天天吃麦片，但你知道它是怎么做出来的吗？

吃货研究所工厂探秘  第32期

放假最后一天啦！所长决定陪大家吃一个健康的早餐！我们今天，来吃麦片吧！还记得所长小时候，流行一种超大绿色包装的速食麦片，说是很经典的牛奶口味，倒进杯子里几乎有一半是奶粉……一遇热水就迅速变得软塌塌、黏糊糊，喝起来又甜到齁！但直接干吃又特别好吃，现在想想还有点怀念呢……现在，麦片作为健康食品的代表，混迹于我们的生活中。那我们就去工厂看看，麦片饼（cereal）是怎么制作的。

用青瓷碗装的麦片 | unsplash

01

 原料处理 

/ 割燕麦啦 /

• 收割麦子

第一步其实非常简单...原料就是收获的麦子啦！

• 仔细处理
  

收获的小麦在经过清洗和去除杂物后，就可以直接蒸煮了。

0２

 流水线来了 

/ 压一压、挤一挤、烤一烤 /

• 机器压片

煮熟的小麦会想直接送到压片机里，两边一压，出来的就是潮湿的薄片小麦了。

来看个实物图，真的是压得很薄。

• 麦片装模

从压片机器中出来的麦片被送到下一条传送带上，经过机械臂的来回摆动，就把潮湿的麦片统统扫进饼干状的模具里了。

• 干燥成饼

再被压实整理后，变成了整整齐齐的一排排麦片饼！送去烤箱慢火烘干水分，就完成了制作，这之后就可以送去包装了。

• 打包成摞

现在的麦片可选择的就多了，甚至还有水果脆片、巧克力脆米等零食口味！今天介绍的麦片饼工厂来自英国，制作的小麦麦片饼，主打天然和健康的品牌形象，不过想想就觉得吃到嘴里没啥味道……

03

 麦片的正确打开方式 

/ 让你的麦片美食照称霸朋友圈 /

除了购买花样繁多的麦片口味，大家还可以自己DIY，将无味的麦片变成可口的健康早餐。

• 麦片酸奶杯

这种麦片酸奶杯其实有很多做法，可以费心一点把麦片处理一下，也可以直接用，也可以加入任何你喜欢的材料，真正的DIY精神，随你喜欢。

朋友圈颜值担当 ｜123rf.com.cn正版图片库

• 苹果麦片脆

把苹果切成块，表面铺上肉桂粉，再撒上麦片，放到烤箱里烤，就可以得到超级赞的美味。热乎乎的酸酸甜甜的苹果，被肉桂霸道的香气萦绕，那种感觉，你一定要试一下。

   带着肉桂香气的燕麦苹果挞｜lovelylittlekitchen

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麦片的更多做法，请需要补课的同学回顾：

说了这么多，大家国庆会早起吃早餐吗？并不（划掉）。

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