热辣辣湘情｜湘聚缘霸气Mr. SIX年底重拳出击

2015-12-15 宋可大众点评悉尼站

Mr. SIX, 你以为我说的是冯爷贺岁片？

嗯，看着热血沸腾好不期待呢～好不容易熬到放假～是时候款待一下自己啦٩(๑ᵒ̴̶͈᷄ᗨᵒ̴̶͈᷅)و～～霸气的大片当然要跟霸气的美食才能相配！咱们湘聚缘也有当家的一位…哦不，一桌“Mr. SIX”！还记得当初引起轰动的“四吃牛蛙”吗？就是出自这家实力雄厚味道正宗的湘菜馆子～细到选材、配菜，大到味道把控和菜品创新，湘聚缘为了满足食客挑剔的味蕾可是下足功夫！今天这桌实力湘菜宴“Mr. SIX”就是年底给各位准备的惊喜，快跟着点评君的探访镜头来一窥究竟吧～

当家“老炮儿”——双色蒸鱼头

为啥人家能称作“老炮儿”？很简单，资格老，性子辣，一出手就让你心服口服！说起剁椒鱼头谁人不知谁人不晓？咱这道“双色蒸鱼头”正统的湘系出身，大厨亲腌剁椒，鲜辣无比！再加上特制“开胃”酸辣，一红一绿，双辣出击，老板就放下四个字：“不服来战！” 特选新鲜kingfish鱼头，鲜嫩弹牙的肉质配上过瘾的辣味，让你越辣越开胃，简直极品！不愧为当家一品菜！

军师“下饭菜”——酸豆角炒腊肉

鱼不离肉，说完了鱼头当然不能不说咱这名声在外的“下饭菜”——酸豆角炒腊肉。别看它清脆的一碟好似不起眼，这每一颗酸豆角都是精心腌制过的，颗颗酸爽开胃，脆嫩生香。还有这“秘制腊肉”，也是主厨亲手风干的，数量有限，每季都是供不应求。

炎热的夏季，食欲不振的时侯来一碟“下饭菜”，来一碗大米饭，拌在一起，酸豆角酸的开胃，香腊肉越嚼越香！配瓶冰啤酒，女生来个冰镇酸梅汤，再燥的暑气都烟消云散！

干锅界“扛把子”——干锅排骨虾

啥？干锅？有排骨？还有虾？没错！一种选择多重享受，说得就是湘聚缘干锅上桌率最高的名品——干锅排骨虾！酱香浓郁的底料，烹着肉香四溢的小排，还有去头海虾，足足“有料”，让你吃到爽！

排骨都是精选小排，虾则是处理干净连头都去掉，吃时不会扎嘴贴心至极。

极力推荐闺蜜、基友或情侣来试，入味后的小排和鲜虾被赋予了别样的酱香，你吃排骨我吃虾，美好的回忆就从一锅美味的排骨虾开始！

江湖传说——麻辣小龙虾

“麻小”可谓是彻底红遍土澳的大江南北了，也许各位老饕吃过川菜版的，吃过鲁菜版的，吃过乱七八糟版的……anyway，我只想说，湘菜版的“麻辣小龙虾”你绝对值得一试！不为别的，咱这湘菜辣就辣的和别家不一样！别家注重酱香或是注重干辣，湘聚缘多年湘菜的老底子做出的“麻小”带着一种别样的“鲜辣”，更别说小龙虾绝对保证新鲜了，一吃，回味。二吃，钟情。三吃？你就上瘾了！

销魂一击——瑶柱销魂鸭

听名头听“销魂”的，没错！这就是进可做“变态辣”、退可做清淡养胃菜的终极菜式——“瑶柱销魂鸭”！看这白嫩嫩一只肥鸭码放整齐，丰腴的肉香直往鼻子里窜，夹一筷，肉滑多汁，还夹了一丝鲜香～这就是“瑶柱”的功力了！老板透露，要做这样一只销魂鸭可要费不少功夫，处理好的鸭子要用瑶柱水蒸一下午才能使瑶柱的鲜味渗进鸭肉中，这样鸭肉不但没有土腥味，还会带有瑶柱特有的顶级鲜美～

看鸭子上那些细碎的颗粒就是大名鼎鼎的“瑶柱”了～还有值得一提的是这道菜用的辣椒竟也是顶级的！还可以做“变态辣”口味！喜食辣的小伙伴们可不要错过了！

巾帼一枝花——大盘花菜

若苏菜是“软妹子”，咱们湘菜绝对是爽利的“女汉子”！小小花菜也要做的活色生香才行！这道“每桌必点”的经典绝对是女生最爱，花菜剪成小朵，洗的白白净净，偏又和煸香的肉片炒在一起。配上红油油的干辣子，绿葱葱的嫩韭菜，辣香之中还有花菜特有的清香，一吃就停不下来～

“大盘花菜”火候卡得恰到好处，花菜不干不涩，鲜脆有嚼劲，一筷吃完满口留香，不愧湘聚缘“每桌必点”。

一轮大战下来，久经沙（饭）场（局）的点评君也是被今天这位，哦不，这桌“Mr. SIX”斩与马下，一边辣的打喷嚏一边接着往嘴里塞…实在是辣的过瘾啊！点评君拍着肚皮捂着脸先退下了（●≧艸≦）～～老板！我还会回来的！

湘聚缘地址：653 George St. Sydney NSW 2000电话：(02)92810088营业时间：周一至周四：11:30-21:30周五至周日：11:30-22:00