喝热水多少度为宜？一口开水喝掉5000块！看完你还敢“趁热吃”吗？

近日，一名网友在社交媒体上发帖，讲述了自己“喝下一口滚烫热水，最终花费5000元做手术”的经历。

很快，该事件在微博引发热议，不少网友也在帖子下分享了自己在日常生活中被烫到的经历：

网友A：“有一次喝鸡汤，一大口喝进去，被上面一层油烫到了，不敢吐，直接口腔里掉了一大层皮。”

网友B：“朋友吃火锅，一口菜放嘴里烫死都舍不得吐出来，硬生生吞下去，连夜去医院看喉咙管，因为烫破了。”

感冒生病，多喝热水女朋友姨妈痛，多喝热水······在很多人的眼里热水仿佛是一种万能的存在
但朋友们，注意了过烫的水和食物都可能给身体带来伤害

那么，究竟多少度的热水才适宜我们入口呢？

喝热水，35～40度为宜

医学上一般会把50°C左右的水定义为热水，过热的水喝下去会造成口腔粘膜灼伤。
研究结果表明，饮用过热饮品（温度在65℃以上）可能引发食管癌。因此高于65℃以上的热水不在考虑范围之内，这种热水完全不利于身体健康。吃过热的食物，也会对口腔、咽喉、食道造成不良影响。

桐庐县中医院营养科医师吴群群指出，温水的温度最接近人体温度，即大概在35~40度左右，身体是最喜欢的，喝了身体会比较舒服。如果是偏寒体质的人，喝50~60度的水，会有驱寒的作用。

喝水除了温度，还要适度

水是生命之源，喝水对于身体健康的重要性不言而喻。根据《中国居民膳食指南(2016)》，成人每日推荐饮水量为1500~1700毫升。到了夏季，天气炎热，尤其需要多喝热水来解渴。值得注意的是，喝水除了要注意温度，还要适度。
据《生命时报》有关专家表示，大口灌水会增加血流量，心脏工作量、心肌耗氧量也会相应增加，对心脏不好的人来说，有诱发心衰的风险。如果喝水的量超过肾脏排出能力，还会出现水中毒。

在高温天，不要等渴了才想起喝水，每隔1~2小时就应主动饮水200毫升左右。即使渴了，也不要大口灌水，正确的方法是，把一口水含在嘴里，分几次徐徐咽下。不要一次性补充大量水（大于500毫升的水）。

没有大量出汗的人没必要喝淡盐水，以免导致钠摄入超标。即使喝淡盐水也要控制盐和水的比例，1升白开水中，加入0.15克盐（建议用限盐勺），使水有微微咸味即可。

吃烫食不宜过急，严重可引发癌变

很多人平时吃饭狼吞虎咽，又经常吃烫食。在不断的刺激下，口腔和食道黏膜就会一直重复修复过程，粘膜也会不停地增生增厚。增厚的黏膜会逐渐降低对刺激的反应，进而陷入一种恶性循环当中。

虽然，受伤的黏膜表层会脱落更新，有自我修复的功能，但反复进食过热的食物，会使破损的食道黏膜不能及时愈合，进而还有可能会慢慢的癌变。

因为如果反复被烫伤，黏膜在自我修复的过程当中，极有可能会引起异常增生，而且会使黏膜部位形成一些斑痕。长此以往，患上口腔癌、食管癌以及胃癌和肠癌的概率会非常高，尤其是食管癌和胃癌的发生率会特别高。
所以说，趁热吃是否健康，要根据食物的温度而决定。一旦食物温度过高，既起不到养生保健的作用，还会导致各个部位的黏膜受到严重的损害。

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供稿丨桐庐县卫健局转载请注明“健康杭州”

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