乐事推出三款春季限定薯片，王老吉个性定制姓氏罐上市 | 创新周报

我们每周将为您整理献上本周内食品行业动态和最值得关注的资讯。工作忙碌又想要快速了解行业动态的您，请记得关注【FBIF创新周报】！ 

  本周创新看点

1、光明乳业＆罗森组“健康CP”，出品简约配方0蔗糖风味发酵乳

2、乐事推出三款春季限定薯片新品：樱花米酿味、醇香栗子味、生津杨梅味

3、果锐科技推出首批夹心牛牛菓、婴幼儿款牛牛菓与牛油果脆片

4、王老吉推出专属姓氏罐，可根据姓氏定制包装

5、华熙生物研究院终端食品品牌“黑零”发布，推出口服透明质酸食品

6、SECRE时萃冻干咖啡3.0，全新风味系列已上线

7、肯德基旗下首款热干面上市，1月18日起武汉限定发售

8、数字面包房Sugar Lab将于情人节推出系列3D打印糖果

9、代餐品牌「若饭」上新V2.11粉末版新品

01

光明乳业＆罗森组“健康CP”，出品简约配方0蔗糖风味发酵乳

光明简约配方0蔗糖风味发酵乳
图片来源：食品饮料创新研究

据食品饮料创新研究报道，近日，光明乳业与罗森便利店联合出品一款全新风味发酵乳。

该款产品主打简约配方，选用天然甜菊糖苷和零卡赤藓糖醇，实现了0蔗糖添加，热量约为60kcal/100g。同时，产品选用富含蛋白的高品质生牛乳作为原料，采用优质进口菌株嗜热链球菌与双歧杆菌发酵而得。

据悉，该款产品已于2021年1月15日在江浙沪地区的罗森便利店进行发售，售价约为6元/250g。

新闻来源：食品饮料创新研究

原文链接：新品推荐 | 光明乳业&罗森组“健康CP”，0蔗糖风味发酵乳全新上市！

02

乐事推出三款春季限定薯片新品：樱花米酿味、醇香栗子味、生津杨梅味

乐事三款新口味薯片

图片来源：乐事天猫旗舰店

据餐饮视觉研究室报道，近日，乐事推出了多款春季限定薯片，其中包括：生津杨梅味、樱花米酿味、醇香栗子味，产品目前在天猫旗舰店、711便利店等渠道有售，便利店售价为7.5元/116g。

乐事这次不仅在口味上迎合了中国消费者，从包装来看，乐事走的也是国风。据消费者反馈，醇香栗子味有类似奶油的感觉，生津杨梅味果香浓郁清爽酸甜，樱花米酿味则有淡淡的米酒香气。

新闻来源：餐饮视觉研究室

原文链接：资讯 | 乐事春日限定薯片新品，奇怪的口味又增加了？

03

果锐科技推出首批夹心牛牛菓、婴幼儿款牛牛菓与牛油果脆片

左：婴幼儿款牛牛菓；中：牛油果脆片；右：夹心牛牛菓

图片来源：果锐科技

1月20日，果锐科技在上海召开新品发布会，发布牛油果大品类品牌GFA，并推出了首批夹心牛牛菓、婴幼儿款牛牛菓、牛油果脆片三款新品，均采用东北海藻珍米和牛油果混合制成。

GFA意味“Gift from avocado”，即“来自牛油果的馈赠”。据悉，GFA系列产品采用的牛油果均来自非洲国家肯尼亚，并已与肯尼亚政府签署肯尼亚牛油果中国独家供应协议。三款新品中，夹心牛牛菓采用天然果蔬谷物调色，制成了4种色彩；婴幼儿款牛牛菓取得了婴标认证，0糖0盐配方，适合6个月以上的婴幼儿食用；牛油果脆片使用橄榄油烘焙，0反式脂肪酸，非油炸，是更健康的休闲零食。

果锐科技表示，后续GFA品牌还将推出牛油果果酱、牛油果食用油、牛油果代餐在内的一系列牛油果新品。

新闻来源：果锐科技新品发布会

04

王老吉推出专属姓氏罐，可根据姓氏定制包装

王老吉定制姓氏罐

图片来源：王老吉微信朋友圈广告

据食品饮料创新研究报道，近日，凉茶品牌王老吉推出了全新姓氏罐，顾客能够个性定制专属姓氏罐。

同样的规格，同样的设计，同样的包装，王老吉将“王”变成了“赵、钱、孙、李……”王老吉本身的名称就包含了姓氏的元素，这样别具一格的搭配吸引了广大网友的关注。

个性定制与传统产品的碰撞，搭配新春佳节的欢庆氛围，如此创意十分贴合当下潮流，在年轻人中引发了热烈讨论。

新闻来源：食品饮料创新研究

原文链接：王老吉出定制姓氏罐啦！是创新还是山寨自己！？

05

华熙生物研究院终端食品品牌“黑零”发布，推出口服透明质酸食品

“科技与共”华熙生物线上发布会

图片来源：华熙生物

1月22日，全球透明质酸龙头企业华熙生物举办“科技与共”线上发布会，旗下科技品牌华熙生物研究院正式上线，终端食品品牌“黑零”正式发布，推出口服透明质酸食品。

2021年1月7日，卫生健康委正式发布公告，批准由华熙生物申报的透明质酸为新食品原料。华熙生物依托微生物发酵技术平台与交联技术平台，不断创造新的生物活性物质，并拓展其应用，开发了多种终端产品。“黑零”的发布，标志着华熙生物首次向功能性食品进军。

本次发布会还进行了以“改变生活的生物科技”为主题的圆桌论坛，同时发布了艾瑞咨询 | 《透明质酸应用场景白皮书》。

新闻来源：“科技与共”华熙生物线上发布会

原文链接：重磅！“华熙生物研究院”及国内首个玻尿酸食品品牌“黑零”正式发布

06

SECRE时萃冻干咖啡3.0，全新风味系列已上线

时萃冻干咖啡耶加风味

图片来源：时萃

近日，便捷式精品咖啡品牌时萃推出两款全新冻干咖啡，分别是“咖啡之王”蓝山风味与埃塞风情代表的耶加风味。两款产品均采用低温萃取和冻干工艺，0脂0蔗糖低卡，冷热即溶。

时萃自19年陆续推出冻干咖啡系列。此次产品经过3.0迭代优化，包装采用侧开结构，独立包装持续深化其“小彩书”系列概念，材质优化为更加环保的纸盒。其中，蓝山风味富有浓郁坚果醇香，低酸且柔和，余韵是烘焙乌龙茶的芳香；而耶加风味则展现了清新柑橘与花香，同时伴随着黄油曲奇的甜香，优雅红茶的余韵，清新灵动。

目前两款产品均已于天猫旗舰店发售，售价为89元/2盒，每盒12包。

新闻来源：时萃

07

肯德基旗下首款热干面上市，1月18日起武汉限定发售

肯德基热干面

图片来源：微博@肯德基

1月17日凌晨，肯德基在其官方微博预告将推出新品——“霸气一面”，这将是肯德基推出的首款热干面，同时也改写了肯德基以往没有筷子的历史。

据肯德基官方微博介绍，1月18日，肯德基武汉热干面将在武汉市的肯德基餐厅于早餐时段限定发售。碱面搭配芝麻酱和多种拌料，给消费者带来方便美味的武汉城市味道，力求为市民奉上原汁原味的“武汉味道”。

据悉，该款产品是肯德基经过多次市场考察，最终选择与武汉“大汉口”热干面共同合作推出。

新闻来源：湖北之声

原文链接：今天起，肯德基开卖热干面！

08

代餐品牌「若饭」上新V2.11粉末版新品

若饭新品

图片来源：若饭官方微信公众号

据刀法研究所报道，代餐品牌若饭发布粉末版新品，版本号升级至V2.11，在配料上新增叶黄素酯、海藻油和植物甾醇，在视力、智力和活力三个方面进行加强。

若饭于2016年发布粉末瓶装系列，版本号命名为V2系列，有别于V1固体版和V3液体版。五年时间，若饭只做一个粉末产品，甚至口味也只有一个，可谓极其硬核。

该品牌一直定位为大众都可以吃的高效健康代餐，产品本质是通过弥补容易缺失的微量营养，避免器官过早出现功能衰退。若饭的受众以科技公司理工男为主，只为最快速度获取人体所需营养。目前新品已上线。

新闻来源：刀法研究所

原文链接：代餐品牌"若饭"发布新品、抖音支付上线、"花西子"洛神赋彩妆盘将上市…| 刀法品牌热讯

09

数字面包房Sugar Lab将于情人节推出系列3D打印糖果

Sugar Lab泰迪熊糖果

图片来源：Food Business News

据Food Business News报道，数字面包房Sugar Lab将于情人节推出一系列全新3D打印糖果。

据悉，本次产品是由Sugar Lab与美国烹饪学院厨师Melissa Walnock合作共同开发的巧克力食谱，同时辅助3D打印技术制作糖果外壳。丰富多样的产品令人耳目一新：80s Throwback系列糖果外壳是测地线形状，其中填充了不同风味的巧克力酱；钻石香槟巧克力形似钻石，外壳由Angostura苦酒和糖配置的原料打印而成……

Sugar Lab于2020年成立，团队致力于使用3D打印技术进行食品创新，制造出复杂美丽而精巧的食物。同时由于3D打印无需模具的优势，使产品可以进行快速设计和迭代更新。

新闻来源：Food Business News

原文链接：http://jzi6.cn/9KsoS

提示：

* FBIF投稿与商务合作，联系Bobo（微信：fbifmedia1）

更多文章

/ FBIF食品微信群 /

让专业的人聚在一起，8w+食品人已加入!