“冬糖”里的暖意
几经波折，第106届全国糖酒会最终于11月12日落下帷幕。特别的背景，特别的举办时间，造就了难得一见的“冬糖”，也交织着情绪与思考的酒业“众生相”：
有吐槽、有囧状，也有肯定；有情理之中，也有意料之外；有非常时期，众多参会者亲历的“不适”与侥幸，也有因各种原因未能成行，进而从视频里、朋友圈刷到感受到的或庆幸、或遗憾……
“一千个人眼中，有一千个哈姆雷特”。酒说团队亲身参与本届“冬糖”，汇集了酒企、专家、商家等各方的声音和观点，旨在对本届糖酒会给予相对全面的现象与细节呈现，希望透过这些言论与心声，探寻情绪背后的更多东西。
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众人眼中的“冬糖”
有人说，这是有史以来、最惨淡、名符其实的“冬糖”。关于人气对比，尤其是相比前几年3月成都春糖的万人空巷，本届的确是冷清得多，尤其是参会的经销商少了很多，这种客观现象不能回避，更不能视而不见。其实早在会前，相信不少人内心多少都有了“预期”：
全国疫情多点反复、本身就是白酒行业出货忙季，“不能来的、不敢来的、来了就地中奖的、回去可能弹窗的、潜在的感染风险……”这样紧张与忐忑的情绪，伴随着参加本届糖酒会每一个人始终。这让“冬糖”的冷，除了举办时间在立冬之后，更有人气不旺的“寒意”。
“通过逛展发现，除了锦江宾馆一楼有些人外，其他酒店展大多呈现出一派冷清的现象，兼职和参展企业人员比逛展的都多，耳边偶尔还能听到这是见过的最失败的糖酒会的声音。”一个酱酒企业地推人员提到，锦江宾馆这种热门酒店尚且如此，其他“偏远”更是冷冷清清。
“沉没成本”这个词在参展商心中火了，有的选择及时止损，有的选择硬着头皮来一趟，抖音上“糖酒会”更是情绪表达最集中的地方：“展商不来，钱打水漂；展商来了，又搭装修费和各种成本，客户来的太少”、“和往年真的没法比，还好没去”、“会展中心排队人真多，仔细一看是做核酸的”……
白酒分析师蔡学飞对记者称，今年展会冷清受综合性因素影响，很多地区出行受限是一大方面，“比如河南省、广东省的商户，往年都是糖酒会主要的经销商，他们的群体是非常庞大的，但是今年这两个省份的酒商大多数缺席了”。
山东白酒评论人、高密酒友之家胡诗坤表示，每个人的角度不一样，更多人是自己没赚着好、没捞着去，或者说是对自己没收益。借这届糖酒会的不太景气，多少蹭些热量。越是这样的情况，越能体现出不同的价值观和挖掘力。甭管别人说什么，先把自己的事儿做好最重要。
“11月正逢白酒的销售旺季，企业和经销商的精力都在市场销售方面，参会热情不高。还有同期举行的贵州酒博会，又分走了一些人气。多种原因交织，让本届‘冬糖’被冠以‘惨淡致命’、不尽如人意”。
不过，在各种声音的嘈杂与情绪中，我们也看到一些不一样的场景，听到了另一重角度的声音。比如，福建8市的20余家行业优质经销商团队，专门包机来糖酒会选品，其中一位经销商表示，“逆风而上九万里，不为别的，只为这生活当中那一缕希望的阳光”。
最起码可以肯定的是：今年逛展酒商，得到企业接待级别和热情程度，一定是过去几届的“顶配”。来自广东的酒商陈先生表示：许多展位过去是人挨人、挤不进去，现在热情得恐怖，甚至能直接沟通到销售老总，沟通效率和内容深度都大不一样了。有选品意向的哥们儿，确实聊得深入。
当然，不是所有人参加成都春糖都是为了选品，还有许多是见朋友、吃火锅、促感情，非常时期“能见面”本身情分就很足了，或许有些人的确“不虚此行”：有的见到了久违的老友，有的选到了合心意的产品，有的学习到了新思想……来了就要把握来了的确定性。
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同时，一些行业会议举办的人气也超预期。比如，酒说在糖酒会期间发起举办的包括2022第11届酒业顶级思想峰会、中国酱酒产业大会和总裁论道三场活动。“酒说的三场会现场人气都很不错，与酒店展厅人少形成了鲜明对比，这说明很多业内人士来参加糖酒会的目的很明确：学习，交流。”某证券公司参会代表表示。
在糖酒期间参加了多场论坛的北京正一堂战略咨询董事长杨光也表示，酒说主办的活动场场爆满的背后，体现了厂商学习的热情，也展示了酒说论坛活动的含金量。事实上，后台数据显示，除了到现场参加会议的，通过酒说视频直播观看活动的人数也比以往有了大幅增加。
一位山东酒企负责人在酒说顶级思想峰会结束后表示，“酒说思想峰会有口碑，有高度，有内容，没想到现场到会的人这么多，一直到活动结束，大家都听得津津有味，我也是收获满满。”
在11月8日下午举办的“心向光明 论道全兴”活动现场，现场安排满满当当，到场人数比预想的多了近一倍，众多新老亲临现场，显示了行业对全兴品牌的认可和重视，与很多人眼中的“冷”形成了鲜明的对比。
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看见“冷清”人气背后的暖意
冷是客观，人少也是现实，大家吐槽也能理解。既然预期不好，为什么还有人愿意去：是不甘心吗？是沉没成本的心理效益吗？是反其道而行之的逆行？抑或是身怀特别使命的“追光人”？
可能都不是，他们是在无私地履行企业发展的职责，用实际行动引领行业的发展。
本届糖酒会上，我们看到了很多一线名酒和特色龙头酒企领导人的身影，他们或奔走于展位间或出席各种活动，或通过各平台向行业持续释放最强音：
五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦，五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理蒋文格现身2022五粮液文化酒上新盛典；
茅台集团党委委员、副总经理高山出席酱门经典新品发布会；
郎酒集团董事长汪俊林出席“2022古蔺酒业发展高峰论坛”；
西凤集团董事长张正带领核心管理层亲临西凤酒展厅；
金沙酒业董事长张道红出席“2022中国酱酒大会”并发表主题演讲；
水井坊首席执行官朱镇豪出席成都产区高质量发展峰会并作分享；
四川全兴酒业总经理祝勇参加“心向光明 论道全兴”活动并发言；
汾酒股份副总经理、销售公司总经理李俊参加了“2022年山西品牌中华行清香白酒专场”活动；
古井贡酒股份公司常务副总、亳州古井销售公司董事长闫立军带领团队现身品牌展厅……
当然，还有一些酒企高管集体亮相全国糖酒会，他们在向行业展示品牌风采和信心。典型的如：
11月11日，在“中国酱酒消费趋势论坛暨贵州珍酒战略新品发布会”上，金东投资集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东带领金东系主要管理层团队集体亮相；
11月8日，在华糖云商、酒说联合主办的“酒说·2022第11届酒业顶级思想峰会”的现场，河北衡水老白干酿酒集团总经理、河北衡水老白干酒业股份有限公司党委书记王占刚携衡水老白干、武陵、板城、文王贡、孔府家五大品牌负责人集体参会。值得注意的是，衡水老白干五大品牌在公共论坛上同时出现，这在行业属于首次。
除了许多知名酒企领导人亲临参会，据不完全统计，本届糖酒会上传统酒类展区有853家企业参展，茅台、五粮液、汾酒、水井坊、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、全兴、酒鬼酒、国台、川酒集团、金沙、丰谷、华致酒行、安酒、天佑德、云门酱酒、仰韶、宝丰、红星、牛栏山、光良、北京二锅头、蒙古王、刘伶醉、古越龙山、会稽山、塔牌、上海金枫、劲酒、椰岛鹿龟、竹叶青、同仁堂等知名酒类企业悉数参展；
葡萄酒及国际烈酒展区有727家企业参展，国内外品牌争奇斗艳；低度潮饮及国际啤酒展区有275家企业参展，聚集了北京醉鹅娘、上海光年、广州云吞、麒麟、杭州千岛湖啤酒、嘉桐酒庄等品牌。
糖酒会本质是厂商交流会，除了“台上唱戏”的生产企业们，酒说还见到了很多头部经销商，他们现身各大品牌活动和论坛现场交流学习，表达观点：
柒善名酒携“千年全兴、全兴特曲、全兴纪年”三大单品亮相，从深入交流的品牌恳谈会，到氛围火热的招待晚宴，全兴的品牌势能持续释放。柒善名酒董事长李建华表示：“躺平者必消亡！唯有选择雄起，才能从发展中解决问题。行动传递信心和决心，大家一起点火取暖、照亮希望。通过品牌与优商紧密同盟，让一切皆有可能。”
怡福康宝公司在这届糖酒会上持续大手笔投入，不仅重装了4大展位、招待全国商家，还高调举办“摘要12•长征五号纪念酒上市发布会”，充分彰显其雄厚的企业实力和持续看好行业发展的坚定信心。对于为何如此看重本届糖酒会，怡亚通集团酒业公司副总裁、怡亚通康宝公司董事长鄢奎平表示，白酒始终是一个幸福的行业，越是经济承压、直面挑战时，大家越不能自乱阵脚，而是应该逆势而上、坚持长期主义穿越周期。相信大浪淘沙之后，就会迎来市场的春天。
特色酱酒品牌钓台御品负责人在与酒说记者交流时表示：“这次对接的客户更精准，彼此洽谈交流也更充分。成都这几天行程排得很满，见得朋友也更多，我们坚定看好白酒行业的未来发展。”
另外，很多厂商朋友也提到，久违的老友、约起的火锅和干杯的友谊，没有了那么多要赶场的应酬，大家的沟通交流更充分了，少而优的洽谈更精准了，从心态到思想上动起来，想办法、找机会、求突破。
“这次来糖酒会，其实有点超乎预期，没想还会有这么多品牌参展。”山东酒商李先生在逛展时对酒说记者说到道：“来之前原本做好了‘无功而返’的心理建设。今年尽管生意冷淡，做什么总比什么都不做要好。心仪的品牌有两个，目前正和厂家洽谈，打算这两天再去逛逛论坛，了解下明年酱酒的走势情况 。”
也有企业表达出这样的声音：这个时候能来的都是“真爱粉”，数量有所减少，但精准度大幅提升。
来自深圳的酒商章先生对此深有感触：“对于寻找商机的经销商来说，展会太热闹了，往往也就意味着不被重视。但今年的糖酒会，对我们来说，不仅选品、和企业对接的效率大大提升了，聊合作也更加深入、全面，切身感受到了厂家的关心！”
当然，还有一些没有参加本届糖酒会的经销商表达了自己的遗憾之情，甚至有些经销商在看到同行们在微信朋友圈发布的视频和照片后，毅然立刻启程，赶往成都的经销商们。“拒绝躺平，行动是最好的语言。”一位来自陕西汉中的经销商表示。
山西吕梁白酒行业协会会长、新晋商酒庄集团董事长侯清泉在参加11月9日下午酒说主办的“看见清香 看见世界香——总裁论道·清香白酒特别专场”时，全程参与，直至会议结束，认真关注活动每一位嘉宾的演讲内容和思考。
我们看到，很多企业领导、经销商老板以及咨询专家，都在本届糖酒会期间，通过点滴细节向行业传达了“冬糖”里的暖意。
当然，糖酒会依然是众多新品上市的“首发平台”，尤其是龙头名酒企业呈现如一如既往的“豪横”气势：
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茅台酱香酒、茅台家族全系产品集中亮相；五粮液奏响“大国浓香 和美五粮”新乐章；泸州老窖携“赤兔抱福”新春礼酒、国窖1573、泸州老窖1952等浓香矩阵出击，并同期在泸州举办了第六届国际诗酒文化大会；汾酒携青花汾酒布展世纪城4号馆，与山西酒企组团亮相；古井贡酒携“三品四香”名酒大家族集体亮相，近2000平方米的独立展厅；剑南春携文创数字藏品剑南春·青铜纪[面具版]亮相；郎酒将巨型郎酒庄园立体沙盘搬入糖酒会；舍得酒业双品牌、双展位全系征战，成都、射洪双城联动；拿下第106届全国糖酒会首席赞助商的水井坊，携井台、典藏、天号陈新品亮相；更有豪掷“四馆”的全兴，多维度再现美学、品质、文化及产品体系……
据酒说不完全统计，本次糖酒会亮相的部分新品有：
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茅台家族酱门经典·匠工、酱门经典·匠心2款；古井贡酒·怀旧版；珍酒黑金系列外延产品黑金·老珍酒；贵州安酒癸卯兔年生肖纪念酒、平安如意坛两款；金沙酒业和怡亚通•康宝合力打造的“摘要12•长征五号纪念酒”；国乐酱酒联合贵州酱酒集团打造的大单品国乐酱酒以及诗经系列（风雅颂）四款……
“这个时候参展，成本肯定是高的，但是我们觉得不能完全用金钱来衡量，作为中国白酒头部企业，我们要肩负更多的责任和使命，借正常举办的糖酒会提振行业信心！”一位名酒企业品牌负责人如此表示。
也有企业认为：“这次展会我们的切身感受是，展会人流确实有所下降，但也多少有些收获。来展位的客商全国各地都有，客户整体质量也有了大幅提高，我们也能与酒商实现精准对接，了解他们的想法、需求。”
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除了一线酒企，携“喝送藏投，丹泉洞藏老酒”Slogan全新亮相的丹泉、带着“2亿瓶”新纪录亮相的现代化光瓶酒品牌光良、“凤香+老酒”双驱动的陕西太白、推出“共享”商业模式的国吉祥等实力酒企与特色品牌，也纷纷来到糖酒会，强化声量表达，谋划“后疫情”市场，以期能在行业洗牌之际抓住新机会、迅速打开市场。
在这届糖酒会开幕前，不乏一些品牌抱着悲观心态打了退堂鼓，临场撤兵。同时还有那些逆风而上，带着最饱满状态，首次征战糖酒会的“孤勇者”们，这些新面孔的出现，为黯淡的“冬糖”抹上了几笔靓眼的色彩：
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上海贵酒携旗下七大品牌及全系产品首次亮相糖酒会，采用“科技互动逛展，创新白酒体验”的营销理念与创新形式，以独特的参展设计展示了品牌建设成果与创新发展实力；
开启清香酒庄酒新时代的庞泉同样首次出征糖酒会，携六大战略单品而来，期间还积极参与了由华糖云商、酒说主办的“看见清香 看见世界香”总裁论道专场活动，现场发布品牌发展路线图；
还有中国酒类制盖包装行业头部企业“中锐股份”旗下酱酒新势力品牌贵宴樽酒，携贵宴樽、贵坛樽等全系产品首次亮相糖酒会，收获了行业的肯定和认可。
尽管受疫情影响，虽迟而到的糖酒会“人气遇冷、参展不利”，但这些酒企依然抱着“坐冷板凳”的心态准备，屏蔽外界“唱衰”声音，全力打好自己的糖酒会品牌主场。
从这些敢于亮剑的品牌身上，我们看到了逆境之下的韧性生长力量及酒业新势力们对未来发展的定力与信心。所以，他们值得被“看见”，也应该获得掌声。
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2023，酒业增长从万商大会开始
今年，这场久违了的糖酒会尽管一波三折、遭遇不同的声音，然而对于每一位从业者而言，大家虽然在口中戏谑着“冬糖”，但内心更多是期待在糖酒会上，找寻酒业发展的确定性，带着问题找答案。
今年的糖酒会期，恰逢双十一。有人开玩笑地讲，双11最大的“优惠力度”来自于优化疫情防控的“二十条措施”；紧接着，各地进一步落实精准防控，全国不少城市只需绿码即可通行。
人员有序流动、经济增长平稳复苏、餐饮店逐步恢复营业……这些热闹的景象，对厂商交流洽谈、消费场景恢复、产品动销提升无疑都是利好消息，让大家更有信心，充满期待。
之前众多“被码所困”的酒企、商家表示，接下来要迎头赶上，全力以赴抢赢2023！一家区域企业向酒说记者表示，“这次错过了糖酒会有些遗憾，12月一定要去趟南京参加万商大会，为2023年提早下手、做足准备”。
饱含热情和冲劲，怀揣着求解之心，把握发展的确定性——2023，酒业增长从万商大会开始！
第七届华糖万商大会定档12月6日—8日在南京国际博览中心召开，精准承接疫情防控优化的行业利好。毕竟糖酒食品行业迫切需要一场精品展会来提振信心，激活市场，实现厂商之间的对接交流、贸易洽谈。
正如华糖云商总经理杜建明所分析的那样，近十年以来，展示效果和厂商口碑最佳的全国秋季糖酒会是2015年在南京举办的那次，众多厂商在2015南京秋糖收获满满。华东又是糖酒食品行业最重要的市场，是企业和品牌重点布局、引领全国的高地。
行动见证章。早在7月中旬，华糖云商就启动了“华东万商行”商业精耕活动。华糖云商江苏站、安徽站、浙江站、江西站、上海站、山东站等多个工作站员工深度走访当地主流商家，链接各地商业资源，了解经销商需求，优化经销商服务，为万商大会在南京的胜利召开做了充足的准备。
此外，展会同期，2022万商大会期间还将举办产业峰会大咖私享会等高端会议，广邀百余位杰出企业家、经济学家、商业家、智业家等行业大咖精彩分享，聚焦产业热点，渠道热点，打造一场思想和商业盛宴。
在危机中育新机，于变局中开新局，拒绝“保守观望”，主动作为寻找确定性。
冬糖有暖意。中国酒业蓬勃的生命力蓄势待发，2023酒业增长，从2022南京万商大会开始！
不同的心态，不同的选择，决定不同的未来。
企业如此，商家也是。
不确定的时期，厂商要坚定寻找确定性。
走出去，动起来。
未来已来！