潮流饮品&咖啡冲煮，两大赛事西安分赛区晋级名单新鲜出炉！
★挖掘饮品最大的魅力
12月6-8日
第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛西安赛区
2020世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛西安赛区
火热开赛！！！
经过两天初赛激烈的角逐，晋级名单也新鲜出炉！
李朔
赵明
李茹
蒋建伟
赵海兵
陈智谋
彭近洋
叶艳萍
王璜
刘瑞琳
周栋
（排名不分先后）
恭喜他们成功晋级明日决赛！
接下来，让我们一起看看两大赛事集锦~
1号选手 李朔
椰林飘香▼
作品配方
40ml佳乐椰子水
40ml菠萝汁
40ml冷萃咖啡
5ml椰子糖浆
5ml斑斓叶糖浆
灵感来源于鸡尾酒椰林飘香，在无酒精的基础上加入了咖啡的元素以及一些改变。
2号选手 赵明
曌▼
作品配方
南果梨
木瓜
鲜活荔枝酱
黄金果糖
草本茶
用草本茶泡的梅子
南果梨是梨中皇后，木瓜的别名是万寿果。然后只有皇上的生辰才能叫万寿。就想有没有人当过皇后也当过皇上，那只有一个人武则天，武则天也是长安出生，长在长安。她的闺名就是武曌。
3号选手 庄殊惠
圣诞▼
作品配方
味全优酪乳100g
淡奶50g
奶油草莓100g
伯爵茶100g
冰块100g
直饮水100g
铭氏果糖25g
甜橙皮12g
椰蓉3g
圣诞节给人以浪漫的气息。波德莱尔给的定义是：“浪漫主义既不是随兴的取材、也不是强调完全的精确，而是位于两者的中间点，随着感觉而走。”
所以选用了热情四溢的甜橙和甜蜜的奶油草莓结合，将盛夏带入冬季，是狂野浪漫的搭配，再将调制好的酸奶放入中心，如同圣诞节常会出现的惊喜一样，撒上椰蓉犹如白雪皑皑，用少许橙子皮做点缀，跳脱的色彩搭配带来圣诞节的气息
4号选手 赵海兵
念乡▼
作品配方
芒果酱 80g
新鲜芒果150g
新仙尼芒果酱60g
铭氏冰糖果糖30g
水60ml
味全牛奶110ml
碎冰50g
抹茶汁50ml
（纯抹茶粉10g，白砂糖5g，热水200ml，冰块200g）
柠檬1片装饰
将抹茶牛奶和芒果结合在一起，碰撞出“家乡”的水果味道--“杏”。常年在外，身处他乡，喝到家的味道，思念家乡涌上心头，故其名为“念乡”。
5号选手 周星羽
紫芋鲜提▼
作品理念
把一种食材和水果混合在一起搭配出了特别的风味，芋头和葡萄的香气完美融合在一起 中段是葡萄的香甜感 延续到后段是椰浆淡淡的香气
6号选手 李茹
粉红色的回忆▼
粉色代表甜蜜，快乐，幸福的象征，鲜果与坚果的碰撞，会是美好一天的开始！
7号选手 蒋建伟
非凡人生▼
作品配方
凤梨100g
奇异果（金果）80g
佳乐椰子水40ml
水蜜桃果酱25g
凤梨果酱10g
生姜汁4ml
铭氏果糖30g
冰块100g
中焙火乌龙220ml
这款产品看似平凡，但当你喝到后面你会发现他给你与众不同的感觉，如同我们每个人一样，生来都是平凡的人，但每个人又再努力专注的做一些事情让自己的人生道路不那么平凡，又如同我们每一位研发一样用平凡的食材、原料去无数次的搭配制作，为了就是能够呈现一杯不平凡的产品。
8号选手 谢岩杰
柿业有橙▼
百香果100g，100g椰子水，100g白砂糖冷藏24小时
德国进口花果茶25g
600g90℃热水，400g冰块，7分钟备用
进口南非橙切片备用
出品杯鲜橙切半抹壁沾上酸梅粉
柿子丁30g，冰块130g
700cc雪克杯加入橙子片50g，白砂糖5g捣压，激发橙子的鲜度，冰块160g锁香
铭氏冰糖糖浆30g
百香果浆15g
花果茶茶汤150g
雪克滤在出品杯
作品理念
每一份工作都不容易，但是我们每一个人都在坚持着自己的梦想。一杯酸甜香鲜具备的水果茶，送给坚持在工作岗位的你们，希望大家都柿业有橙！看了这些美美的作品
小饮不免有些意犹未尽
明日决赛，让我们一起见证冠军的诞生~
小饮等你，不见不散！
【主办方】
上海博华国际展览有限公司
【潮饮大赛承办方】
西安素饮糖人咖啡
【感谢潮饮大赛赞助商】
【感谢世界咖啡冲煮大赛中国选拔赛赞助商】
第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛
世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛
下一站：
12月12-14日
广州保利世贸博览馆
详情请咨询
潮饮赛事咨询联系人：薛小姐电话：021-3339 2301邮箱：tina.xue@imsinoexpo.com
联系人：耿小姐电话：021-3339 2238邮箱：hang. Geng@imsinoexpo.com
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