提高餐厅客单价，这样设计套餐就对了

套餐是很多中小型餐饮企业，特别是连锁简快餐企业和做商务餐的企业的最爱。如洋快餐代表麦当劳、肯德基，无论是早餐还是午餐晚餐都会设置很多套餐。中式快餐中真功夫、老乡鸡、乡村基、庆丰包子都会推出套餐，甚至很多正餐企业，也会推出两人套餐或者4~7人的套餐供消费者选择。

套餐是不是真的能赚到钱？又该如何设计？

为什么那么多餐饮品牌喜欢推套餐呢？套餐是不是真的能赚到钱？套餐又该如何设计？本期红餐君就和大家学习餐厅套餐的设置。

小结

餐厅推套餐不是为了推而推，里面蕴含着重要的经营理念。如果大家不清楚里面经营思维而盲目去推套餐，那么很可能不但不能提高毛利润还很可能会亏本做生意。因此，设计套餐一定要遵循相关的原则和理论进行。

更多专业知识内容

扫描下方二维码关注

▼▼▼

编辑 | 红餐_李晓

设计 | 红餐_赵力

往期内容回顾

---

---

内容交流/转载  |  微信：hongcw66
商务合作  |  电话/微信：

13265099024 & 17724287321