发 狗 粮 的 七 夕 节，如 何 对 单 身 的 同 学 好 一 点 ？

下周就是七夕，你还是一个人吗(不!然!咧?)

今天不发狗粮，发一道好吃好看的小点心。

不知道现在除了鲜花礼物和烛光晚餐，恋人们还有没有送巧果的习惯，这次做一个简单可爱的小甜品，可以做给喜欢的人，也可以留着自己吃。

文末我有准备礼物，单身的同学请来领。

🍭Lolipop Cake 

· 食材 ·

低筋面粉 巧克力

泡打粉 黄油 鸡蛋

· 时间 ·

45分钟

· 难度 ·

★

Recipe 食谱

▼ step 1 

基本的方子跟红丝绒蛋糕一样：

鸡蛋三个，用打蛋器打至发白；

筛入 110g 低粉、5g 红曲粉、3g 泡打粉，搅拌均匀。

▼ step 2 

40g黄油，加热融化，稍凉倒入。

可以用刮刀引流，防止过烫让面糊变质。

翻拌均匀，变得光亮丝滑。

基础的红丝绒面糊就做好啦！

▼ step 3 

面糊装进裱花袋，拿出我的球形模具。

不需要刷油，把面糊挤入一个一个半球中，填至大约 8 分满。

盖上另一半球模具，用金属夹固定。

送入烤箱，170 度烤 15 分钟就好。

▼ step 4 

叮！烤好出炉！

半勺面糊在模具里膨胀成一颗小球，就变成了红丝绒蛋糕丸子。小心脱模，晾凉降温，然后来煮巧克力。

▼ step 5 

巧克力隔水融化，用小棒棒串起蛋糕，淋上一勺丝滑的巧克力酱。

翻转几次让多余的巧克力滴下，蛋糕表面挂上一层均匀光亮的糖衣。

▼ step 6

把冻干草莓研磨成粉末

轻轻洒落在巧克力表面。

红丝绒棒棒糖蛋糕，完成！

🍭

外层是薄薄一层巧克力脆壳，咬下有草莓的清爽酸甜，夹心是红丝绒蛋糕，松软绵密，精致小巧，好吃好看。

拿在手里，就像一枚糖衣炮弹。

Lolipop Cake 灵感来自于糖衣炮弹，看似坚硬实则内部酸甜柔软，草莓的红与巧克力色完美融合。就像自带巧克力香气的 M·A·C 口红，鲜艳的红色外表下入口满是巧克力的醇香味道，你想试试吗？

甜品和礼物，就是用来哄人开心的啊。

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