汪曾祺：世情百态，快活人间
山河远阔，不如一碗人间烟火。
咸有咸味，淡有淡味，
不论咸淡，都是人间滋味。
林语堂曾说，幸福无非就是四件事：一是睡在自家的床上，二是吃父母做的饭菜，三是跟爱人聊聊家常，四是陪孩子做做游戏。
生活就是这样的，越简单越快乐。
人们常说会做饭的人，是最懂生活的人。一个好的美食家，不光馋这口味道，还爱去品尝各地美食。
当美食和文学碰撞在一起。你会发现文坛里对吃有研究的“好食者”不在少数。（谁还不是个吃货。）
中国文人好吃者实在不少：苏轼、汪曾祺、郁达夫、董小宛、袁枚、梁实秋，如果说把美食正儿八经写出书来的名家，首推袁枚、汪曾祺、梁实秋。
他们都是尝尽百味人生的大作家，不仅道出生活的酸甜苦辣，写起美味珍馐同样令人垂涎。写过的食物不下百种，南北东西，硬菜点心，琳琅满目。
家喻户晓的诗人苏轼不仅诗篇传诵千古，偶然发明的一道东坡肉更是至今常出现在人们家庭聚会的餐桌上。拥有一副好胃口的郁达夫，甚至一餐可以吃下一斤重的甲鱼或一只童子鸡。
而汪曾祺作为一名专业的美食家，论名气、论资历，可是在美食圈里排得上号的。
汪曾祺老先生不仅爱吃，更是会吃。不管是家常便饭，还是珍馐美味，他都可以把最平常的食物品味出它最独特的味道的，视美食为知己。
他自己做菜，讲究三点，“一要有点新意，二要省钱，三要省事”。
之前读过他制作【塞馅回锅油条】的过程，简直让人垂涎三尺。
将“油条两股拆开，切成寸半长的小段。拌好猪肉（肥瘦各半）馅。馅中加盐、葱花、姜末。如加少量榨菜末或酱瓜末、川冬菜末，亦可。用手指将油条小段的窟窿捅通，将肉馅塞入，逐段下油锅炸至油条挺硬，肉馅已熟，捞出装盘。此菜嚼之酥脆，油条中有矾，略有涩味，比炸春卷味道好。”
他描述的【鸭蛋】：
汪曾祺做菜待客
他的笔下文字，总是有着一连串的惊喜。
要是在当下，汪老必定是一个大V，涉及的领域有“美食”“生活”等各个方面。
汪曾祺的这些文字，平淡无奇中分明是一个人经历了磨练后充满智慧的表达，他真心爱生活，是润物无声的那种爱，就像山涧溪水一般平静，但又充满律动。无论山珍海味，还是萝卜白菜，都是食物，细细品味，方懂其中滋味。
《觅我游踪五十年》这本书描绘出了用心过生活的样子。
很多人说自己懂了那么多道理，却仍过不好这一生。其实，若我们能始终如一对生活充满着好奇和兴趣，也许答案将大不一样。
它让你明白生活的艺术就是学会先热爱它，然后理解和包容它。
对于汪曾祺的文学成就，人们在惋惜他的逝世的同时，也给出了极高的赞誉，沈从文对他的评价是“有个汪曾祺，将来必有大成就”。
贾平凹赞道：“汪是一文狐，修炼成老精。”
还有人说，“这世间可爱的老头儿很多，但可爱成汪曾祺这样的，却不常见。”
纪念汪曾祺诞辰100周年丨汪老精选散文集《觅我游踪五十年》故宫中的历史，历史中的故宫
作为母亲，她是清朝最有福气的皇太后
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