吃货雷达｜京城的这几家店，让主食控幸福到爆炸！
家宴、聚餐……无论菜做了哪几道，都少不了搭配的主食。对于主食控来说，无主食不叫吃饭！不论你吃天南地北的菜，不来一份主食都跟没吃饱一样，来一碗面或是米饭，别说多幸福了！
《吃喝玩乐大搜索》主持人王为、夏铭，邀请模范书局老板，前媒体人、美食撰稿人邢娜 和《TimeOut》北京中文版资深美食编辑张宇婕，还有广大听众微友一起，说说那京城你不可错过的各色主食们！快让碳水化合物治愈你的身心吧！
01
北京人开的店，老板像是80后的北京人，忙前忙后，即当服务员又当老板，好是辛苦。还起了一个特别洋气的名字——Beijing Pie，一份八牙切好端上来，刚出锅的肉饼太香了，饼皮金黄带脆，牛肉馅一看就上劲了，不散特紧致，虽然是大葱馅的但是一点吃不出葱臭味道，肉馅吃起来还一点不干非常滋润。肉馅应该是肥瘦都有的搭配，才能有汁水渗出的效果。外黄里暄，酥软油润，热食不腻。
宫保鸡丁量适中，色泽很诱人，满满的全是鸡丁，真是第一次吃到没有一点葱的宫保鸡丁，也没有其他任何菜，只有花生米。爱吃肉的人肯定喜欢，猜想多少也为了迎合外国友人的胃口吧。甜度适中，会甜，但不会过甜，鸡肉是鸡腿肉，吃起来不柴~
盘子以及菜单都非常vintage，菜单里面没有照片对照，但很简单，每道菜下面都有英文标注，照出的照片很好看。麻雀虽小五脏俱全，店里一共就十几张桌子，不下雨的话会更火吧。把车停在对面的王府世纪，感觉这儿除了停车不太方便，其他都很完美。
人均：55元
地址：北河沿大街159-2号
02
新川面馆是多年的老店了，位置好找，环境一般，里里外外都透露着一种老北京街边小吃传统的气息。老北京味的凉面加上那种店内氛围，真心舒服。吃完面，自己可以随时打一碗面汤溜缝儿。
凉面是真正的老北京味，麻酱拌的，再搭着黄瓜丝吃倍儿香。入口极清爽软凉筋道，道很是特别，刚入口时，咸中带甜，略有些辣味。待到吃到一半时，口中麻味也返出，配着瓜丝的清香，最适合夏天食用可以买个盐酥鸡带来吃，那简直是绝了。一口面，一口瓜条，再来一口热面汤，绝了。
但是也有好多老顾客说，这面啊没有以前好吃了，看来不光是要有老字号，好的传承也很重要。希望好吃的老味道一直存在。
人均：17元
地址：新街口南大街14号
03
这家主营北京菜的精致小馆，客源不断，菜品种种类不多，可是每道菜都还挺像样，每个烧卖的皮儿都薄如羽翼，包裹的十分紧致，顶部的褶皱像花一样绽开，馅料够足，吃起来各个都软糯香滑，汤汁十足。烧卖偏爱素三鲜和牛肉，馅儿大皮儿薄味儿正，蒸得好。皮和馅都有软糯感，不像外面干巴巴容易变很硬的那种。鲜肉馅像清汤的狮子头，清香不腻，没有任何异味～鲜虾比鲜肉略咸一点，能吃出鲜味。
烂蒜肥肠特别好，处理得干净并且很入味香嫩；肥肠香而不腻，腊八蒜的酸爽恰到好处的解了肥肠的油腻感。整体店的装修都是清新自然的风格，感觉非常干净亮堂，服务员也都很积极。
人均：58元
地址：新源南路1号都汇天地B1层(亮马桥地铁站A出口)
04
029是西安区号，所以很显然这是家陕味风格的馆子。点的秘制油泼面，特色是海碗，看起来超级大。25元一碗性价比还不错。油泼面真是没得说，面片宽厚适中且筋道。煮面的火候还是拿捏的不错的，配菜丰富，里面有肉丁、土豆胡萝卜丁、焯的油菜和黄豆芽。
上来后大碗超级大，一两根面在碗底，宽宽的，颜色很诱人，味道也相当不错，辣椒据说是从汉中带过来的，醋香醋都有来头，很香呀！面很筋道，配料足，分量大！再来两份肉夹馍，在城市里也能吃到在街边路边摊的幸福感。
人均：36元
地址：工体北路通盈中心地下1层b1-4号
05
青岛的连锁餐厅，疙瘩汤也是山东风味！山东味儿的海鲜家常菜，疙瘩汤非常棒，种类多，可以点海鲜的或者菌菇的或者排骨的，不用担心营养不够了。疙瘩汤是他们家特色。点了拆骨肉的。没想到肉还挺多的！汤很鲜，疙瘩比较散，絮状的大多。一份量挺大的，两个人吃到撑。味道不错。
海鲜自然是重点，全部青岛空运过来，醉蟹钳真是棒极了，海肠炒的也特别香，虾仁在青岛吃过，和这里一个味道，特别喜欢橙汁来蘸着吃，很特别。
人均：85元
地址：八里庄西里100号住邦2000内4号楼108号(近远洋小区东门)
06
城南旧事
进了餐厅，看到的是用老式大宅门做成的影壁，大门上的对子“忠厚传家久，诗书继世长”是旧日宅门大门上常见的……一下子把我们带进林海音《城南旧事》的情景中，蓝天白云下的英子还有那个憨厚朴实的人力车夫。这扇门瞬间隔断了环路上的喧嚣，思绪穿越到民国。
芝麻酱糖饼名不虚传，像是爆浆糖饼！趁热吃，红糖味道一点都不苦，糖满满的，咬一口就会流出糖来！红糖味儿很浓，酥脆味足，值得推荐。糖醋里脊酥酥的，沙拉很清新，豆尖炒的刚刚好。整体口味不错，装修也很有北京特色，目前还不用排队，菜色很全，喜欢北京菜的朋友可以来吃。
人均：90元
地址：北太平庄路25号17栋豪威大厦B座首层
07
饺子
馅老满号称全京城最好吃的饺子馆之一。位置很好找，就在安定门大街上。饭点来永远要等位，但是好在翻台快，上菜也比较快。所有的饺子都是一两5个，2两起卖。老满饺子必点，薄皮大馅，猪肉，韭菜，大虾仁，料足，汁多；鲅鱼韭菜饺很鲜，不腥，依旧是超大个，汁足，好吃。麻豆腐配上黄豆或者青豆，香。炸灌肠切的比较薄，外焦里嫩，蒜汁给的很多，汁少，蒜多，趁热吃好吃的不得了啊。
人均：52元
地址：（安定门店）安定门内大街252号(近交道口北三条)
08
所谓懒龙就是用发面蒸的一条长形卷体，把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，上屉蒸10分钟再用热乎气儿闷5分钟。切成一段儿一段儿的，肉并不是太多，感觉更像是肉渣，吃的时候一手拿着中间，一手托着底儿，生怕咬的时候有肉馅掉出来。沁入了酱油的肉汁流出来浸在白白的面卷儿上，想一想就是扑鼻的肉香。
很火的连锁店。大懒龙非常大，分猪肉、牛肉两种，猪肉的10元一条，牛肉的14元，都可以买半条。懒龙层多肉足，不过不是小肉粒，而是大片的肉馅，面也被肉汁浸过，很入味很好吃。趁热吃刚好，饭点儿的时候还需要排队等呢。
人均：15元
地址：西城区 西便门外大街真武庙2条3号(中央人民广播电台西门正对面)
09
卓雅桂林米粉
每次来这附近都吃他家，太好吃了，米粉特别推荐。尤其是酸辣笋尖米粉，果然是招牌，确实够味，越吃越辣，笋尖的味道也足够，米粉的口感很好，量蛮足，男生大概也可以吃饱，很好吃，每次吃一大碗，特别好吃，笋味道很到位，吃完一碗很满足。夏天的时候再来一碗绿豆沙，味道简直好极了。
人均：18元
地址：灯市口西街5-2号
10
小餐厅吃出大味道，店外的环境是很糟，但店内很干净，温馨。他家是砂锅粥里性价比很高的一家店。满满一勺子舀起来，看到的都是虾。粥里的虾都是虾头被去掉内脏和上部分，劈半，味道很好出来，不断可以喝到小的干贝粒。粥上桌的时候翻滚冒泡，烫的很，味道很鲜，汤比较多。砂锅粥种类很多，还有广式点心。热乎乎的砂锅粥喝完很舒服。
人均：74元
地址：灯市口干面胡同69号(近地铁灯市口站C口)
11
MY SOUP 卖汤
无论是从就餐的环境，口味，食材还是服务都是不错的，食材也非常新鲜。牛腩汤面一端上来真的傻眼了，好大一碗啊，但是吃到最后就把这一大海碗全部吃光，可见有多好吃。上面撒的小鱼松，里面炖的入味的萝卜很大块，吸饱了牛肉汤汁。牛腩肉超大块有四五块，应该是吃过最软最入味的牛肉了，面是乌冬面，很筋道并且也是吸满牛肉汤的味道。
牛腩饭简直是人间美味，怎么可以这么好吃，牛腩软烂、萝卜裹着肉汁特别入味！XO酱味道鲜美，搭配米饭真是不能再棒了！对得起80元一碗的价格，小贵但确实是北京最好吃的牛腩饭，牛肉超大块，每粒米饭上都感觉裹着油，超级香！
地址：东三环中路1号环球金融中心西楼1层104号单元
人均：127元
12
段誉师傅在京城厨界也是有一定名气的，招牌醉蟹口口相传。环境和菜品都是一流的，提前定位可以安排好的位置。从菜品到茶点都很精致，不愧是星级酒店出品！段氏绝味鱼头，一大盘辣椒里是拆散炒的鱼头，这个就是我之前说的咸香甜辣麻综合非常平衡的一个口味，吃了很多次也不腻啊！
不用酵母发酵，拿鸡蛋发酵的半米长的大油条，配上段氏绝味鱼头的汁，简直是一绝！段氏绝味鱼头，上菜就是个体力活，这怒大一份鱼头，几个人迅速消灭，意犹未尽竟然动了再来一份儿的念头。黑松露牛骨髓煲仔饭，黑松露香气足！小龙虾拌面，热爱这一口的也绝对要去尝尝！！当然因为是五星级酒店水准，所以价格方面还是有一点小贵的，当然油条本身并不贵。
人均：398元
地址：西土城路1号院1号楼泰富酒店二层(学知桥西南角)
当然
主食的种类还有很多！
你最爱吃什么，快来评论推荐吧!
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