麦卢卡蜂蜜标准放宽！这场“官民大战”，新西兰蜂农是怎么赢的？

销量比产量还高！最近几年，深受欢迎的新西兰麦卢卡（manuka）蜂蜜在国际市场上遭遇的混乱，迫使新西兰政府在去年起草颁布了麦卢卡蜂蜜的国家标准。

这一标准的出发点，是要规范麦卢卡蜂蜜市场，特别是出口市场。然而，麦卢卡的新西兰国标却遭到本国蜂农的强烈反弹。本周三，新西兰初级产业部（MPI）宣布放宽麦卢卡蜂蜜的出口标准。这一举动，在让MPI在最后时刻躲开了本国蜂农的诉讼。

在去年4月公开咨询的麦卢卡蜂蜜新西兰国标中，MPI将这种国宝分为单一型花蜜和混合型花蜜两种，并分别制定了5个指标。根据计划，新西兰政府将从今年2月正式实施国标，只有符合标准的产品，才能以“麦卢卡蜂蜜”的名义出口。

在这些指标中，最关键一项是简称为2‘-MAP的2’- methoxyacetophenone成分 。该成分目前只在麦卢卡蜂蜜中找到，因此是区别于其他蜂蜜产品的关键指标之一。

前情回顾：什么是麦卢卡蜂蜜？新西兰政府终于弄明白了！你买的是正货吗？

根据规定，混合型麦卢卡蜂蜜中2’-MAP的含量，必须达到5mg/kg才能满足出口标准。对此，新西兰蜂农协会（NZ Beekeeping）非常不满，认为标准太苛刻，并威胁要将MPI告上法庭。

此前有研究显示，约有20%的“纯正”麦卢卡蜂蜜产品无法达到国标，受影响的销售额数以千万纽币计算。

就在“民告官”一触即发之际，MPI退让了，将混合型麦卢卡蜂蜜2‘-MAP含量从5mg/kg下调到1mg/kg。官方说法是，来自NZ Beekeeping对定义的法律诉讼问题已经解决。

资料图片 来源 NZ Herald

NZ Beekeeping究竟是什么组织？能“迫使”新西兰政府让步？

该组织主席Russell Berry认为，政府制定蜂蜜标准的时候没有咨询该组织及其代表的300多户蜂农。此外，制定麦卢卡UMF质量标签的UMF蜂蜜协会也被排除在咨询范围外。

新西兰农民之所以威胁要将政府告上法庭，归根结底还是利益使然。因为如果按照原有的5mg/kg标准，现在不少UMF标号为5和10的麦卢卡蜂蜜都无法达标，只能以琥珀蜂蜜的名义出口。如此一来，本地蜂蜜产业会损失1亿纽币的出口收入。要知道，目前麦卢卡蜂蜜全年出口额也就2亿纽币左右，而新西兰的目标是将这个数额提升到10亿纽币。

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