Westfield新宠！队比香奈儿长！外国人跟我抢着吃川菜
前几天的一幕，从头到脚刷新了我的想象力
刚在Westfield Sydney购物完，吃个饭补充体力
像我这么聪明的美食博主 直接就选了一个排队最长的
一看队伍里外国人还挺多，一个个拿好了点菜单
熟门熟路的样子肯定错不了
等我排到服务员面前，拿起菜单一看
居 然 是 川 菜 ？
服务员居然还说：
对不起
最后几份招牌冒菜和干锅，
刚被您前面的外国人点完了！
含“恨”而归（没吃到招牌菜）的我
第二天饭点是直奔到店，全数打卡
让悉尼的‘歪果仁’都又辣又爱的中华国粹川菜
堪称CBD最‘社会’的扛把子
整锅上的冒菜，我不是第一次见
但这个blingbling发光的大铜盆
悉尼别地儿绝对没有
一做好就端上桌，热腾腾冒烟儿的冒菜
从中国运到悉尼的定制手做铜盆盛好，非常匠心
冒菜什锦分荤素两种，荤冒菜几乎是每桌必点
一进店周围都是铜盆的bling反光和热辣红油香味
差点儿以为自己是在四川街头
比我脸还大的铜盆，一份能让两个人吃到撑！
大块的肥牛、鲜嫩的牛肚、还有午餐肉鹌鹑蛋蔬菜
熬了6小时大骨浓汤煲熟，再淋椒街独家秘方酱料
新鲜的食材裹满了红油的鲜香麻辣
浓浓的肉香和辣味在入口之前就打算侵略你的胃！
敢跟店里冒菜叫板销量第一的，也就只有铜盆干锅了
同样是整个铜盆端上桌，
少了汤汤水水，但香辣劲儿反而更加突出
铁锅大灶，猛火爆炒，还得有椒街秘制干锅底料
牛肉和牛肚的鲜嫩劲儿还没溜走，就被我吃了！
干锅里最惊喜的，居然是鹌鹑蛋和千层肚！
滑嫩的蛋白已经裹了满满的香辣味儿，特别有弹性
轻轻咬破，绵密蛋黄继而裹住舌尖，缓解一丝辣意
千层肚弹牙到极致！
一层层的结构挂上了双倍的麻辣
嚼起来仿佛能听到它在嘴里蹦跶的声音
辣爽的效果更是double升级！
走进店里，一定要小心被这碗酸辣粉勾了魂！
半透明的红薯粉滑滑溜溜，居然也是从中国运来的
浸在辣椒油和陈醋调成的汤里，酸香挡都挡不住
必须一筷子夹起满满的粉
带上点鲜香入味的肉臊子
酸、香、麻、辣一口闷！
必须还得提醒你们一下，这碗酸辣粉，得掐着点吃
纯天然不含胶的红薯粉，吸汤汁的速度简直是光速
在它吸完酸汤前吃完一整碗，人生得到了满足
蒙眼盲点了一个川菜馆子里的不辣菜
差点把我的舌头都给鲜掉了
从四川空运来的超细面，只有普通面的十分之一粗
开水里只能待不到1分钟，全凭煮面师傅出众手艺
配料是最家常的香菇和鸡肉，汤头却也下了苦功夫
清亮的汤底泛着金色，碗面浮了一层薄薄的鸡油
透明而不见一丝杂质的汤底，要文火慢熬大半天
师傅一直守在旁，不断撇去杂质，才有那么一锅
清润暖胃的鸡汤细面
把我身边那些不太吃辣的小伙伴全部圈粉
点一碗牛肉面，却只看到牛肉没有面？
每一块都大到让人惊讶的牛肉，直接盖了一整碗
慢卤牛肉，油脂悄然渗入到肉纤维中
牙齿轻轻一触碰，鲜香就从一丝一丝牛肉中释放
掀开牛肉，劲道的拉面沾染了肉汤的鲜味和微辣
千锤百打拉出来的新鲜面条，根根粗细均匀
筋道弹牙的口感，吃一整碗都不嫌多
点这个菜，私心是为了看师傅现场表演
却没想到牛肉的量有这么足！
提前用黑胡椒腌制好的澳洲牛肉，铁板烧猛火快炒
表面煎到焦脆，紧紧把肉汁锁在牛柳里
最后还得淋上了特制的蒜香黄油酱
浓醇的肉肉肉肉味在口腔中炸开，好吃到舍不得咽
铁板烧系列是下单点一份，大厨炒一份
冒着热气的私厨小炒，才叫完美午餐
椒街现炸的金黄红糖糍粑
四川小吃的名片之一，解辣小能手~
古法钟水饺也是我最爱的前菜之一
软糯的水饺皮包裹着新鲜无比的肉馅儿
红彤彤的酱汁看着感觉要喷火，其实是甜辣口味！
开胃无比，我一个人能吃两碗！
清汤龙抄手和风味凉粉也都做的特别正宗
我的小伙伴表示，不论你有多爱吃辣，有多能吃辣
中午跑来吃椒街绝对错不了！
店铺详情！收好！
椒街 SUPERFLY
地址：Level 5, Westfield Sydney, 450 Pitt St, Sydney （香奈儿旁自动扶梯向上到Level 5正对面）
用餐小提示：
椒街点餐后先取号码牌和提示器，待提示器发光震动后再取餐。
铜盆冒菜和干锅辣度真的很四川🌶！！
酸辣粉不建议打包，最好堂食并且10分钟内吃完。
独家福利！送你！
福利一
福利二
*福利一&福利二的时限为文章发布后一周内
（即5月2日—5月9日）
*最终解释权归椒街SUPERFLY所有
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