5月餐饮收入同比增长35.1%；融资30多亿的披萨独角兽宣布倒闭

国家统计局数据显示，5月餐饮收入4070亿元，增长35.1%。1-5月，餐饮收入19958亿元，增长22.6%；融资近5亿美元的机器人披萨外卖初创公司Zume宣布倒闭。详情请看红餐网《每日餐讯》。

5月份餐饮收入4070亿元

同比增长35.1%

红餐网消息，近日，国家统计局发布5月份社会消费数据。数据显示，5月份社会消费品零售总额37803亿元，同比增长12.7%。

从行业看，5月份，住宿和餐饮业生产指数同比增长39.5%。

从消费类型来看，5月份，商品零售33733亿元，同比增长10.5%；餐饮收入4070亿元，增长35.1%。1-5月份，商品零售167678亿元，同比增长7.9%；餐饮收入19958亿元，增长22.6%。

△图片来源：国家统计局

从类别看，食品烟酒价格同比上涨1.2%。在食品烟酒价格中，猪肉价格下降3.2%，鲜菜价格下降1.7%，粮食价格上涨0.5%，鲜果价格上涨3.4%。1-5月份，全国居民消费价格同比上涨0.8%。

融资30多亿的披萨企业宣布倒闭

东四十条资本消息，近期，一家融资近5亿美元（换算成人民币超30亿）的机器人披萨外卖初创公司Zume宣布倒闭了。

据破产咨询机构Sherwood Partners联合创始人Martin Pichinson称，Zume已资不抵债，并聘请Sherwood Partners清算其资产，同时有知情人士称，该公司已于上月底停止运营。

而公开信息显示，两个月前，Zume曾以160亿人民币的企业估值入选某个《2023·全球独角兽榜》，如今轰然倒塌，更是引来一阵唏嘘。

据了解，Zume是一家机器人披萨外卖公司，其制作披萨所涉及的大部分工作都是由机器人完成的，比如铺面团、涂抹酱汁、添加配料等。

在技术加持下，Zume的制作中心每小时可以制作288张披萨，远远超过传统餐厅制作披萨的数量。

△图片来源：红餐网摄

但制作机械披萨并不容易，在披萨饼自动化方面初见成效时，Zume试图制造带有内置烤箱的送货卡车，这使得他们的工作变得更复杂，并且需要大量时间和资金的支撑。

2019年，Zume进行了一次业务调整，想要转型为数据和物流供应商，切入后端供应链，服务小B客户，以及为披萨连锁店提供包装，或是为一些想要开披萨店的店主们提供共享厨房。

但这样的尝试并未取得成功。2020年初，Zume 解雇了一半以上的员工。紧接着，Zume 又宣布将专注于其他食品配送公司的包装和效率提升。此番业务调整后，Zume内部包括CMO马克·科伦帕克在内的四位高管纷纷选择了离职。

从另一个角度来看，Zume的倒下似乎也和资本的快速催熟有关。

据悉，该公司总共融资了近5亿美元（人民币超30亿），其中最著名的一笔融资发生在2018年，软银向这家科技初创公司注资约 3.75 亿美元，这笔投资让这家初创公司的估值至少增长了13倍，并被添加到了独角兽名单之中。

针对Zume能否撑起这样高的估值，业界一直存在质疑。过去，关于Zume主营的机器人外卖披萨业务，外界的唱衰声也不断，认为棒约翰、达美乐和必胜客已经占据了美国比萨外卖市场58%的份额，Zume知名度太低，难以与更大的品牌竞争。

事实证明，这样的怀疑是正确的。据一名接近软银的知情者透露，Zume虽然有软银的重金投资，但依然每年亏损5000万美元，距离盈利还有些时日。

另据其员工描述，在转向做食品包装后，Zume还遇到了来自中国厂商的强大竞争。由于来自中国大陆的包装盒成本优势巨大，Zume的披萨盒未能迅速占领美国本土市场，这或许也是其最终走向倒闭的原因之一。

九毛九前CFO重申：和董事会没有分歧

界面新闻消息，根据交银国际发布研究报告，在发布辞职消息后，九毛九CFO兼执行董事李灼光与接替他的苏淡满一起参加了3个投资者电话会议，并重申他与董事会没有分歧。

此前，6月9日晚上，九毛九发布了公司首席财务官（CFO）李灼光离职的公告。公告显示，李灼光为投放更多时间于其他个人事务，已辞任九毛九执行董事、首席财务官、副总裁、联席公司秘书等职务。李灼光离任后，由苏淡满接任九毛九CFO。

九毛九2022年财报显示，李灼光从2013年就进入九毛九工作，先后担任广州九毛九财务总监、董事会秘书、副总裁，2019年2月1日，获任九毛九CFO及董事。

值得一提的是，李灼光离职消息宣布后，九毛九股价持续下滑。6月12日，九毛九开盘遭遇暴跌，一度跌超15%，最终收报13.02港元/股，跌4.96%。

据财联社报道，此前有市场传言，李灼光正寻求IPO相关工作机会。目前该消息的真实性并未得到认证，但李灼光表示，自己与董事会并无意见分歧。九毛九方面也表示，李灼光在离职后，其所持有的九毛九股票目前没有出售安排。

拟通过全资控股味宝食品切入茶饮赛道

千味央厨被发问询函

新京报消息，6月14日，千味央厨收到深圳证券交易所出具的《关于郑州千味央厨食品股份有限公司申请向特定对象发行股票的审核问询函》（简称“问询函”）。

今年3月，千味央厨发布公告称，计划向特定对象发行不超过2599.27万股股票，预计募集资金总额不超过5.9亿元，用于食品加工建设项目、收购味宝食品80%股权以及补充流动资金。

△图片来源：千味央厨官网

据千味央厨方面介绍，公司已经在2022年12月使用自有资金现金收购味宝食品20%股权，本次收购味宝食品80%股权项目完成后，味宝食品将成为公司全资子公司，并纳入公司合并报表范围。

同时，千味央厨还提到，“味宝食品拥有较强的技术研发优势和品质控制优势，目前积累较多的新品，也有助于公司跨出面米赛道，利用味宝食品向茶饮客户扩展业务。”

在6月14日下发的问询函中，深圳证券交易所提到，最近两年一期，味宝食品实现营业收入分别为7524.70万元、4248.63万元和1289万元，实现净利润分别为1213.38万元、-420.11万元和191.73万元，业绩呈现一定波动。

因此，深圳证券交易所要求千味央厨说明此次收购是否对味宝食品生产经营稳定性产生重大不利影响、此次收购是否存在收购失败的风险、收购价格的合理性、新增商誉情况、是否存在商誉大幅减值风险等情况。

拼多多“快团团”上线本地生活商品

亿邦动力消息，目前，拼多多旗下团购小程序平台“快团团”已经成批上线了本地生活商品，用户下单后可到店核销消费。

据了解，快团团的销售方式为团长私域，用户不能完整地查看平台中所有上线的本地生活产品，只有接收过某团长或商品的分享页面，才能在小程序找到团长的社群、内容和商品推荐。

经查看多个团长账号发现，快团团本地生活商品的集中属地为上海、北京、深圳等地。截至6月14日，快团团本地生活已经有近90个品牌入驻，其中超过40家为餐饮美食品类。

据知情人士透露，快团团至今尚未启用专业的地推团队进行招商，不过上海是快团团本地生活服务的重点试点地区，官方正在进行重点运营。

注：本文由红餐网综合东四十条资本、界面新闻、新京报、亿邦动力等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编|红餐网_李金枝

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