没肉没油没配料，但这个萝卜好吃到要上天~
“冬吃萝卜赛人参”这句话
小暖都能倒背如流了...
不过今天要介绍的这道菜
里面有三个品种的萝卜
是不是吃了能年轻十岁？？
但是！这都不是关键！
这道菜然只有萝卜，却比肉香多了！
做法也简单的惊人
让我们来看看这道
吃一口“能年轻十岁”的萝卜怎么做吧~
◆ ◆ ◆ ◆
【到家大厨】
夏天
暖暖大厨
今日菜谱
| “百财”饺子 |
| 群英荟萃 |
| 五味茄子 |
| 土豆牛腩金丝饼 |
“百财”饺子
详细步骤请戳→饺子好不好吃，关键是这一步！99%的人都做错了
群英荟萃
食材
白萝卜 / 胡萝卜 / 青萝卜 / 猪骨头 / 香料 / 葱姜蒜 /
·
料酒 / 生抽 / 老抽 / 冰糖 /
具体步骤
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=n0515h7qgx4&width=500&height=375&auto=0
1、胡萝卜、白萝卜、青萝卜改刀成铜钱状，再冷水下锅稍加焯煮即可。
2、猪骨头焯煮好后放入油锅内煎制，再放入葱姜蒜、香叶、八角、白芷、桂皮。
3、出香味后放入料酒、生抽、老抽、冰糖、水，再放入三种萝卜小火炖制20分钟即可出锅~
成品
五味茄子
食材
茄子 / 葱姜蒜 / 花生碎 /
·
辣酱 / 料酒 / 生抽 / 米酒 /
具体步骤
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=a0515ht7kr9&width=500&height=375&auto=0
食材处理：茄子改刀成条，放入适量盐抓捏出水，沥干后撒入少许淀粉抓拌均匀即可。
煎制：直接将茄子放入油锅内大火煎制，逐渐呈现焦黄状态即可捞出。
炒制：将肉末放入锅内煸炒，出香味后依次放入姜、葱、蒜、辣酱、料酒、生抽、水、米酒翻炒均匀，再放入茄子烧制。
出锅：最后放入生蒜稍加烧制出锅，最后撒入花生碎即可~
土豆牛腩金丝饼
食材
土豆 / 牛腩 / 番茄 / 蒜末 / 葱花 / 青椒 /
·
黑胡椒 / 盐 / 白糖 / 啤酒 / 红酒 / 生抽 /
具体步骤
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=j05157xh8bi&width=500&height=375&auto=0
食材处理：土豆改刀成丝放入黑胡椒、盐、白糖，稍加抓捏腌渍即可。
处理牛腩：牛腩焯煮好后改刀成丁，取少许土豆、番茄也改刀成丁即可。
烧制：将土豆丁放入油锅内煎炒，呈焦边后依次牛肉稍加煸炒，再放入蒜末、葱花、部分番茄丁、红酒、啤酒、生抽炖制。
烙饼：在锅内放入少量油，平铺放入土豆丝煎制，等土豆成型呈焦黄色即可出锅。
牛肉出锅：在锅内放入其余一期部分番茄丁、青椒圈，稍加烧制即可出锅。
◆ ◆ ◆ ◆
【你可能还想吃】
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
▼今晚吃点什么？点击【阅读原文】你就知道了~