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马云的新公司正式成立！首推舟山这款海鲜→
近日
许久没有露面的蚂蚁集团前CEO
前阿里合伙人胡晓明
发了一条朋友圈
公布了自己的新身份↓
筹备了两年时间的
新农业品牌公司“一米八”正式亮相
由胡晓明担任董事长兼首席品控官
品牌发布的同时
“一米八”还带来了
两款国产深远海蛋白新品：
舟山嵊泗列岛“一米八鲜活贻贝”
温州南麂列岛“一米八生冻大黄鱼”
为什么首推嵊泗贻贝？
它与普通贻贝有啥不同？
全世界考察一圈后，发现深海蛋白是个很好的切入口，营养价值高但工业化程度低。
贻贝又名海虹、淡菜、青口，研究表明，贻贝的营养价值远高于一般贝类、鱼、虾和肉类，其结构也符合联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）推荐的理想氨基酸模式，是西餐中最基础的海鲜产品，更有比利时国菜的美誉。
但在中国，贻贝的营养价值远未被充分认识和开发，贻贝从培育到餐桌的各环节有大幅提升空间，我们希望通过技术手段，来全面提升国产贻贝的价值。
贻贝在盒马生鲜上市
在走访了全国大部分贻贝产区后
“一米八”最终锁定了舟山嵊泗列岛
养在深远海的厚壳贻贝
和市面上卖的贻贝不同的是，“一米八”贻贝经过了去泥沙、去足丝、去附着物的技术处理方式，将“充氧锁鲜”技术用在贻贝全冷链运输上。同时通过反复实验，首创无水“充氧头等舱”，这样操作下来，脱水后的贻贝还可以活12天。
“一米八”鲜活贻贝在杭州、上海、南京、合肥等盒马门店陆续发售。以杭州区域为例，“一米八”鲜活贻贝上市发售两个月，盒马App好评率高达97.6%。
此前报道
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舟山市新闻传媒中心整合编辑
来源：橙柿互动
编辑/一审：严婷
二审：翁履平
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