张朝阳:脱光了就能靠散热减肥?
这两天 ,在搜狐的老板张朝阳在和新东方老板俞敏洪的对谈中,讲到了这样一个暴论:只要脱光了待一小时就能减肥。
作为物理系出身的张老板,在自己的物理课视频上据说也讲过类似的观点。张老板/老师的物理课,看过几次,基础还是蛮扎实的,尤其是讲课的状态,要明显比当老板和当模特的时候要自然很多,可喜可贺,而且能感觉到他对于物理的喜爱还是发自内心的。
不过从市场定位的角度来看,他的课还是小众向的,虽然感觉搜狐这大半年买了不少软文,试图“出圈”,但软文质量都有点尴尬,而且个人建议,还是让张老板安心做自己喜欢的事情比较好。搜狐这么多年来的大坑之一,就是一直试图把公司和老板绑定,走乔布斯、雷布斯、马斯克这套,靠公司捧老板,靠老板捧公司,真没必要,也不适合搜狐和张朝阳。
(ps,之前的一篇文章《北大饶毅,华大尹烨,与益生菌》中,我称呼饶毅为饶老师,尹烨为尹老板,有读者留言说能看出褒贬,其实这的确是想多了,老师也好,老板也好,只是社会分工的不同,我对尹老板的反感溢于言表,也用不着这样的春秋笔法。所以今天称张朝阳为张老板,也只是表明他的工作而已。)
不过我们不是IT媒体,搜狐也不会给我们咨询费,所以搜狐的股价不是今天的议题,还是言归正传。
真如张老板所说的,脱光了就能靠散热减肥吗?
我找到张老板讲这节课的视频,看了一下,公式什么的没问题,只是笔误把5.67后面的10的-8次方写成了8次方。
那在20度的空气里坐10分钟就能散热21大卡,1小时就能散热120大卡?这可是一大包薯片的热量值,那我找个20度的地方脱光了,就能永远不停的安心地每小时吃一大包薯片了吗?!太幸福了。
不过判断是正确还是错误的一个简单方法,就是归谬:我们假设这个论断是对的,然后看看能否推出一个荒谬的结论。
如果张老板的论断是正确的:脱光一小时靠辐射散热就能实现减肥,游泳池里的人都不需要来回折腾,只要泡在20多度的水里就好。20多度的水,导热系数的0.6W/m·K,用公式粗糙心里估算一下,也知道这比脱光衣服靠辐射散热快不知道多少倍,所以下水泡一小时,出来就应该是瘦子了啊。或者在家里贴个冰敷贴或者冰袋,效果也会更好。那为什么干泡着就是不见瘦呢?
所以我们很容易发现,张老板的推算在实际上是不可能实现的。张老板的物理水平的确不差,但明显对于人体运转的模式,有些没搞清。
热的传递包括热传导、热对流、热辐射三种,而动物还有另外一种散热的王牌,那就是蒸发。所以这四个是我们主要散发热量的情况。如果在寒冷的环境下,我们不出汗,那么热辐射的确是主要的散热方式。
那大概区别有多大呢?
乔治亚大学的高能物理学在网站上用人体散热做过热传导的例子,用了两张图来对比。
一张是室温23摄氏度的情况,辐射散热133W,和张老板推算的差不多。
另外一个是环境温度45摄氏度的炎热环境,我们会发现热辐射的方向反了,因为环境温度高于体温,所以是吸收了109W的热量。但出现了另外一个重要变化:蒸发散热激增了近200W,基本抵消了因为热辐射的变化。
需要说明一下,这里的convection(对流)是问号,因为对流散热的和吸热的能力,和风速等原因有关,加拿大UBC大学的研究人员写过一篇文章,计算过不同风速的情况下,身体通过对流散热、吸热的情况。在迎面的轻柔的2米每秒的2级风中,如果气温20度,热对流散热能力就是400多W了,如果是每秒10米的8级大风,则更是有600多W的超强散热能力。
千万别让张老板看到这段内容,否则他下一个视频,应该是鼓励大家在台风天脱光了出门吹风减肥了。
这其中的最大问题,就是将人体当做一个简单的物体散热。如果这只是讲热力学时候的段子,无伤大雅,但张老板却一本正经的多次提出来,同时也不说这只是一个玩笑,这就有点让人无法理解了。
他别是当真的吧。
联想到18年前他在某健康杂志的封面照,还真的有点怀疑了。
2004年10月号《时尚健康》封面
人体不是机器,没那么傻,你给它降温,它就赶快消耗脂肪给你减肥?
人体的散热是一个主动发起的机制。因为我们身体在不断的工作:肌肉在做功、电脑在思考,心脏在输血,人体的几十万亿个细胞每时每刻都在为了你的富强昌盛而努力拼搏着。而这个过程中,热量作为副产品,被源源不断的生产出来。
如果一个人被扒光了,扔到20摄氏度的环境中,会发生什么事情呢?
很有可能并不会发生什么明显变化,因为人体有自己的“隔热层”:皮肤和脂肪。所以即便环境温度降低,对于我们来说,变化可能也仅仅是身体表层的温度降低。热辐射的速率和温度的四次方之差成正比,所以只要体表温度略有降低,和环境温差减少,热辐射的速率就会快速降低。
而当身体的温度传感器将环境温度降低的信号传递给下丘脑之后,身体就会作出对应的反应,不过这个反应并不是张老板所想的,赶快燃脂减肥。
几十万年的挨饿受冻,让我们的基因变得很财迷,脂肪就是身体的小金库,哪有那么容易就大手大脚的消耗脂肪,所以我们的身体很聪明,知道首先要做的是减少热量的散发,比如不再出汗,减少原本的蒸发散热,同时血管会收缩,减少血液将热量带向身体表面 —— 勤俭持家,减少热量损失,才是身体的自然反应。
因为这些原因,很多人并不会觉得20度的环境下很冷,无非是不热、凉快,可能还比较舒适,这说明这些人的身体,没有感知到热量真的明显加速消散。对于这些人来说,既然身体没觉得20度冷,那就不会增加消耗脂肪增加热量,也就不会减肥。
别忘了,20度还属于人体觉得最舒服的温度范围呢。
而如果一个人的身体即便做了这些变化,还是觉得20度冷,热量散发的太快,接下来的才是增加供热,最主要的方式,就是打寒颤。用肌肉颤抖的方式产生更多的热量,从而平衡失去的热量。
如果一个人能坚持打很久的寒战,那这样的情况下,的确会提高热量消耗而减少体内的脂肪。只不过如果人能坚持打很久的寒战,干嘛不坚持去跑个步呢?
张老板的公式没错,但错误出在把人体这个复杂的生物系统,以及生活这个复杂的环境极度简化,仅用热辐射公式,就试图解决一个复杂的世纪难题。
减少体脂的方式,就是让身体的热量“入不敷出” —— 吃的少一些,消耗的多一些,双管齐下更好。而靠脱光散热减肥这种事情可能发生吗么?不可能。所以张老板说不定只是欺负一下旁边的文科生俞老板而已。
参考资料:
http://hyperphysics.gsu.edu/hbase/thermo/coobod.html
https://c21.phas.ubc.ca/article/heat-balance-in-the-human-body-2/
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