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无辣不欢，3道在家也可以制作的美味，倍儿香~
到家大厨
刘明磊
中式烹饪技师
北京市工贸技师学院专业教师
今日招牌菜
长豆角烧茄子
✔干辣连锅鸡
✔干煸牛腱子
✔鲜椒美容蹄
干辣连锅鸡
食材：
主料：鸡翅 / 鸡腿 / 芹菜
辅料：油 / 盐 / 料酒 / 甜面酱
耗油 / 香辣酱 / 糖 / 生粉 / 老抽
葱姜蒜 / 小洋葱 /大葱 / 干辣椒 / 麻椒
小道具：厨房用纸、砂锅
烹饪步骤：
具体如何烹饪呢？
跟着视频来学一下吧~
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干煸牛腱子
香辣不塞牙
食材：
牛肉 / 油 / 孜然 / 盐
五香粉 / 辣椒面 / 芝麻
烹饪步骤：
具体如何烹饪呢？
跟着视频来学一下吧~
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鲜椒美容蹄
食材：
猪蹄 / 芹菜 / 胡萝卜
香菜杆 / 鲜辣椒 / 醋
苏打水 / 盐 / 冰糖 / 花生米
生姜 / 大葱 / 大料 / 桂皮
花椒 / 八角 / 草寇 / 红油豆瓣
香辣酱 / 辣妹子酱 / 酱油 / 料酒 / 白酒
烹饪步骤：
具体如何烹饪呢？
跟着视频来学一下吧~
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烹饪小窍门
刘明磊 中式烹饪技师
在制作鲜椒美容蹄时，加入米醋，可以有效的防止吃辣不上火，还能加速猪蹄的软烂。
小暖有话说
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