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只 会 说「多 喝 热 水」的 男 人,留 着 有 什 么 用 ?

韦嗯 造洋饭书 2020-10-20

今年的第一场雪,是在上海看到的。

这样的天气,只想抱着猫窝在家里。

今天准备了 7 杯冬季热饮,配方都很简单,如果最近手脚发冷、压力太大、紧张失眠,睡前喝一杯,能让身体和心情都暖和起来,放松下来。

别只懂说"多喝热水",请随意挑一杯。


1.Mulled Wine 热红酒

每年圣诞节都会在家煮热红酒。

红酒不需要很贵,100元以内的就行。

再准备橙子苹果柠檬肉桂 3 根和一些丁香

整瓶红酒倒入锅中加热,水果切块,和香料一起放进去煮,加少量柠檬汁和砂糖。

小火煮 20 分钟,然后装杯。


🍷热红酒 

喝热红酒,看《真爱至上》,都是我圣诞节的保留项目,煮红酒的时候,整个屋子都是香香甜甜的,喝起来有柔和的酒香和果味,对手凉脚凉的同学还有驱寒活血的效果。


2.Hot Chocolate 热巧克力

将 125g 黑巧克力切碎,倒入小奶锅。

加 300ml 牛奶,中火煮沸。

轻轻搅拌,煮到巧克力变得香浓顺滑。

还可以加一点海盐、肉桂或橙皮,丰富味道变化。


煮好的热巧倒入杯中,漂浮几颗棉花糖。

用喷枪轻轻烤一下,最后撒上巧克力屑。


🍫热巧克力 

热巧是我最喜欢的冬季热饮,醇厚丝滑的口感与浓郁的可可香气,喝一口就像窝进懒人沙发一样有安全感,睡前喝一杯有助睡眠,做梦都甜甜。


3.Masala Chai 玛萨拉奶茶

这是一种来自印度的奶茶,Masala 泛指香料,我用的有肉桂八角月桂叶,以及敲碎的肉豆蔻

加热牛奶,丢两个红茶包,煮成奶茶。

然后加入香料,微微烧滚后加少许糖。


☕️玛萨拉奶茶 

自己煮的热奶茶,顺滑浓郁甜度更轻,里面的香料还可以暖胃安神,减去了波霸珍珠与芝士奶盖,最原始的奶茶就是这个味道。


4.Moon Milk 月亮牛奶

Moon Milk 是一种助眠的香料牛奶。

一勺姜黄粉、半勺豆蔻粉、半勺肉桂粉,加入 500ml 牛奶中,煮至沸腾。

煮好的牛奶呈明黄色。

撒一点黑胡椒和椰子油。

稍凉后可加蜂蜜,月亮牛奶做好了。


🌕月亮牛奶 

#MoonMilk 是今年印斯上的热门 Tag,除了好看好喝之外,暖呼呼的牛奶加上姜黄豆蔻,都有助眠定神的效果,睡前调制一杯,保你睡个深度好觉


5.Soy Milk 血糯米豆乳

血糯米需要提前泡好,泡米的水不要倒掉,放进电饭煲一起煮,把生米煮成熟饭。

煮好的血糯米加入杯中,冲入温热豆奶。

轻轻搅拌,让米香和豆乳融合。


🥛血糯米豆乳 

糯米会把豆乳变成淡淡的粉色,血糯米纤维素含量很高,能够促进肠道蠕动,而且还可以提供一定的饱腹感,如果睡前控制不住想吃东西但又怕胖,这一杯刚好。


6.Shaoxing Wine 核桃黄酒

之前做过Hot Toddy,这次试试中式调酒。

倒一壶绍兴黄酒,中小火煮 5 分钟至温热,可以蒸去部分酒精,再加几粒核桃仁,析出坚果油脂。


温好的黄酒倒入杯中,撒上桂花。

天冷不想出去喝,在家自制一杯 Chinese cocktail 好了。


🥃桂花核桃黄酒 

黄酒的酒精含量较低,闻着有淡淡桂花香,入口曲味十足,核桃富含的丰富油脂使黄酒更加温软,醇香的微醺滋味,也会让整个人慢慢放松下来。


7.Redartfulplum Tea 妃子红茶

这是用红巧梅做的一种花茶。

我还配了红枣和桂圆,很适合女同学。

把红巧梅和桂圆红枣一同入锅,加水煮沸,中火煮至茶汤变为金红色。

加一勺红糖,趁热倒入杯中就可以了。


🌸妃子红茶 

做好的花茶,入口温热带有丝丝甘甜,红巧梅有补血美白的作用,搭配桂圆红枣可以安神助眠,缓解经期疼痛。

除了“多喝热水”,也可以试试这一杯。




奶茶 | 热巧热红酒 | 月亮牛奶

血糯豆乳 | 核桃黄酒 | 妃子红茶

七杯冬季热饮,你最想喝哪一杯

换上睡衣,再挑一部喜欢的电影

窝在家里,等今年的第一场雪吧


🎄⛄️🌟🎄⛄️🌟🎄⛄️🌟🎄⛄️🌟

恭喜贝贝同学喜提上期福利——德龙复古吐司机

今天的圣诞礼物,我也准备好了!


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🎄TWG 圣诞红茶🎄

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🍸六杯冬季调酒

🍰酸奶戚风蛋糕

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