线上种草、线下打卡！广州解锁消费新模式

当下消费市场格局，

越来越偏重互联网化。

“云端”别开生面，

线下活力满满，

线上“种草”带动线下消费，

为广州实体经济发展注入了源源动力。

许多新客户都是线上“种草”而去线下探店，因此线下商家注重营造良好的购物氛围

广州市商务局副局长陈彦川表示，广州城市升级正进入第三次浪潮，与前两次不同，这次将特别强调产业、科技、商业、文化、旅游、会展、供应链、数字经济等消费服务业的深度融合，这种融合必然带来大量的新事物、新场景，为商业、消费带来更多新机遇。

网络平台数据普遍向好

逛街即兴消费趋弱

据携程数据显示，

今年一季度至今，

平台上，

广州总订单量同比2022年同期增长一倍，

同比2019年同期增长22%，

全国城市中排名第三。

客流量增多，

对本地线下消费带来影响几何？

广州本地商场携手广东省博物馆，打造穿越古今的沉浸式购物场景

记者观察，过往购买手机、家电、服装、饮品、食品、家具用品等，大家线上线下比价，货比三家再出手，也是京东、淘宝等传统电商快速发展的时代。经过近三年的变化，吃喝玩乐等本地生活领域，“前置式”消费逐渐成为消费者习惯，因此，商家在线下开店的同时都会通过线上方式，例如美团、大众点评、抖音、视频号、小红书上推广，并推出团购优惠等引流，讲求精细化运营。“90后”市民张小姐说，“现在外出堂食、景区旅游、外出购物等，都习惯问一句，线上是否有团购、优惠券等，消费要精明消费”。因此，商家亦并非只是简单地将线下店铺、商品“上线”，更重点是线上的细分运营。

线下娱乐：线上预约，线下消费

“今年以来，整体收入相比去年同期增长了20%”，位于广州天河某大型商场VR游戏馆的店主李先生对记者表示，主要是线上团购预约占比增多，几乎所有到店消费都是通过先线上预约，即时到店消费，都会通过线上购买优惠的体验产品。

经营了VR游戏馆已三年多的李先生称，今年，假期、周末出来逛街的客流不少，但即兴式消费相比以往减少，“即兴式消费，就是逛着逛着商场，看到我们店铺就过来玩的客人少了。从外地来广州玩的顾客，都是通过线上预先团购。”

VR游戏馆主打的消费群是00后、95后消费者群体，也是被称为“Z世代”的消费群体，即使是线下消费，他们也习惯先打开手机浏览一轮，为此，为了吸引更多顾客到店消费，李先生经营的VR游戏室不仅上线本地生活类APP，并推出了不同类型与售价搭配的消费套餐。

线下餐饮：线上交易额增加

线下餐饮同样呈现“前置消费”趋势。“许多新客，都是看了线上种草平台介绍过来的，而且，今年以来，通过团购的顾客占比提升。”琶醍一家网红西餐厅相关负责人告诉记者。

据美团平台数据，1~4月，广州市餐饮线上交易额复合增长率为7.9%，其中，堂食消费规模的复合增长率为9.8%。

珠江新城外卖客单价未下降

餐饮越来越多上网运营

线上引流效应明显，线下商家陆续注重线上精细化运营的趋势，作为一位广州的外卖运营师，紫嫣感受颇深。“今年以来，商家参与平台推出流量活动的意愿大大增强”，她目前负责珠江新城约300家餐饮店家的外卖运营，她接受记者采访时表示，“越来越多店家对外卖等线上运营重视度提升”。

今年开始，美团“拼好饭”项目在广州部分区域推出，珠江新城是其中之一，紫嫣就帮助其负责的餐饮商铺参与该项目，“这个项目主打性价比，餐品售价在10元~20元区间，我们推荐商家拿出2~3款产品参与到这个项目，有套餐，也有单品。”她说。

记者在“拼好饭”的页面看到，配送定位在珠江新城某写字楼，页面显示：一份“湿炒牛河+牛肉丸汤”售价16.2元、一份招牌椰子鸡+米饭套餐售价17.7元、豉油鸡+青菜+米饭套餐售价15.2元……

“今年3月，我帮助珠江新城周边一家咖啡店，上了这个项目，店主尝试上了三款产品，包括7.9元的冰美式/杯，8.7元的热美式/杯等。这让店家冲了一波销量，店家很认可”。记者留意到，这家咖啡店的7.9元一杯的冰美式，30天内拼购达到1000+杯。而在首页搜索该店铺，一杯22元起售的“多款口味升级拿铁”，月销量为14杯，在“拼好饭”项目中11.3元/杯的拿铁咖啡，30天内拼购超200+杯，仅从销量来看，这款单品的销量一个月翻了十几倍。当然，20多元的拿铁，用户能选择不同的口味咖啡豆。

记者从外卖平台了解到，今年来，珠江新城外卖客单价同比去年变化不大，不过，随着消费者消费趋于理性，加上市场竞争激烈，这部分区域商家寻求更多元化的经营手段，“过去，我跟店家聊，让他们做线上、做流量活动时，大部分店家要先照顾好堂食，再考虑线上。现在，多了店家主动来咨询我流量活动的事情”，从事了三年外卖运营的紫嫣坦言，这与用户消费观念的变化息息相关，大家会比价。

线下零售主打知名品牌

太古汇创历史最好季度销售额

“今年的市场销售情况整体相比以往两年好，我们门店春秋装的款式比前两年多了很多。现在客户更看重追求品质，中高端的货品销量会更好，因为现场来的客户，他们对品质的要求是比较高的，主要看做工细节，还有面料。”广州白马服装市场商户億木子品牌主理人王鑫告诉记者。很多做高端货的采购客户主要喜欢真丝等高端面料的货品，“价位达六七百的甚至一千多的他们也会拿”，他表示，现在的客户无论是“零售客”，还是“拿货商”，主要是追求品质，并非为了捡便宜。只要品质好、做工好，他们并不会太介意需要某个特定价位的产品。

同时，广州太古汇方面公开表示，今年第一季度，是广州太古汇历史上最好的一个季度。据悉，从2011年开业以来，一直到2023年第一季度，广州太古汇十余年间的零售额保持了连续32个季度、累计40个季度的增长纪录。

“今年整体看好”，有纺织服装行业资深观察人士告诉记者，过去两年主要是一些户外服装、运动属性的服装以及家居服这几类的消费人群会多一点。今年以来，时装类服饰更多人买，特别是女性消费者对中高端的时装需求会更大一些。

王鑫表示，5～6月已经是春夏装上新周期的末期了，相比3～4月份的市场情况稍差些。“但我们店相对来说中高端的产品走量会大一些，销量也比较平稳。不会像前两年有几天是没法开单的”。他表示，整体来看，对比前两年会好很多，每天也能保持一定的销量。

专家指出，“从总盘子来看，近年来服装行业总体消费量仍在不断增长，线上销售的增长不代表线下就萎缩。追求品质的消费者，一般还是倾向于在线下购买产品”，但线上消费跟线下不同，线下对质量要求比较高，因为要看得到摸得着，“做工不好的话肯定销量也上不去”，对此，该专家建议，商家要更重视对商品品质的把关。

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来源：广州日报

编辑：广州商务编辑室

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