查看原文
其他

地瓜界的天花板,看海南这个村如何从沙地刨出4个亿

超级乡村研究员 超级乡村研究所 2023-07-01

说起地瓜,常逛菜市场的主妇肯定知道:4元/斤的是普通货色,6元/斤左右的就已经是“超模”品质。然而,有种“土豪”级别的地瓜,价格最高时可卖到26元/斤,而且一度断货,堪称“地瓜中的劳斯莱斯”。

它就是来自海南省澄迈县桥头镇沙土村桥头地瓜!

澄迈县,位于海南岛西北部,自然环境优越,是有名的“富硒福地”,长寿老人的数量和寿命都位列国内前茅。这里不仅被联合国授予“世界长寿之乡”,其优质的自然土壤资源和环境也十分适合地瓜的生长。

据介绍,桥头镇沙土村的桥头地瓜种植面积约4万亩,总产量6万吨,年产值4亿多元,占国内高端地瓜市场份额的90%;亩产值过万元,价格赶超一些高端水果。

这个从海南一个小村里走出来的地瓜品牌,凭什么艳压群“苕”,登顶地瓜全国第一?

这还要从一个返乡青年种地瓜的故事说起。

01

小镇青年的地瓜“情缘”王文克从来没有想过,自己这辈子会与地瓜结下不解之缘。

1978年,王文克出生于海南省澄迈县桥头镇沙土村。

沙土村村如其名,全是沙土,在过去很长一段时间里,是远近闻名的光棍村,贫穷落后是村子甩不掉的标签。

2000年7月,从大学毕业后,王文克走南闯北,先后在厦门、北京、海口等地打过工,做过建材生意、开过网吧、养过虾,不到30岁,已在海口买房买车娶了媳妇,过上了让同龄人羡慕的生活。


返乡青年 王克文

2007年的一天,王文克回老家探亲,朋友硬拉着他吃煮地瓜,说这种地瓜在别的地方吃不到。盛情难却,他尝了一块,没想到的是,这次吃的地瓜跟他小时候吃到的完全不一样。

他对当地的地瓜再熟悉不过,可这个地瓜从没吃过,它到底是哪来的呢?

一番打听才知道,原来在王文克老家不远的地方,有个神秘的日本工厂,从不让外人进入,村民们都不知道里面是什么样。这家日本工厂偶尔会丢掉一些个头小的,或者挖断的边角废料,村民们就把这些捡回来煮了吃。

沙土地最适合地瓜生长,这个不让人接近的神秘公司,就是专门在他的老家,找了一片沙地来种这种地瓜。

图源/三亚微势力

王文克动起了要和这家日本工厂合作的主意。可人家已经有了稳定的经营模式和销售渠道,凭什么和他合作呢?王文克开始不停在日本工厂附近溜达,有机会就找员工聊天套近乎,终于找到了突破口。

机缘巧合下,王文克认识了曾经是那家日本工厂的中方负责人王若鹏。

王文克调查得知,日本公司拿这些地瓜来加工,第一个步骤就是削皮,只喜欢大个头的地瓜,小个地瓜削皮不划算,因此被放在角落,烂了都没人管。


图源/三亚微势力

王文克提出,只要日本公司提供地瓜苗,他来组织农户种,日本公司只需回收半斤以上的大地瓜,小个地瓜可以一个不收。他的想法一下就打动了对方。

虽然说服了日本公司,但向村民推广种地瓜,一开始却并不顺利。习惯种传统品种地瓜的村民,总认为地瓜是用来喂猪的,没人愿意跟着王文克干。

王文克首先说服了几个自小一起长大的伙伴,然后让大伙儿又分头发动了周围的邻里乡亲,最后总算整出了200亩地。


王文克和丰收的地瓜

2008年,王文克一共采收了60万斤地瓜,除了卖给日本公司30万斤以外,剩下的30万斤小地瓜,都以每斤2块5毛钱的价格直接卖给消费者,还供不应求。当年就赚了20多万元。村民们想跟着赚钱,把王文克选成了村支书。

为了带着乡亲们一起赚钱,王文克把原来种植的200多亩扩大到1000多亩,可日本公司拒绝了。日本公司要按需定量,需要多少地瓜就只给多少瓜苗,多余的一株不给。

02

小地瓜种出科技“范儿”

刚开始,沙土村的乡亲们按照传统办法,试着把老苗掐下来埋进土里,然而这样的方法却不适合种日本工厂的地瓜。

种到第二代、第三代,就会因病毒的过度累积出现性状变异,种出的地瓜品质与第一代相差甚远。客商大量退货,种植户面临绝收。

王文克着急了,多方打听下,找到了海南省农业科学院。

2008年,刚从中国农业科学院毕业的刘迪只身来到海南省农业科学院工作,那一年,她正好30岁,恰逢“而立之年”。


海南省农科院技术员 刘迪 图源/澄迈新闻

刘迪和同事们一起组成了地瓜病毒攻关小组,利用地瓜茎尖细胞生长快,沉积毒素少的特性,将茎尖组织培养成整个株系,并从中剔除变异退化的植株。第二年,就攻克了地瓜苗脱毒技术,彻底解决沙土村地瓜种植缺苗的问题。

从此,沙土村给日本公司种地瓜,用的都是自己培育出来的新苗。

解决了种苗“卡脖子”的问题,沙土村开始大规模扩大地瓜种植面积,种植范围也从原来的沙土村,扩大到桥头镇其它村。

在种地瓜这件事上,沙土村人还是花了不少心思。

与国内其他地方不同的是,沙土村地瓜种植时采用起高垄、高密度种植,每亩种5000株,而且地瓜藤蔓水平种植,不是斜插,这样才能保证结果均匀。

图源/三亚微势力

为了保障桥头地瓜的最佳品相,村民们会选用人工手挖的方式。这样的工作量虽然大,但是每只地瓜都是完整无缺的。在分拣环节,村民们也会根据果型和重量进行七级分级。


图源/海南日报

通过全程标准化管理,实现从种苗、种植、采收、分拣、仓储、包装、运输到上市检查的全程规范标准化运营,保证地瓜品质的稳定,也保障了市场供应的持续。

沙土村对地瓜品质的不懈追求,收获的是市场的供不应求,产品更是成功进入了杭州、上海、南京等地的大型商超,部分产品还销往韩国、日本等国家。

03

沙土村地瓜的新身份沙土村的地瓜身价一路飙涨,还有一个很重要的原因。

经海南省农科院检测,沙土村种植的地瓜硒含量达70微克/公斤。沙土村也被誉为“中国富硒地瓜第一村”。

因为沙土里种植的地瓜甜度高、口感好,再加上富含硒元素,价格甚至攀升到了20元左右一斤!

2018年初,“澄迈桥头地瓜”地理标志证明商标获准注册。沙土村地瓜摇身一变,成为“国家地理标志保护产品”。为了防止桥头地瓜品牌被滥用,当地政府牵头建立农产品溯源系统,实行“一箱一码”

虽然沙土村的地瓜亩产只有3000斤出头,远低于国内其它产区,但亩产值却高达1.2万元,农民纯收益在1万元左右,户均年收入超过10万元。

2020年,沙土村被农业农村部评为“全国乡村特色产业亿元村”。

沙土种地瓜,地瓜富“沙土”。如今的沙土村不仅摆脱了贫困,而且家家盖起了“地瓜楼”,成了远近闻名的美丽乡村。
超级乡村研究所
   沙土村综合评分:
部分图片素材来自网络,参考资料:
《王文克:地瓜里的事业》
《沙地里挖出4个亿,地瓜村官带领群众种“金蛋”》
《女博士刘迪9年坚持不懈研究桥头地瓜种苗技术,助力农民增收致富》

- END -

舌尖上的海南味道 淡淡薯香 一口幸福板栗红薯双重口感戳这里,桥头地瓜带回家

点击图片查看往期精彩文章


您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存