Eastwood又开新店，这样的本帮菜就怕你不够挑剔！
听说Eastwood新开了一家本帮菜，
不仅有上海滩老大“杜月笙”爱吃的虾子大乌参，
还有酱爆猪肝、草头圈子、走油原蹄、响油鳝糊……
上海餐馆里的招牌菜，一样也不少！
连别家不轻易尝试的醉虾、红烧划水，他们都敢做！
翻了翻菜单，竟然还看到了咸菜炒磨糊、苔条黄鱼
都是妥妥的童年回忆啊！赶紧去报道~
本帮 A Bite of My Shanghai
下午是左边这样，晚上是右边这样，
场场爆满！客人多到扑出来！
到底有多好吃，赶紧来尝尝~
地道家常菜
上海人吃东西，可是出了名的讲究。
正式开吃前，得先来点下酒菜，
酒糟毛豆、咸鸡、酱鸭、虾仁……
凉菜都那么精致，一个胃可能不够用！
包裹着浓浓麻酱的口水鸡，
鸡皮滑嫩，白花花的肉在汤汁里滚一滚，
还没进口就已经想流口水！
满满一盘河虾仁，晶莹剔透，
蘸着酸溜溜的香醋吃进嘴里，
Q弹脆爽！口感清新的不得了~
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水晶虾仁
几杯小酒下肚，终于可以直奔主题！
热腾腾的家常菜一个接一个上桌，
浓油赤酱，这才是熟悉的味道嘛！
老上海圈子
单吃圈子太腻，单吃草头太淡，
不知道是谁想到把它们放在一起，
草吸油脂，肠沾清香，
让重口味和小清新都拍手叫好！
圈子炖到酥烂，肥而不腻，
酱汁浸透里里外外，嚼上几回还想嚼！
红烧圈子
酒香草头
响油鳝糊
端到面前的时候，浮油还在滋滋作响，这才是真正的“响”油鳝糊。配上甜甜的酱汁和香喷喷的蒜泥，味道那叫一个正宗！
酒酿圆子活鱼
看到酒酿圆子烧活鱼的时候，
再也无法淡定了！
浓郁的酱汁把鱼盖得严严实实，
夹一块，果然鲜到了骨子里！
因为酱汁里有生姜，吃起来一点都不腻，
连糯米团子都好吃到爆，和着酱汁再来一口！
扬州干丝
当然，本帮菜也不是一味的浓油赤酱，
比如扬州干丝就贵在颜色素淡。
一道烫干丝，因为有了金华火腿和虾仁的加持，
而变得香味扑鼻。
转了一圈回来，发现汤汁都被喝完了！
特色新潮菜
除了这些家常菜，
还有几款年轻人独爱的新潮菜，
香、辣、怪，
总有一款是你的菜！
蟹粉三套狮子头
狮子头吃了不少，带蟹粉的还是头一回，
还是我梦寐以求、来自国内的大闸蟹蟹粉！
眯一口，鲜得飞起~
等等，里面居然还藏了一颗咸蛋黄，
咬起来不要太带劲哦！
去年流行咸蛋黄青团，今年流行蟹粉汤圆，
但本帮把两个元素都用上了，这个肉丸子不得了！
香辣蟹
颜值和香味双重暴击的香辣蟹，
端上桌后，沸腾了足足5分钟才消停！
又是洋葱又是花椒，还有一大把花生碎，
难怪大家都会香到吮手指！
一份香辣蟹里，有足足两只蟹，
看钳子大小就知道它们有几斤几两！
壳已经贴心地帮你开好啦，
轻轻一剥，大块蟹肉就能直接取出来，
煮了那么久，居然完全没缩水，
肉质鲜嫩，还会流汁！
等到香辣的味道沾满整个嘴巴后，
糟了，辣成眯眯眼，但越吃越上瘾！
必杀技：小笼&生煎！
最大的特色还是小笼和生煎，
现包现做，一个顶俩，特别管饱！
小笼皮薄肉多，还没有破皮，功力匪浅。
还有升级版的鱼籽小笼&鱼籽生煎，
鱼籽不只是装饰，肉馅里也加了大粒的鱼籽，
一咬就爆浆！混着充足的肉汁，味道绝了！
经了解才知道，
本帮是由金茂凯悦师傅卫晨leo掌厨，
难怪卖相这么嗲！
让你在Eastwood就可以品尝到
国内五星级酒店的味道~
里面还有两个宽敞的包厢，
简洁大气，最大的包厢能容纳二三十人，
以后聚餐再也不担心找不到地方了~
转花至朋友圈送凉菜一份，
在文末留言说出你想吃本帮的理由，
更有机会获得螃蟹一只哦~
（福利截止时间为文章发布48小时后）
[ 本帮 ]
地址：1 trelawney St, Eastwood NSW
电话：98581366
策划｜Emma 撰文｜Emma
文中图片来源Emma&本帮 版权归原作者所有
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