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线上投票〡快来pick出你心目中的创意潮饮,让它出道吧!

小饮 食尚潮饮 2021-11-20


身为奶茶控的小伙伴们,上可探索各类新奇饮品,下可一口气喝完桶装奶茶!相信大家对饮品的审判都带着一双火眼金睛。


那么,激动人心的时候到了!第三届线上潮饮创意赛第1期冠军得主,你最中意谁!大家动动小手,没准你最喜欢的那款作品,将来就在某个奶茶店可以买到呢。


(期待地搓手手)


忍不住想看看哪位选手能够赢得大家的心啦~话不多说,我们先来回顾一下四位选手的参赛作品~点击图片可直接查看作品视频)




参赛选手


- 1号选手 赵萍 -


作品 《海洋之心》

 作品配方 

铭氏红玉茶+经典红茶

果美味荔枝汁

果美味蜜桃果酱

蝶豆花

铭氏糖浆

冰块

 作品阐述 

这是一款调饮茶。首先在泡茶壶里加入两袋铭氏红玉红茶和一袋经典红茶,加入720ml 100度的矿泉水,定时五分钟进行闷泡,计时结束后过滤待用。茶汤冲泡比例为,茶:水:冰 = 1:40:10。

接下来将180g冰块倒入雪克壶,加入果美味荔枝果汁75ml,果美味水蜜桃果酱60ml,糖浆75ml,蝶豆花30ml,进行初始搅拌。

再盖上雪克壶盖子摇晃均匀,把这些口味进行一个新的结合,然后加入茶汤,通过雪克壶的摇晃,达到一个独特味蕾的碰撞。

一杯历经沧桑,保持初心,守护地球的海洋之心就呈现在大家面前。



- 2号选手 朱文超 -


作品 《春种》

 作品配方 

大台芒20g

泡好的黄花1根

黄花水40ml

果美味芒果果茶酱10g

水蜜桃果浆10g

铭氏调味糖浆10g

铭氏金萱乌龙110ml

冰块150g

 作品阐述 

这款《春种》,品尝起来正如它的名字,一开始是味甘微苦的黄花味,入口后,果鲜感和奶香味会厚积薄发地涌上口腔。

金萱乌龙的淡淡奶香配上黄花独有的味甘、微苦的花香,在加入水蜜桃和芒果的甜和鲜感下,在看似普普通通的情况会给人天翻地覆的味觉体验。

入口浓重的黄花气味会充斥整个口腔,慢慢回味着蜜桃和芒果的果鲜感,紧接给人后段的金萱乌龙的奶香会一点点体验出来。春天发芽的种子,象征着厚积薄发的力量。


- 3号选手 许艳艳 -


作品 《四桂梨酿》

 作品配方 

四季春 200g

铭氏冰糖糖浆 10g

梨子果酱 60g

冰块 50g 

桂花酒酿奶油 50g

金桂花 1g

➣梨子果酱

新鲜雪梨丁150g

新鲜雪梨汁150g

铭氏冰糖糖浆40g

柠檬汁20g

➣桂花酒酿奶油

糖桂花30g

酒酿70g

奶油100g

卡仕达酱100g

 作品阐述 

这款作品使用铭氏四季春茶和许艳艳自己特制梨子果酱做的基底:前段有梨清爽的口感,后段有茶的回味,和顶上桂花酒酿奶油的结合,形成一款三重口感的特饮。

她的制作灵感来自中式茶饮与法式甜品的结合。许艳艳认为,多层次的口感能够让品茶人有惊喜感,摆盘的造型使用做旧的杯子,与顶部的奶油形成一体,有一种富士山下的清冷感觉。



- 4号选手 秦琴 -


作品 《踏雪寻梅》

 作品配方 

铭氏金凤乌龙茶2泡

铭氏茉莉花茶2泡

类似虹吸壶的煮茶器,用水600ml

金桔3个约45g去籽

柚子45g去除白瓤

欣融椰浆120ml

果美味甘蔗马蹄浓浆45g

果美味红心芭乐茶酱每杯20g

 作品阐述 

此款饮品以椰浆来增加细腻滑度,让人感觉犹如奶茶般的香滑浓厚感。

最先品到金桔和柚子中的芳香物质,入口之后,茉莉花香飘然而出。酸味由金桔、柚子、红心芭乐茶酱以及甘蔗马蹄浓浆调和,酸甜生津;喉部回味时,有乌龙茶的茶质感;喝到最后,摇晃杯底,能咀嚼到红心芭乐,酸甜爽口。

梅花总在寒冬季节开放。在2020年这个不平凡的年,她希望能有梅花之骨节;同时与更多人分享这款精心调配的果茶,品其间梅之精髓。



第1期的选手们都诚意满满呢~小饮真想都尝一遍。以上4位选手,你最喜欢哪位的作品呢?在下方为ta投票,表达你的爱!



冠军 将获得2000元奖金+奖状
同时,每期冠军直接晋级第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国赛,参加全国赛的往返交通费用由主办方提供。




投票通道


本次大赛采用专业评委+大众投票的评分机制,其中,大众投票占比20%,专业评审共计4位,每位占比20%,总分最高者为冠军!

★投票时间:

即日起至2020年 3 月 17 日12:00 .

★每人一票,多选无效,严禁刷票,一旦发现,取消评比资格,最终解释权归主办方所有。




第 2 期报名中!


敲重点!第三届线上潮饮创意赛第2期正在火热报名中!


各位茶饮师、茶饮爱好者们,给你一个与各地区获奖选手们同台竞技的机会!足不出门,挑战自我的同时还能磨练技艺、创新思路。



丰厚大奖


★冠军 将获得2000元奖金+奖状

其他入围选手 将获得优秀选手证书

同时,冠军可直接晋级第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国赛,参加上海全国赛的往返交通费用将由主办方提供。


比赛规则概要,详情请戳  第三届线上潮饮创意赛火热开启,全新升级,爆棚惊喜!


大奖过于丰厚,就问你心不心动~带上你的新作品新创意,来加入我们!



● 选手报名 ●

长按扫描下方二维码报名!



感谢第三届线上潮饮创意赛白金赞助商



上海欣融食品原料有限公司
江苏微康生物科技有限公司广州市果美味食品有限公司上海铭氏食品集团有限公司










此外,线下第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛总决赛将于6月15-18日在国家会展中心(上海)举办,原定的福州分赛区由于疫情已延期,择期举办。
欢迎福州的小伙伴们报名起来!报名联系:薛小姐—15921807915(微信同)


第二十九届上海国际酒店及餐饮业博览会

6月15-18日 国家会展中心(上海)

点击阅读原文,免费领门票!




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转载/商务合作Tina | 15921807915


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