欧洲多国召回千万毒鸡蛋，我们该如何应对？

  事件背景

欧洲多国召回千万“毒鸡蛋”

中国尚未从欧盟进口禽蛋产品 

欧洲多国日前正在经历一场食品安全危机。问题食品的对象是几乎人人都会日常使用的鸡蛋。荷兰、德国、比利时的食品监管部门都在鸡蛋中检出了违禁杀虫剂——氟虫腈。消息一出，立即引发了广泛担忧，这一事件可能殃及上千枚鸡蛋，现在“毒鸡蛋”已经被勒令召回。对此我国质检总局已发文称国家尚未从欧盟进口禽蛋产品。

那么，什么是氟虫腈？

 氟虫腈属于苯基吡唑类杀虫剂，可用于防治水稻、蔬菜、果树、棉花及玉米等多种作物害虫，也可用于卫生杀虫剂，防杀蟑螂、蚂蚁等有害生物。氟虫腈被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品，大剂量食用可致肝、肾和甲状腺功能损伤。氟虫腈在动植物体内会代谢产生毒性与其相当甚至更高的砜化物或亚砜化合物，主要包括氟虫腈砜、氟甲腈、氟虫腈硫醚。

《中华人民共和国农业部公告 第1157号》对氟虫腈的使用规定：除卫生用、部分旱田种子包衣剂和专供出口产品外，我国禁止销售和使用含氟虫腈成分的农药制剂。

事件应急方案：

针对此次欧洲“毒鸡蛋”事件，深圳市计量质量检测研究院食品检测所快速反应，组织检测人员快速研究建立UPLC-MS-MS超高效液相色谱-质谱联用法检测鸡蛋中的氟虫腈及代谢物氟虫腈砜、氟甲腈、氟虫腈硫醚。该检测方法提取效果好，灵敏度高，重现性好，分析速度快，定量准确。广大企业朋友们如对样品有疑问可送检到SMQ食品检测所。相关送检咨询电话：[phone]。

事件回放：

荷兰食品安全部门3日公布了对180家被怀疑有“毒鸡蛋”问题农场的检查结果，其中147家农场的鸡蛋含有杀虫剂氟虫腈成分。当局宣布，问题鸡蛋将全部召回，问题农场关停，直至卫生检查达标。荷兰对“毒鸡蛋”展开调查，起因是邻国比利时发现了含有氟虫腈成分的鸡蛋。欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链中的畜禽。

当地时间2017年8月1日，荷兰瓦赫宁恩，一家农场的鸡蛋内被发现含有氟虫腈，荷兰食品和产品安全委员会已经勒令该农场歇业。@视觉中国

荷兰调查人员发现，鸡蛋中出现的有毒成分，与荷兰一家为农场提供杀虫服务的专业公司“鸡之友”有关，荷兰有180家农场是其客户。7月30日，荷兰食品安全局宣布，这180家农场已全部关停待检。31日起，检查结果滚动公布，“毒鸡蛋”引起广泛关注。

2017年8月3日，荷兰Onstwedde，荷兰“毒鸡蛋”事件发酵，家禽饲养场的农民扔掉鸡蛋。@视觉中国

在国内，央视也对此新闻做了相关报道：

同时，国家质检总局针对“毒鸡蛋”事件表示，我国对进口禽蛋及其产品实施严格的检验检疫准入管理，目前包括荷兰在内的欧盟各成员国的新鲜禽蛋和禽蛋产品均尚未获得检验检疫准入资格，不能向我国出口，请中国境内消费者不必为此担心。

质检总局还提醒在欧或即将赴欧旅行的中国公民关注此次欧洲“毒鸡蛋”事件的进展，谨慎食用上述被通报国家的禽蛋及禽蛋产品。

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