什么是麦卢卡蜂蜜？新西兰政府终于弄明白了！你买的是正货吗？

麦卢卡（Manuka）蜂蜜被誉为“新西兰国宝”，

虽然价格不菲，

但由于其保健功效，

一直备受消费者的青睐。

然而，你买到的麦卢卡蜂蜜究竟是不是纯正的呢？

今天，政府终于给出确切的定义了。

通过对数百种植物和蜂蜜样品进行测试，

以及从今年4月开始对公众进行咨询后，

今天初级产业部（MPI）发布了麦卢卡蜂蜜的确切定义。

新西兰manuka蜂蜜，是指蜜蜂从manuka树上（Leptospermum scoparium）采集花蜜后生产出来的蜂蜜。要称为新西兰麦卢卡蜂蜜，必须同时达到5个指标。这5个指标包括4种化学成分的含量标准，以及麦卢卡花粉的DNA。如果不能达到一个或更多指标，“这种蜂蜜就不能成为manuka蜂蜜”。

在上面提到的4种化学成分中，

截至目前，

只有在麦卢卡蜂蜜中发现了一种名为2’- methoxyacetophenone的化学成分。

这使得其他任何不同种类的蜂蜜难以与麦卢卡蜂蜜混合，

以达到符合这个定义的标准。

与此同时，

MPI将通过供应链追踪，

改善蜂蜜产品，

确保新西兰的蜜蜂产品符合进口国家的要求。

所有被贴上“manuka”标签的蜂蜜都必须经过MPI认可的实验室检测，

以确保它符合新的麦卢卡蜂蜜定义。

并以此来区别于其他类型的蜂蜜，

以及确定它是单花蜜还是多花蜜。

确定了麦卢卡蜂蜜的科学定义后，

MPI已经发布了新的出口要求，

将从2018年2月5日起生效。

在新的要求下，

MPI必须对所有的麦卢卡蜂蜜进行检测，

以确保其符合新的科学定义，

并定期对企业进行验证(或检查)，

以确保他们遵守这些规定。

新的需求还将加强整个蜂蜜供应链的可追溯性。

根据新的要求：

•养蜂人必须在MPI进行登记，并记录他们所生产的蜂蜜的详细记录和蜂巢位置。

•养蜂人和生产厂家需要为每一批蜂蜜提供适当的文件，以供出口。包括关于正在出口的蜂蜜的详细信息以及这些蜂蜜是哪里来的。

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