雨水丨乍暖还寒时，「春捂」也要讲究方法

2月19日是二十四节气中的第二个节气——雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气时南方大多数地方一派早春的景象，但忽冷忽热，乍暖还寒。

那么，雨水时节如何养生呢？杭州市肿瘤医院中西医结合肿瘤科王文龙副主任医师建议，雨水时节养生注意以下几点：

1

起居调养，重在春捂

雨水节气天气仍比较寒冷，昼夜温差变化大，要预防"倒春寒"，再加上雨水增多，寒湿较重，此时更应注意“春捂”。

春捂是指初春时节不要过早减去外衣，仍要春捂一段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件。但是春捂也是有学问的，要捂得恰到好处，否则反而不利于健康。

初春的穿着最好采取“下厚上薄”穿衣方式，捂的重点在于背、腹和足底，因为人体下身的血液循环要比上部差，容易遭到风寒侵袭。

2

饮食调养，重在养脾

雨水节气，肝气旺盛，易克脾土，饮食上要“省酸增甘，以养脾”。雨水节气之后，人们应当着重养护脾胃，尽量少吃辛辣食品或酸味食物，酌情加减疏肝健脾之品。

推荐山药、红枣、薏苡仁、扁豆、春笋、茯苓、芋头、荸荠、百合、莲子等可以健脾；陈皮、玫瑰花、白梅花、合欢花、茉莉花、荷叶等可以行气疏肝。

少食生冷油腻之物，以顾护脾胃阳气。雨水时节不可以盲目进补，避免因肥甘厚味滋腻脾胃，造成水湿不化、聚湿生痰、助长湿滞，导致一系列的脾胃问题。

3

运动调养，重在适度

随着气候日渐转暖，人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡等“春困”的症状。缓解春困仅靠睡是不行的。建议在阳光充足、绿化好的地方活动，给大脑提供新鲜充足的氧气，使人心情舒畅，精神振奋，消除困倦。

但是，雨水节气的运动应注意避寒防湿。特别是老年人，晨练不宜过早，应该在气温较暖的白天，选择避风、干爽的地方进行。

晨练时衣服不能穿得太少，以免身体受凉引起感冒或者诱发呼吸道疾病。晨练时不宜空腹，适量饮用少量热饮可帮助机体血液恢复活力，以更快地适应运动。运动形式最好选用较温和的散步、太极拳、太极剑、八段锦、动作柔和的健身操为主，运动量因人而异，以微汗出为度，切勿盲目攀比。

4

情志调养，重在疏肝

春季与肝脏对应，喜条达而恶抑郁，情志抑郁不畅可使肝失疏泄，形成肝气郁结的证候。但由于雨水前后气候变化较大且多阴雨天气，容易引起人的情绪波动，使人出现精神抑郁、忧思不断等表现。

因此，我们要多与亲朋好友互动交流，尽量调整心态，做到心情恬淡、开朗豁达，进而养护肝脏，为健康加油！

祛湿健脾药膳

银耳粥

【原料】：银耳5克、粳米100克、冰糖30克（可依个人喜好增减）

【做法】：将银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小片；粳米洗净。将银耳、粳米一起下锅，放入适量水，大火煮沸，改为小火煮约30分钟，加入适量冰糖，煮至成粥即可出锅。

【功效】：银耳润肺养胃，配以补中益气、健脾和胃的粳米，有补中益气、健脾和胃的作用。

芡实薏苡排骨汤

【原料】：排骨500克、芡实30克、莲子20克、薏苡仁30克、陈皮5克、姜1块。

【做法】：芡实、薏苡仁、莲子在清水中浸泡30分钟，排骨剁小块后焯水；将所有材料倒进砂锅，加清水，大火煮开后转小火炖2小时，出锅时放盐调味。

【功效】：芡实、莲子健脾益肾；薏苡仁健脾祛湿；陈皮行气开胃。

金橘山药小米粥

【原料】：金橘20g、鲜山药100g、小米50g、白糖15g。

【做法】：先将金橘洗净后切片备用；山药去皮后切片，再与金橘片及淘洗干净的小米一同入砂锅中，然后加入适量清水，先用大火煮沸，再改用小火熬成稠粥，最后加入白糖即可。

【功效】：山药，味甘，性平，归肺、脾、肾经，可健脾，补肺，固肾，益精。小米味甘、咸，性凉，归肾、脾、胃经，可和中，益肾，除热，解毒。金橘味甘、苦，性微寒，归肝、脾、肺经，可舒肝和胃，解郁散结。

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供稿丨杭州市肿瘤医院

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