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就想让宝宝吃个蔬菜,难道真这么费劲吗?不加面粉,不加鸡蛋,这个丸子太香了!

小思妈妈 宝宝营养辅食 2020-11-17

 每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食

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私人微信号:xiaosimama009

 关注我,不再为宝宝吃啥而发愁!


每天收到私信里宝妈们的各种问题,我才发现宝宝的口味真的很不一样呀!有的宝宝不爱吃肉,有的宝宝肉吃的很好,却看见蔬菜就东躲西藏的。我家小思就是肉食宝宝,为了让她爱上吃菜,我也是出尽奇招,好怕宝宝营养不均衡啊!



数数我都用过什么方法:把菜剁的碎碎的,和肉做成丸子,或者藏在辅食里,挑不出来尝不出来就自然的吃进肚了;或者搭配些宝宝爱吃的食物,做成馅料;各种颜色的蔬菜面或者是馒头小饼,成效还都是挺显著的。


丸子类,糕点类大多都要加面粉和鸡蛋,那有没有小丸子不用面粉和鸡蛋的呢?当然有了!这次我把蔬菜们都切碎了,加进土豆泥中,就直接做成个小丸子,再加点玉米碎提味,这样的小丸子可以蒸着吃,煎着吃,烤着吃,吃起来软软绵绵又香香甜甜的,宝宝可爱吃了,尤其适合给宝宝锻炼咀嚼。姐妹们还有什么让宝宝吃蔬菜的好方法?快分享给我吧!



杂蔬小丸子



食材:土豆40克,香菇2朵,胡萝卜10克,玉米30克,芹菜10克

烹制方法:

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。


* 视频菜谱 *


https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=u0636qq8tp3&width=500&height=375&auto=0


* 图文菜谱 *


- 1 -

准备食材:土豆40克,香菇2朵,胡萝卜10克,玉米30克,芹菜10克。


PS:土豆可以换成红薯或者山药这样的薯类,一定要有薯类作为成型的基本。


蔬菜也可以换成其他蔬菜。


- 2 -

把土豆切片,上锅蒸熟。


PS:切成薄片更容易蒸熟,一般用时是15-20分钟。


- 3 -

将土豆取出,压成细腻的土豆泥。


- 4 -

玉米如果怕蒸不熟的话,可以提前先做熟,把玉米粒剥下来去皮。


PS:如果是小宝宝吃,最好是像我这样吧玉米片用手剥下来,避免宝宝噎到。


- 5 -

亲们最好把玉米粒切碎后再加到搅拌好的馅里,可以避免宝宝没有嚼碎而呛到。


- 6 -

将胡萝卜擦成细丝。

- 7 -

把香菇的蒂去掉,放入水中焯1分钟左右。因为很多宝宝不喜欢香菇的味道,所以我提前用开水焯了一下,能改善很多。


- 8 -

把香菇切得碎碎的。


PS:香菇比较不容易咀嚼,尽量切得碎一些哈~


- 9 -

另烧一锅开水,将芹菜放入焯一下。


PS:芹菜的膳食纤维非常丰富,营养高,在做芹菜前,最好用开水焯一下,去除芹菜的腥味,而且一定要焯水之后再切段,避免营养的流失。


- 10 -

将芹菜切碎备用。


- 11 -

在土豆泥中加入10克玉米淀粉。


PS:玉米淀粉有很好的定型的作用,如果不加的话,很容易直接做成土豆泥哦~一般去超市就能买到,可以选择土豆淀粉,玉米淀粉或者红薯淀粉,都是可以的。


- 12 -

接着把所有准备好的蔬菜都加入土豆泥中。


- 13 -

把所有食材混合均匀。


- 14 -

取一勺,用手揉成小丸子。


- 15 -

把做好的小丸子放入盘子中。


- 16 -

冷水上锅蒸20分钟,把丸子蒸至熟透。


PS:如果用的是生玉米,最好多蒸一会儿把丸子蒸熟为止哈!


蒸的过程中因为锅里的水汽很多,所以最好能在丸子上面扣上一个小碗,避免水汽进入。


除了蒸着吃,也可以煎着吃或者烤着吃,(烤的温度可以上下火140度烤10-15分钟,烤至金黄即可)不过一定要把所有食材先做熟哈!


蒸好的小丸子,热的时候摸着会有些软,稍微放凉一会就可以成型了,别急着入口哈!


900道辅食菜谱


不再为宝宝吃啥而发愁!


很多时候,宝宝不爱吃辅食的原因很简单,可能只是因为辅食没有新鲜感,只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味,喂养其实很简单。


小思妈妈悉心研究辅食食谱800道,肯定会有宝宝爱吃的,简单推荐下面这些辅食,点击图片就可以查看它们的做法啦~~


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