潮饮大赛上海站圆满落幕，作品配方新鲜出炉！
第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛
上海赛区
今日圆满落幕！
（撒花花）
感谢评委老师们专业细致的点评
感谢赞助商们一如既往的支持
感谢所有关注潮饮赛事的观众读者们！
小饮知道大家已经等候多时啦~
让我们恭喜获奖选手！
恭喜他们
获奖第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛上海赛区！
成功晋级全国总决赛！
赛事集锦▼
（左右滑动进行翻看）
初赛的惊艳作品还历历在目
没想到决赛居然双重暴击？
话不多说，让我们来看看这惊呆观众的美貌饮品
（你怎么可以这么好看！）
- 冠军 孙晓丹 -
作品：醇粹
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新鲜的芒果丁20g
味全牛奶100g
冰块140g
柠檬皮5g
果糖5g
佳乐椰浆10g
红茶茶汤70g
在工作中，时常会遇到有客人提出自己的需求（如:茶少、牛奶多、不要带茶的或者可不可以里面加一些水果）。所以为满足喝者的需求，而不失口感下，是不是可以制作一杯牛奶多，茶相对少一些，又带有水果营养的奶茶呢?
制作出客人需求的那一款，融合创意，纯粹的给顾客一杯用心做出好的茶。
- 亚军 潘烨多 -
颁奖嘉宾：广州珈兴贸易有限公司 王圳（右一）
作品：绘秋
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铭氏冰糖糖浆35g
姑娘果汁50g
羽衣甘蓝汁20g
凤梨酱
巢蜜
使用当季新鲜姑娘果与羽衣甘蓝汁，搭配玫瑰乌龙，整杯饮品喝起来，入口的先是玫瑰的花香，接着是羽衣甘蓝的青草香带来的清新感，过后是甜酸适口。香味浓郁的凤梨，最后尾韵便是乌龙茶的回甘与姑娘果的香气。用火制的方法把峰巢上的蜂蜜融化滴在鸡头米上为它带来香甜感，在茶中寻找果香—寻茶觅果！
- 季军 杨丽 -
颁奖嘉宾：上海铭氏食品集团有限公司 李阳（右一）
作品：兰桂迷雾
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▷ 作品配方
金菠萝50g凤梨酱30g
鲜萃番茄汁50ml
肉桂水50ml
铭氏冰糖糖浆熬制：肉桂糖浆30g
乌龙茶水50ml
佳乐椰子水10ml
柠檬汁2ml
浓缩咖啡100ml打成咖啡分子
城市不易生活，需给自己留一方静谧。
当然，不光我们的获奖选手！
今日决赛赛场，每位选手都诚意满满！
不信？往下看！别眨眼！
- 朱仕玉 -
作品：赤子之心
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▷ 作品配方
鲜木瓜煮熟60g
佳乐椰子水40g
味全牛乳100g
自制洋槐花糖浆25g
海盐芝士奶酪铺满
马来西亚鲜炖燕窝1g
看到洋槐花，就触动孩童时的回忆，想到小时候拿着竹篮子去采摘洋槐花。
赤子:形容人的心地善良、纯洁。赤子之心，就是指具有孩童一样的纯洁无瑕的心。它是一块莹白的玉，不是华美而耀眼的，却又一种清澈的魅力心理健康带着天真、毫无挑剔的眼光观察世界。赤子之心是回归自身表现。人首先要对自己真诚、坦然。善待自己，善待別人。是开阔、宽容、真诚、温暖、欲求的自然表露。纯洁的心是开放的心。不存在成见。时时清理思维，反省自己的接受能力、以及对变化的敏感程度，是校验并恢复赤子之心的最有效的方法。纯洁的心是吸附的心。喜欢更广泛的接触。赤子之心也是圣洁心灵的一种要求。除了纯洁、真诚、善良、自然等，还应该有对世间万物的好奇心，也就是用求索的心态，追求真理。
- 陈文展 -
作品：思念的味道
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▷ 作品配方
热紅茶200cc奶精30g
砂糖25g
仙草冻150g
柴魚高汤30cc
玫瑰鹽10g
佳乐椰子水15cc
味全鲜奶20cc
小時候在澎湖長大，澎湖四面環海，想把海鮮味道做在飲品裡，做出思念的味道、想家的感覺，用飲品找回最真實的自己分享給大眾。
- 鲍航 -
作品：情醉地中海
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▷ 作品配方
味全鲜奶240ml新鲜牛油果半颗
新鲜黄瓜50g
地中海海盐0.8g
原味糖浆15ml
自制咸奶油30g
开心果碎2g
海苔1片
坐在美丽的地中海海岸，迎面吹来清爽的海风，突然画面静止了，醉情于美丽的地中海。
- 曹捷 -
作品：东方美人
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▷ 作品配方
热泡 铭氏金典红茶汤150ml冰块200g
味全生牛乳50ml
铭氏冰糖糖浆30ml
肉桂粉少许
东方美人，既是杯中饮，又表达了我们当代东方女性的美。东方女性的美在于，内敛、优雅，这种耐品的感觉是红茶赋予的，红茶本就是传统中式茶的代表，富含文化底蕴。
绵密的白色奶沫是东方女性的绵绵不绝的温柔与生命力。肉桂温热的芳香，一丝特别的辛辣香甜带来的是一些个性，也代表了东方女性的包容，我们善于接纳新事物。另外，这杯饮品冷热都可以做，不同的做法有不同的风味，从热饮到冰饮游刃有余的切换，代表了现代女性亦可柔亦可刚。
- 黄思满 -
作品：秋染冬崖
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▷ 作品配方
自制秋葵酱60g铭氏冰糖糖浆蜜渍
石崖茶100g
火龙果汁10g
冰块100g
味全优酪乳50g
青柠一片挤汁
饮品表达繁华的世界，摆盘表达宁静的内心。
怎么样，是不是被选手们的创意深深折服？
为他们每个人点赞！
其实，每款作品背后
都是选手们满满的心思和付出
对于他们来说
饮品是一则故事、一种心情、一个希望
或清爽、或浓郁、或甜蜜、或苦辣
但他们最希望的，是大家喜欢！
希望将优秀的饮品带给所有饮品爱好者们~
爱好潮饮的你蠢蠢欲动了？
看这里！
我们的下一站：
西安
12月6-8号
西安市高新区咖啡创业街区
广州
12月12-14日
广州保利世贸博览馆
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