潮饮大赛西安赛区圆满落幕，获奖作品配方来袭！

第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛-西安赛区

圆满落幕！

（撒花花）

感谢评委老师们专业细致的点评！

让我们恭喜三位获奖选手！

冠军 蒋建伟

颁奖嘉宾：素饮糖人咖啡总经理 孙路先生 （左）

亚军 李朔

颁奖嘉宾：广州珈兴贸易有限公司  大区经理  陈东升先生（左）

季军 赵明

颁奖嘉宾：评委吴建伸老师（右一）、杨光老师（左一）

恭喜他们获潮饮大赛西安赛区奖项

成功晋级2020全国总决赛！

饮品之味如人生之旅

生生不息，进步不止

下面，跟小饮一起看看西安潮饮决赛场上

出现了哪些令人眼前一亮的作品~

冠军 蒋建伟 

作品：热恋▼

 作品配方 

夏黑葡萄150g

佳乐椰子水50ml（加入料理机打成果泥）

夏黑葡萄果泥100g

杨梅汁30g

鲜活荔枝果酱20g

葡萄汁15ml

百香果汁5ml

果糖10g

自制肉桂糖浆10ml

冰块100g

轻焙火乌龙220ml

 作品理念 

产品寓意：我们都有恋爱的经历，而让人最难以忘怀的则是我们热恋时的那段经历，正如同这杯饮品所呈现的那样，前段葡萄杨梅的叠加风味中段荔枝的香甜就如同我们热恋时的甜蜜和幸福，尾端轻焙火乌龙和肉桂带来的独特风味就如同我们在热恋期间的意外惊喜一样，让人恋恋不忘

亚军 李朔 

作品：东方之境▼

 作品配方 

李朔十分用心，精心准备了小卡片供评委们参考：

季军 赵明 

作品：瑞雪红尘▼

 作品配方 

辉县山楂跟幼砂糖跟水1：1：2熬制

加入自制百里香糖浆

河阴软籽石榴压汁

灵宝苹果挤汁

加入佳乐椰子水

热泡冷萃取金萱乌龙茶汤

决赛选手 李茹 

作品：南℃▼

 作品配方 

佳乐椰子粉20g

茉莉茶汤 60ml

佳乐椰浆15g

味全牛奶 70ml

血糯米20g

南瓜泥20g抹杯

 作品理念 

南瓜富含维生素B，在加上椰奶的清香和血糯米的香甜，搭配在一起会是一杯营养价值很高的饮品！

决赛选手 赵海兵 

作品：舞女▼

 作品配方 

香水柠檬4片

白砂糖少许

蓝莓酱15g

(新鲜蓝莓:白砂糖:水:鲜活蓝莓果酱=1:1:1:0.1)

铭氏冰糖糖浆55g

冷泡茉莉绿茶200ml

冷泡花果茶100ml

出品杯沾许少量的跳跳糖

 作品理念 

首端香水柠檬，茉莉中部，洛神味结尾，一杯鲜红艳丽的果茶成型，入口再加上跳跳糖的抨击，犹如一个身穿红衣女子在跳舞。

葡萄、杨梅、石榴、苹果...

看起来常见的食材

在我们熟练的茶饮师手下

变成了一杯杯好看又好喝的饮品

是不是被选手们的创意深深折服？

为他们每个人点赞！

每款作品背后

都是选手们满满的心思和付出

希望将优秀的饮品带给所有饮品爱好者们~

【主办方】

上海博华国际展览有限公司

【承办方】

西安素饮糖人咖啡

爱好潮饮的你蠢蠢欲动了？

看这里！

下一站：广州

12月12-14日

广州保利世贸博览馆

欢迎大家到现场来看比赛

亲眼感受潮流饮品的魅力！

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