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我没加1滴盐,照样把宝宝的食欲勾起来,提高免疫力、春天进补就用它!

小思妈妈 宝宝营养辅食 2020-11-17

 每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食

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私人微信号:xiaosimama009

 关注我,不再为宝宝吃啥而发愁!


在妈妈们聊天的时候,经常会说起宝宝的辅食不好吃,没什么滋味,汤水寡淡无味,肉丸干柴不润,但其实宝宝可没有那么敏感的味觉,很多食物天然的味道对于宝宝来说就已经很美味了。


我一般都比较建议周岁以下的宝宝不加盐和其他额外的调味,周岁以上的宝宝可以少加,但是如果能够接受食物本身味道的话,最好不要加盐,避免宝宝口味过重。


能够弥补辅食的味道的最好的办法,就是用食材本身的味道做好搭配,比如,番茄的味道酸甜可口,我会切碎来做汤底;胡萝卜和南瓜清甜软嫩;菌菇的鲜味不用多说;虾皮,干贝,银鱼,这些海鲜不仅营养价值高,也能做成调味粉,加在宝宝的辅食中。宝宝的口味几乎一个月一变,多多观察,在口味上做些改善,把食材运用好,宝宝自然爱吃。




这次做的汤集各种鲜味为一体,菌菇鲜美,番茄酸甜开胃,蛋香浓郁,芹菜清爽,又加了木耳,清肺润燥,这个时候喝上这样暖暖的一碗,不仅能够补充各种营养,补充水分,还能够提高宝宝的免疫力!


这碗汤不仅适合宝宝喝,给宝宝盛出一碗,剩下的,加上少许盐和酱油,大人喝起来也是一碗接着一碗,喝不够呀~



番茄木耳菌菇汤



食材:番茄半颗,芹菜20克,鸡蛋1个,白玉菇20克,干木耳2克

烹制方法:

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:9个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。


* 视频菜谱 *


https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=n0623tnpc4m&width=500&height=375&auto=0


* 图文菜谱 *


- 1 -


准备食材:番茄半颗,芹菜20克,鸡蛋1个,白玉菇20克,干木耳2克。


- 2 -

将芹菜用开水焯30秒。


PS:焯开水不仅能够去除芹菜中的亚硝酸盐,还能去除芹菜上的异味。


- 3 -

把芹菜捞出放入凉水中放凉,切成碎。


- 4 -

 在锅中烧开水,将白玉菇焯一下。


- 5 -

把白玉菇捞出放凉,切碎。


PS:白玉菇吃起来比较有嚼劲,最好切得碎一些,可以替代宝宝咀嚼。


- 6 -

把木耳切成细丝状。


PS:我家宝宝已经3岁多啦,可以把木耳切成丝,这样做汤也很好看。如果是小宝宝吃的话,木耳吃起来比较有嚼头,最好是切的再碎一些。


- 7 -

在番茄的头顶用小刀划开一个十字,用开水烫一下。最好是用烧开的热水,温度足够把外皮烫开。


- 8 -

把番茄捞出来,(小心烫手哈),这样就能轻松的剥去外皮啦!


- 9 -

把去好皮的番茄切成小块儿。


PS:番茄的量可以适当的添加,如果宝宝怕酸,可以少加一点番茄哈!


- 10 -

将准备好的木耳,芹菜,番茄和白玉菇放入高压锅中。


PS:我这次是用高压锅来做,这样炖的时间短,也能让木耳更软烂。


如果是用普通的炖锅或者煮锅来做也可以,不过最好先放木耳,煮至软烂之后再加入芹菜。


- 11 -

加入适量清水。


PS:一般根据食材的量来加入清水即可,如果用压力锅来制作,只要能够微微没过食材就够了。如果是普通的炖锅,会有水分流失,水量要多加一些。


- 12 -

盖上锅盖,把限压阀旋转到蔬菜档位。


- 13 -

开始开大火,等到高压锅开始呲呲的冒气,就转成小火,计时,炖10分钟就可以关火、泄压了。


- 14 -

打开锅盖,开小火,继续煮一会儿。


- 15 -

将鸡蛋打散成蛋液,淋入汤中。


- 16 -

做成鸡蛋花之后,再煮1分钟,把鸡蛋煮熟就可以出锅啦~


- 17 -

这样一碗鲜汤给宝宝吃的时候可以搭配上主食,比如小饼,馒头,这样宝宝吃着嘴里不会干涩没味道。



900道辅食菜谱


不再为宝宝吃啥而发愁!


很多时候,宝宝不爱吃辅食的原因很简单,可能只是因为辅食没有新鲜感,只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味,喂养其实很简单。


小思妈妈悉心研究辅食食谱800道,肯定会有宝宝爱吃的,简单推荐下面这些辅食,点击图片就可以查看它们的做法啦~~


889蔬菜小魔方10M+

582虾胶秋葵厚蛋烧11M+

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767山药鸡蛋红枣糕10M+

756翡翠木耳鳕鱼滑10M+

708小米木耳鸡蛋糕11M+

742火龙果溶豆10M+


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