「大寒」将至,带你重温今年我们一起走过的二十四节气...
“大寒,丙申猴年最后一个节气。”
过去一年,
浙商银行微讯,以自己特有的方式,
讲述二十四节气的故事,
风雨无阻推送,和你相见。
今天我们推出一组特别视频,微讯“二十四节气”小编作者以特别的方式,带你重温这组年度作品,带你一起体会,这组作品的甄选、构思、创作的全过程。
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大寒
Great Cold
」喜逢小年
No.24:大寒,最后一个节气。
大寒一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。
鸡乳
就是说到大寒节气便可以孵小鸡了
征鸟厉疾
而鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒
水泽腹坚
在一年的最后五天内,水域中的冰一直冻到水中央,且最结实、最厚,孩童们可以尽情在河上溜冰
大寒吟 邵雍(宋)
旧雪未及消,新雪又拥户。
阶前冻银床,檐头冰钟乳。
清日无光辉,烈风正号怒。
人口各有舌,言语不能吐。
大寒出江陵西门 陆游(宋)
平明羸马出西门,淡日寒云久吐吞。醉面冲风惊易醒,重裘藏手取微温。
纷纷狐兔投深莽,点点牛羊散远村。不为山川多感慨,岁穷游子自消魂。
■糖瓜
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。二十三,糖瓜粘……”南方过年必然少不了糖瓜,这种粘性很大的麦芽糖,在晋代的《荆楚岁时记》中就有记载,当时称为“胶牙饧” 。白居易在一首诗中也写道:“岁盏后推兰尾酒,春盘先劝胶牙饧”。
用料
麦芽糖 500g
甜奶粉 适量
步骤
1、厚底锅加热,倒入麦芽糖,中火熬成粘稠的糖团。
2、案板上撒一层甜奶粉,取出糖团,略晾凉,在案板上反复搓揉拉伸至白色。
3、将搓揉好的糖团拉成长条状,刀在火上烤热,快速切成段状,再撒上一层甜奶粉防粘手。
4、将切好的糖瓜块密封放进冰箱冷藏即可。
小贴士
1、拉糖的过程真的是个力气活,要是天天做也就不用去健身房请私教了
2、撒甜奶粉纯粹就是为了不粘手,不喜欢的可以不撒
3、熬糖稀的时候要注意别糊底
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浙商银行 · 说节气
热烈祝贺中国“二十四节气”成功入选人类非遗代表作名录
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