开店速度放缓，2022年同庆楼营收约16.7亿元

同庆楼年度报告显示，2022年公司实现营业收入约16.7亿元，同比增长3.86%；第一季度，赛百味全球可比销售额增长12.1%，客流量有所上升。详情请看红餐网《每日餐讯》。

同庆楼2022年营收约16.7亿元

新京报消息，4月26日，同庆楼发布2022年年度报告，报告期内公司实现营业收入约16.7亿元，同比增长3.86%；实现归属于上市公司股东的净利润约9359.85万元，同比下降35.03%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约7454.21 万元，同比下降 40.51%。

年报中称，同庆楼2022年营收虽较上年上升3.86%，但受外部环境影响，特别是第二、四季度经营困难期间，公司仍然坚持不裁员、不降薪，同时新增门店，承担了比上年同期更多的人力成本、房租、摊销等固定支出，从而导致公司报告期内净利润同比下降明显。但整体看来，报告期内公司实现净利润9359.85万元，在同行业中仍然处于较高的盈利水平。

△图片来源：同庆楼官网

新店拓展方面，2022年，同庆楼整体开店速度放缓，只新开了2家门店（阜阳双清湾店、合肥皖通大厦店）。

另外，去年，同庆楼推出“庆小粤”茶餐厅业务，在部分门店进行试点，恢复了同庆楼兼营小吃美食、丰俭由人的经营传统。

关于未来的发展规划，年度报告显示，餐饮业务方面，同庆楼2023年计划完成4-8家新店开业，拓展10家门店物业作为新店储备。同时，食品业务方面，2023年食品公司打造自驱型组织，优化业务流程，全面提升组织运营效率，并完善臭鳜鱼系列、大厨菜系列、大厨面点系列等六大产品体系，提升产品力。

另外，同庆楼还将打造线下商超直营+线上带货代销运营+经销商赋能为一体的销售渠道，筹建臭鳜鱼、面点、大厨菜三大食品工厂及配套物流配送基地等。

值得注意的是，同日，同庆楼还披露了2023年一季度报告，报告显示，今年第一季度同庆楼实现营业收入约5.4亿元，同比增长27.27%；净利润约7228.95万元，同比增长217.05%。

赛百味全球销售额一季度增长12.1%

路透社报道，近日，赛百味表示，其全球可比销售额在第一季度增长了12.1%，客流量有所上升。对于业绩变动，赛百味表示部分源于餐厅翻新。

目前，赛百味正在将更多的店面与更少的大型、资本雄厚的加盟商进行整合，最近还在努力推动更多顾客使用其应用程序。

据了解，赛百味此前已经证实，其股东正在探索出售公司的可能性。而市场消息早前也称交易预计将吸引潜在的企业买家和私募股权公司，赛百味估值可能超过100亿美元。

茶百道成立咖弗瑞实业有限公司，

以从事餐饮业为主

界面新闻消息，企查查信息显示，4月24日，海南咖弗瑞实业有限公司成立，注册资本1000万人民币，法定代表人为王霄锟，经营范围含城市配送运输服务；小餐饮；供应链管理服务；食品销售等。

△图片来源：企查查

股东信息显示，该公司由茶百道关联公司四川百茶百道实业股份有限公司全资持股。

另外，此前四川百茶百道实业股份有限公司曾申请注册多个“COFFREE”商标，国际分类涉广告销售、食品等，当前商标状态多为等待实质审查。

寿司品牌争鲜被曝提供剧毒蓝环章鱼

北京商报消息，4月25日，#女子称在连锁餐厅吃到剧毒蓝环章鱼#的话题登上热搜。根据水母网发布的视频显示，有消费者在一家名叫“争鲜回转寿司”的餐厅发现剧毒“蓝环章鱼”。

该消费者表示，当时看到不对劲就没吃，结账的时候退了，后来发微博确认是蓝环章鱼后，便联系了店家。

对此，店家回应称，已联系了供应商，了解到小章鱼的原料是饭蛸，有斑点是正常的，并表示供应商和门店内的章鱼均已送检。

随后，北京商报记者致电了争鲜（上海）食品有限公司，但截至发稿前并未接通。

美国烘焙品牌Olyra Foods获400万美元融资

品牌方舟获悉，近日，美国烘焙品牌Olyra Foods宣布获400万美元融资，由GrupoBimbo（宾堡集团）的风险投资部门Bimbo Ventures领投，资金将主要用于扩大公司在线和零售业务。

据了解，Olyra Foods主要提供纯素、无麸质、非转基因的有机烘焙食品，原料由藜麦和奇亚籽等富含营养的超级食品制成。目前Olyra Foods产品在美国超过5000个零售渠道和线上销售。

注：本文由红餐网综合新京报、路透社、界面新闻、北京商报、Foodbev等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编|红餐网_李金枝

★

延伸阅读

★

红餐网已同步入驻：人民日报客户端、澎湃新闻、36氪、虎嗅网、21财经、钛媒体、前瞻网、赢商网、亿欧网、亿邦动力、雪球网、投融界、知乎、今日头条、百度百家、新浪微博、腾讯新闻、新浪财经、搜狐新闻、网易新闻、界面新闻、凤凰网、一点资讯、天天快报、抖音号、视频号、B站、UC大鱼号、封面新闻、360图书馆、联商网、商业新知、东方财富网等近40家媒体平台，并同全国数百家媒体机构建立合作关系。

内容交流/采访/转载  |  微信：hongcango商务合作 | 电话/微信：13265099024