澳洲时尚设计师聚集地，一杯咖啡竟能做出11种口味！
在时髦人聚集的Surry Hills，
有家十分低调的小店——
它是悉尼Di Bella咖啡豆种类最多的咖啡店，
还被专注吃喝一百年的Smudge eats评选为
新南威尔士州最值得一去的100家咖啡馆之一，
并被记载进了咖啡爱好者人手一本的
《精品咖啡手册》里头，很有分量了！
它不仅是家咖啡馆，还是个专业的咖啡烘焙店，
店里不仅放着磨豆机、烘焙机等跟咖啡有关的设备，
连一麻袋一麻袋的咖啡豆，都成了最好的摆设！
在这里，你能品尝到足足10种咖啡豆！
他们从古巴、巴西、秘鲁、埃塞俄比亚等地收集而来，
用不同的烘焙和搭配方式，调制出不同的口感，
最受欢迎的是Modena Blend，
加入牛奶后散发出烤杏仁的香气，
喝起来浓郁、丝滑，没有比它更适合做拿铁的了！
除了这10种固定的豆子，
还有一款定时更换的showcase。
这一天的原豆是产自埃塞俄比亚的耶加雪菲，
Di Bella的咖啡师现煮了一杯手冲，
大老远就闻到了浓烈的柑橘香味，活泼明亮，
像是春夏的季节般，洋溢着青春的气息！
当然，不喜欢手冲，还可以点别的，
经典的拿铁、卡布奇诺、摩卡……
相同的配方却因为这些豆子而变得与众不同。
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Flat White
喝一口，感受到舌尖的浓郁和丝丝苦味，
但当味道停留在口中，又多了一份香甜和醇厚。
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Mocca
鼻子凑近杯口，能闻到浓浓的巧克力味，
加上温热的牛奶，和甜美的巧克力糖浆，
一丝丝地甜到女孩子的心坎里~
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Affogato
热的浓缩咖啡，遇上还没化开的冰淇淋球，
就好像在舌尖感受了一次“冰火两重天”。
我的味蕾只想被它征服！
除了鼎鼎有名的咖啡，
还有精致的餐食让时髦人儿爱不释手。
谁说轻食就一定要吃草，
Di Bella告诉你，健康饮食还可以这么搭配。
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不会发胖的 Salad
饱腹感强的藜麦、营养丰富的牛油果，
这款沙拉简直是减肥者的福音，
放开了吃，吃多了也不会发胖！
老板娘还根据自己的口味加入了甜豆，
软糯的藜麦配上清脆的甜豆，口感的确更加丰富！
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意大利传统美食 Bruschetta
这个名字你可能不太熟悉，
其实它是意大利的一款传统美食——
先把色拉和烟熏三文鱼放在烤过的面包上面，
撒上干酪、橄榄油、番茄即可。
中午没有那么彪悍的胃口，很适合点它开开胃！
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酸酸甜甜的 Pasta
Pasta看起来简单，其中却包含着多种工序：
比如意大利番茄底酱是自己花时间熬的，
芝士选用的是意大利人的“老干妈”——帕玛森芝士，
吃起来酸酸甜甜，味道果然非常浓郁啊！
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吃到撑的 Burger
这个汉堡的特点在于，中间夹的是一层和牛，
肥瘦相间，一口咬下去都是肉汁，
加上两倍芝士，肉食主义者表示超级满足！
浸润着咖啡香，吃着营养均衡的轻食，
难怪CUE、DION LEE等澳洲大牌设计师
把这儿当成了自己的御用餐厅。
文艺青年也爱来这儿寻找灵感。
隔壁就坐了一位编剧，
每天都在固定时间来，一来就坐几个小时，
已经是店里的熟面孔了！
还有公司组织来聚餐的，
20几个人，在店里的长桌坐成一排，
天呐，这福利也太好了吧！
就算有一万个喝咖啡的借口，
Di Bella都能满足！
知道为什么独爱这一家了吧~
PS：
Di Bella之后还会在周六推出烘焙课程，
欢迎大家前来围观哦~
☕️Di Bella Coffee
Roasting Warehouse Sydney
地址：50 Holt Street, Surry Hills, Sydney, NSW
策划｜Emma 撰文｜Emma
文中图片来源Emma&Di Bella 版权归原作者所有
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