2023，看酱酒“乘风破浪、韧性生长”！
“如果时间足够长，我们一定会遇到危机；如果时间足够长，我们一定会走向下一个周期；如果时间足够长，我们一定会遭遇不确定性。”我们正历经的时代，越来越无法预测：商业与新边界的冲撞，经济复苏与消费增长，国际环境的空前复杂，裹挟于时代的洪流中，谁都无法独善其身，个体如此，行业依然。
这是一场全新的棋局，我们知已发轫，却未知其终盘。旧棋路失效，新方向未明，该如何布局？左支右绌，进退失据，又要如何落子？唯有本手为纲，韧性生长；才能妙手偶得，乘风破浪。韧性生长是回归常识，韧性生长是日拱一卒；韧性生长是反脆弱的召唤，韧性生长是孕育新的可能。
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全面放开后的酒业，特别是酱酒
2023年为三年疫情结束后全面放开后的元年，有网友调侃：今年如果业绩再不行连借口也没有了。客观而言，对于酒业，全面放开意味着消费场景从暂停到恢复，交流的重启，仿佛一切都回来了：
先是春节的旺季令人的喜出望外，因为去年年底才正式全国范围内全面放开，紧接着就是春节，许多酒商甚至没报太多希望，但是生意复苏的迹象结果超过了很多人的预期；然后就是人声鼎沸的108届糖酒会，作为史上最大规模糖酒会，也是近四年来全球规模最大的食品和酒类行业专业展会之一，32万平方米展览面积，42个国家和地区的6517家国内外知名糖酒食品企业，三天展期共计38.6万人次观展……数十万客商入成都，三登微博热搜榜，怎能用一个“热”字概之。
一切都回来了吗？表面上看热闹都回来了，酒企办活动不再担惊受怕、需要B方案；经销商开店卖货也不用担心物流是不是被封、或者没法配送。但可能推动行业乃至经济发展的根本，消费依然需要一个过程——即老百姓手里的钱不多了，钱袋子鼓起来还需要一个时间。所以对白酒行业而言，过去一段时间提及较多的“消费升级”可能暂缓一下，存量竞争的密度要进一步加大，行业分化加剧：
这个时候，从2019年开始快速兴起发展的酱酒们，随着2021年进入中场调整，2022年的业绩基本说明了一切，除了茅台（含茅台酱香酒）、习酒和郎酒，其他品牌基本上都是业绩同比持平或下滑的，腰斩常见、甚至有一下子斩到脚踝的。这说明整个品类快速扩张、全国跑马圈地的时代已经不复存在，从品类热到品牌热，从渠道热到消费热，关于酱酒品类一场攻坚克难的“去库存战、消费培育战、渠道洗牌战、信心恢复战”成为2023年的关键命题。
渠道间击鼓传花式的库存转移游戏结束了、疯狂OEM数十个条码一起蜂拥而上的打法失效了、全国市场跑马圈地纯广告拉动渠道回款的增长不持续了，酱酒该如何？酱酒品牌该何去何从？
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乘风破浪，风在哪？如何破？
参加过糖酒会的人都会有这样一个认知，历经大浪淘沙酱酒品类依然热度不减，在成都春糖会期间，由酱酒企业赞助或组织的酱酒论坛超过10场，许多酒店的核心展位依然不是名酒，就是酱酒。
不过与以往不同的是，放眼市场，标价百元的酱酒突然多了起来。自去年起，一二线酱酒品牌便开始布局大众酱酒，郎酒重启“郎牌”，瞄准200-300元价格带；习酒发布新品“圆习酒”，定价168元/瓶；而茅台保健酒新推出的“台源酒”，以156元/瓶的价格受到市场广泛关注，同时招商火爆。“品质与成本，品牌与品类”，似乎在百元酱酒身上也开始冲突起来。
如果说行业2013年那一波兴起的大众酒热是因为国家政策引发的连锁反应的话，本次大众酒的热看似是因为前几年“价格泡沫”相对明显的酱酒在瘦身与回归理性，本质则是疫情三年带来经济消费受限、场景缺失引导的渠道库存、价格等市场“后遗症”的倒逼，只有重新理顺市场秩序才能真正走出过去的阴霾，迎来新的增长，只不过酱酒前几年最猛，所以现在最典型：回归大众表面上是顺势而为，本质是回归消费者可感知到的性价比。
回归理性，回归性价比，这是酱酒行业当下给出自我救赎的重要突围方向。还有一个重要启发就是树品牌，从渠道品牌到消费品牌。众所周知：品类发展是有阶段性周期波动的，而品牌其实是具备更大的免疫能力的，这也是许多名酒能够抵御风险、穿越周期的根本。但现实吊诡在于：品类热风起，大家跑马圈地、野蛮成长，快速完成原始的市场、渠道、品牌能见度等资源积累；而做品牌的真实写照是“不做品牌等死，做品牌找死”，企业家面临的选择与诱惑显然要比想象中复杂得多，也严峻得多。
酒说了解到，发轫于2021年中国酱酒新势力品牌推广活动近期将全面开启2023年度的全国巡展，前两年活动先后走进河南、山东、广东、福建、湖南等酱酒主销和快速成长区域，带动和吸引近百家酱酒新势力企业和3万名实力选品经销商参会，成为了“酱酒新势力”快速布局全国的流量平台和经销商面对面选好酱酒的财富平台。随着酱酒产业进入2023年的发展新周期，酱酒新势力活动也迎来全面焕新升级：
主题焕新为“乘风破浪、韧性生长”，韧性依然是酱酒品类当前发展的关键词；同时从过去中国酱酒新势力品牌大会改名为中国酱酒新势力名品大会，更加突出对品牌价值的传播与包装，强调新周期下酱酒的品牌热，汇聚酱酒品类中的名品，助力厂商在新一轮的双向选择与奔赴中找到对的人。
据了解，焕新后的酱酒新势力名品大会集品牌发声、招商布局、消费培育等功能于一体，从5月底启动第一场山东，分别走进河南、福建、湖南、广东等酱酒主流消费大省，助力酱酒品牌实现新一轮的扩张布局，同时满足经销商新周期下对酱酒品牌的选品需求。
正如伟大的航行，总伴随波诡云谲。我们深信，在狭缝中，韧性地生长，终得见曙光，乘风破浪，现在风来了！
监制：武学峰 美编：鲍志男
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