油、更多蔬果谷物”的菜单变革，还进行了高端食品的创新，如法棍汉堡、油条雪糕等特色新品。

44

养元饮品

六个核桃新包装

图片来源：苏宁

2018年2月，养元饮品成功上市，代表性产品“六个核桃”将代言人换为当红的小鲜肉，还更新了包装和logo，用核桃的外廓圆形代替笨重的长条形，转变为青春活力的路线。根据养元智汇发布的2018年财报，2018年公司实现营业收入81.44亿元，同比增长5.21%。

45

卡士

卡士 YO KEEP酸奶

图片来源：京东

“高端酸奶”卡士的消费者受众为高端人群，尤其是28-45岁的“三高”女性群体（高学历、高收入、高品位），引进欧洲最好的益生菌菌种以及发酵工艺。2018年9月，卡士推出为“型体管理”而生的“YO KEEP”酸奶，分为自律生活版原味酸奶、休闲轻食版低糖酸奶。

46

新希望乳业

新希望萌享酸奶

图片来源：京东

新希望乳业2018年实现营收49.74亿元，同比增长12.49%。在“新鲜战略”和科技创新下，2018年新希望乳业共推出7款18个SKU概念新品。8月推出了创新产品“黄金24小时鲜牛乳”，将杀菌温度从82度降低到了72度，并承诺产品从上架到下架将不超过24小时。还推出了萌享酸奶新品，搭载二次元表情包IP，在成都汽车音乐节亮相。

47

雅培

雅培 HMO奶粉

图片来源：屈臣氏

雅培2018年全球销售额达306亿美元，同比增长7.3%，其中婴幼儿营业务销售额40.97亿美元，包括中国在内的国际市场营收22.54亿美元。雅培整个营养品业务销售额72.29亿美元，同比增长4.4%。去年3月，雅培在中国香港推出创新雅培HMO4配方奶粉，也在积极推动HMO配方奶粉进入中国内地。

48

劲牌

劲牌入选2018年CCTV“国家品牌计划”

图片来源：CCTV

劲牌有限公司坚持“按做药的标准生产健康酒”，将中药数字技术运用于产品生产。除了健康白酒，劲牌始终致力于公益性宣传，如“劲牌阳光奖学金”、“劲牌阳光班”、“劲牌健康体验行”等，荣获2018年第十届“中华慈善奖”，两次入选CCTV“国家品牌计划”。

49

景田

景田百岁山

图片来源：浙江在线

2018年中国市场瓶装矿泉水，百岁山以10.1%的比例占据第三名。百岁山先后与澳大利亚网球公开赛、意甲豪门尤文图斯合作，还在多档娱乐真人秀活动中不断现身，如作为《跨界歌王》的唯一指定用水，拉近了与消费者的距离。

50

奈雪餐饮管理

奈雪の茶

图片来源：奈雪の茶微博

奈雪の茶开创“茶饮+软欧包”的组合，对茶饮市场做了大胆的创新。产品高颜值与口感并重，店铺设计也给人温暖、美好的感觉。在产品创新方面，奈雪の茶通过社交平台的声音，吸取粉丝建议，提取概念进行创新，每月都会推出限时新品，去年推出的新品有霸气车厘子、霸气芝士车厘子，手臂长的车厘子软欧包，超萌的蟹蟹包……还有限定版莫奈《野餐》PVC袋。

提示：

* 本文FBIF原创首发，欢迎无条件转发朋友圈。转载请在后台回复“转载”了解规则。

* 投稿与商务合作，联系Wilbur（微信：aotokuer）

/ 更多文章 /

FBIF & Food Show

/ FBIF食品微信群 /

让专业的人聚在一起

长按识别二维码，后台回复“2”加入全球最大食品微信群（4万+食品人已加入）！微信群包括：CEO、食品综合、乳品、饮料、酒、咖啡、酸奶、烘焙、茶饮料、啤酒、零食、新零售、特医食品、调味品、餐饮、代工、营销、研发、设计、包装等。