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仙游又双叒叕要上央视啦！这次是......
重点来了
这次
仙游美食
要上央视啦
！！！
明晚央视见~
《山海拾味•莆田》
即将在
央视科教频道（CCTV-10）
《味道》栏目中播出~
节目分上下集，将于
2021年12月25日、26日
18:54播出
记得来看哦~
中央广播电视总台科教频道《味道》栏目组2020年底来莆田市拍摄美食后于2021年2月6日、7日晚上播出《我的家乡菜 莆田篇》上下集，分别介绍莆田的6种菜肴，反响热烈。之后，市委宣传部、市旅游投资集团有限公司再次邀请中央广播电视总台栏目组前来莆田拍摄。
《山海拾味•莆田》
上集聚焦
看师傅如何蒙眼剔羊骨，用羊肉与线面，煮出了一碗地道莆田味；
小章鱼怎么变得爽脆弹牙；
精心制作的枫亭糕香糯可口，百年字号，传承至今。
《山海拾味•莆田》
下集聚焦
脆嫩无沙的油蛤
长相丑陋却极致鲜美的佛手贝
市场难寻的竹肠与泗粉烹饪出的地道美味
《味道》栏目是央视科教频道（CCTV-10）创办的首档美食文化探索类的全媒体节目。栏目围绕“与文化学者同行、品鉴美食文化、留住乡愁记忆”的定位，运用“美食+”的全媒体思维，荟萃美食精华，传播美食文化，让生活更有味。
新闻链接
干焖羊肉又称“缸焖羊肉”，是仙游驰名的风味名菜。晶莹透亮、肥而不腻、无腥不膻、脆嫩香醇，是仙游筵席上必不可少的冷盘菜肴。2018年，傅氏干咩羊肉制作技艺被列入莆田市非物质文化遗产代表性项目。
枫亭糕
成品方正洁白，质地柔软，食来香甜可口。以糯米粉、白糖、花生仁、芝麻等为原料，其制作技艺据传可以追溯到北宋年间。已被列入莆田市非遗名录。
12月25日、26日18:54
记得去看！
仙游广播电视台新媒体出品
来源：综合央视科教频道（CCTV-10）《味道》栏目编辑：林宇涵