LELECHA楽楽茶的“时髦”生意经：新品不断、花式联乘、开制工厂、做主题店，怎么好玩怎么来 | iziRetail热点

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据《中国餐饮报告2018》指出，2017年中国餐饮市场规模达3.9万亿元，全国饮品店数量达44万家，订单金额同比增幅255%，在餐饮全品类增长量中排名第一。

来源：餐饮老板内参

近两年，市场上的茶饮品牌如雨后春笋般涌现，三五家茶饮店相邻而开已经成了常态。在众多茶饮品牌中，一时间脱颖而出或许不太难，不过能长期保持热度则非常不易。

近日，刚获得了过亿元 Pre-A 轮融资的LELECHA楽楽茶就是一个开一家火一家，热度有增无减的品牌。下图是LELECHA楽楽茶位于上海芮欧百货的门店：

LELECHA楽楽茶2016年在上海创立，是一个非常年轻的品牌。我们在体验了它的产品、店铺，也与品牌的朋友详细交流后发现，LELECHA楽楽茶可以说是在用打造潮牌的方式做茶饮，品牌的玩法颇有新意。

  打破标准化，一店一风格  

自2016年底，在上海五角场万达开出首店以来，目前全国已有21家店铺。不过，和一般连锁品牌标准化复制不同，LELECHA楽楽茶更愿意打造风格各异的主题店。

草莓主题店@上海日月光广场

去年12月，LELECHA楽楽茶首家“草莓主题店”在上海日月光广场开业，裸粉和乳白色的主色调、墙面上精巧俏皮的图案、少女粉的桌椅......给消费者一种温柔、典雅之感。

黑金脏店@上海新天地

今年4月，LELECHA楽楽茶第二家主题店“黑金脏店”在上海新天地开业，在空间上营造了一种暗黑轻奢之感，不锈钢的材质又透露出潮流的气息，黑色的水磨石图案也独具韵味。店铺门口放置有一只紫色的法斗犬雕塑，为店铺增添了一些温馨的气氛。

超级集合店-宇宙美味与茶の竞技馆@广州乐峰广场

今年4月，LELECHA楽楽茶首家“超级集合店-宇宙美味与茶の竞技馆”在广州乐峰广场开业，面积达350㎡，以日式下午茶小镇为主题，店内装饰有假山、纸伞、灯笼等。

松趣茶铺店@上海大宁国际广场

2018年9月，LELECHA楽楽茶“松趣茶铺店”在上海大宁国际广场开业，该店为LELECHA楽楽茶FUN LAB系列的店铺之一，以东方茶铺——松趣为主题。

店内沉稳大气的装修风格以及店铺中央的景观装置，都向消费者传递了LELECHA楽楽茶对国粹文化的追寻与探索。

制茶工厂店@上海环球港

同月，LELECHA楽楽茶首家“制茶工厂店”在上海环球港开业。LELECHA楽楽茶是第一个引进现场炒茶工厂的茶饮品牌，消费者可以直接在店内观察到LELECHA楽楽茶从制茶到调茶的整个过程。

店内金属工业风的店铺装修、炒茶设备的环绕陈列、半开放式的柜台等都使消费者在视觉、味觉、嗅觉上达成共鸣，增强了LELECHA楽楽茶与顾客之间的互动。

艺术家的茶@上海世茂广场

2018年10月，LELECHA楽楽茶第一家“艺术家的茶”主题店在上海世茂广场开业，店铺以哑光白为主色调，桌椅采用了亚克力的材质，还放置了一些外形类似外星系生物的艺术品，使店铺更具有抽象的深意。

  每月上新，爆款不断  

当然，作为餐饮品牌，产品才是其核心竞争力。LELECHA楽楽茶推出的脏脏包、麻辣龙虾包、厚芋泥软软包等产品在小红书、大众点评、抖音等社交平台上的曝光度都很高，受到了消费者的热评。

据介绍，LELECHA楽楽茶一直坚持每个月都上新1至2个新品，力求每个季度打造一个爆品，每年打造一个现象级产品。

在制作、烘焙方面，LELECHA楽楽茶以“现制现售、现烤现卖”为原则，上新以二十四节气进行排期，并且每款新品都会做成一个系列。

例如：粉桃系列——粉桃酪酪2.0、冰激凌粉桃、手摇桃子乌龙茶，芋泥系列——手炒黑糖芋泥茶、超厚奥利奥芋泥茶、黑糖厚芋泥软软包、咸蛋厚芋泥软软包等。

从舒芙蕾，到鲜果乳酪蛋糕，陆续推出新品牌

LELECHA楽楽茶除了有大家熟知的LELECHA楽楽茶·茶研所以及楽楽茶牌·软包制造所，今年，LELECHA楽楽茶又陆续推出了两个子品牌：

BerryHere，专注高端鲜果乳酪蛋糕定制，有桃子鲜牛乳蛋糕、黑糖波霸流心蛋糕、红茶厚芋泥蛋糕等。

BOBOCAKE，日式舒芙蕾品牌，采用鲜果+奶油的组合，每天限量供应，有BOBO波霸奶茶舒芙蕾、BOBO草莓卡仕达舒芙蕾等。

从国际美妆到上海老字号，跨界合作引关注

跨界联乘是时下品牌营销的热门方式，LELECHA楽楽茶倡导有创意的体验方式与生活态度，成立至今已经和十多个品牌进行了跨界合作，既有美妆、时尚服饰，也有地方老字号。

LELECHA楽楽茶×阿大葱油饼

阿大葱油饼作为上海本土老字号已有近40年的历史，英国BBC《上海之味》也曾对阿大葱油饼做过相关报道。“阿大”吴根存先生60岁，他所作的葱油饼每日“产量”有限，供不应求，是老上海人眼里慢工出细活匠人精神的代表。

LELECHA楽楽茶此次与阿大推出了联名葱油软包系列，并已在全国各大门店开始售卖，很好的将上海传统老味道传递给了更多的消费者。

LELECHA楽楽茶×美宝莲

今年七夕节，LELECHA楽楽茶与美宝莲Fit Me系列彩妆在广州西城都荟店举办了三天的快闪活动，现场不仅有定制Fit Me粉底色伯爵珍珠茶售卖、还有快闪美学馆供顾客拍照打卡，该联名活动的线上KOL达人传播粉丝量超过了一亿人，直播观看量超过了一千万。

LELECHA楽楽茶×MM麦檬

MM麦檬为伊芙丽旗下子品牌，今年10月，LELECHA楽楽茶与MM麦檬推出了联名衬衫及杯套，MM麦檬主打极简、纯净，而LELECHA楽楽茶则推崇创新，两者形成一定反差，吸引了非常多女性消费者的关注。

LELECHA楽楽茶×开心麻花

7月，LELECHA楽楽茶首家主题花店FlowerCat在上海金桥国际商业广场开业，开业期间邀请到了开心麻花MiniLover夏日爱情舞台剧男女主角担任一日店长，并为粉丝准备了《Mini Lover小矮人》舞台剧门票、LELECHA楽楽茶×Mini Lover联名果冻包等福利。

据了解，LELECHA楽楽茶的客群以18-35岁的女性消费者为主，多为大学生、白领、以及新家庭成员（已成家的80、90一代）。据品牌透露，购买LELECHA楽楽茶的女性消费者占到了78%。

目前，LELECHA楽楽茶在全国共有21家店铺，分布在北上广三个城市，其中上海作为LELECHA楽楽茶的大本营共有14家店。

接下来，LELECHA楽楽茶即将进驻西安赛格购物中心、西安大悦城、杭州西溪印象城、杭州嘉里中心、南京新街口大洋百货等知名商业项目。

无锡、成都、重庆、苏州、武汉、天津、深圳、香港等地都是品牌的拓展方向，到今年年底，LELECHA楽楽茶的店铺总数达到30余家。

上海兴业太古汇

西安赛格购物中心

杭州嘉里中心

南京大洋百货

LELECHA楽楽茶还向我们透露，明年3月，LELECHA楽楽茶将在上海五角场的合生汇开出一家1000㎡以上的店铺，该店将集LELECHA楽楽茶（茶饮）、LELECHA楽楽茶牌（软欧包）、BOBOCAKE（舒芙蕾）等餐饮系列于一体，还将售卖LELECHA楽楽茶独创的文创产品，据悉店内的SKU将达到200个。

另外，该家店铺还将引入一个烘焙教学的区域，LELECHA楽楽茶不仅会公开自己软欧包的独家配方，还会在现场为感兴趣的消费者提供教学，该店将不再只是一家新式茶饮店，更是一家新零售体验店、有温度的烘焙教学店。

合生汇

LELECHA楽楽茶作为上海本土品牌，从LELECHA楽楽茶、LELECHA楽楽茶牌·手作软包制造所，到BERRYHERE草莓在这里、BOBOCAKE现烤舒芙蕾专制店，再到手机壳、环保袋等各种衍生周边，LELECHA楽楽茶不仅持续研发产品，也乐于创新开拓，使得茶饮这门生意更有趣味性。

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