线上投票〡快来pick出你心目中的创意潮饮,让它出道吧!
身为奶茶控的小伙伴们,上可探索各类新奇饮品,下可一口气喝完桶装奶茶!相信大家对饮品的审判都带着一双火眼金睛。
那么,激动人心的时候到了!第三届线上潮饮创意赛第1期冠军得主,你最中意谁!大家动动小手,没准你最喜欢的那款作品,将来就在某个奶茶店可以买到呢。
(期待地搓手手)
忍不住想看看哪位选手能够赢得大家的心啦~话不多说,我们先来回顾一下四位选手的参赛作品~(点击图片可直接查看作品视频)
参赛选手
- 1号选手 赵萍 -
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作品 《海洋之心》
作品配方
铭氏红玉茶+经典红茶
果美味荔枝汁
果美味蜜桃果酱
蝶豆花
铭氏糖浆
冰块
作品阐述
这是一款调饮茶。首先在泡茶壶里加入两袋铭氏红玉红茶和一袋经典红茶,加入720ml 100度的矿泉水,定时五分钟进行闷泡,计时结束后过滤待用。茶汤冲泡比例为,茶:水:冰 = 1:40:10。接下来将180g冰块倒入雪克壶,加入果美味荔枝果汁75ml,果美味水蜜桃果酱60ml,糖浆75ml,蝶豆花30ml,进行初始搅拌。
再盖上雪克壶盖子摇晃均匀,把这些口味进行一个新的结合,然后加入茶汤,通过雪克壶的摇晃,达到一个独特味蕾的碰撞。
一杯历经沧桑,保持初心,守护地球的海洋之心就呈现在大家面前。
- 2号选手 朱文超 -
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作品 《春种》
作品配方
大台芒20g
泡好的黄花1根
黄花水40ml
果美味芒果果茶酱10g
水蜜桃果浆10g
铭氏调味糖浆10g
铭氏金萱乌龙110ml
冰块150g
作品阐述
这款《春种》,品尝起来正如它的名字,一开始是味甘微苦的黄花味,入口后,果鲜感和奶香味会厚积薄发地涌上口腔。
金萱乌龙的淡淡奶香配上黄花独有的味甘、微苦的花香,在加入水蜜桃和芒果的甜和鲜感下,在看似普普通通的情况会给人天翻地覆的味觉体验。
入口浓重的黄花气味会充斥整个口腔,慢慢回味着蜜桃和芒果的果鲜感,紧接给人后段的金萱乌龙的奶香会一点点体验出来。春天发芽的种子,象征着厚积薄发的力量。
- 3号选手 许艳艳 -
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作品 《四桂梨酿》
作品配方
铭氏四季春 200g
铭氏冰糖糖浆 10g
梨子果酱 60g
冰块 50g
桂花酒酿奶油 50g
金桂花 1g
➣梨子果酱
新鲜雪梨丁150g
新鲜雪梨汁150g
铭氏冰糖糖浆40g
柠檬汁20g
➣桂花酒酿奶油
糖桂花30g
酒酿70g
奶油100g
卡仕达酱100g
作品阐述
这款作品使用铭氏四季春茶和许艳艳自己特制梨子果酱做的基底:前段有梨清爽的口感,后段有茶的回味,和顶上桂花酒酿奶油的结合,形成一款三重口感的特饮。她的制作灵感来自中式茶饮与法式甜品的结合。许艳艳认为,多层次的口感能够让品茶人有惊喜感,摆盘的造型使用做旧的杯子,与顶部的奶油形成一体,有一种富士山下的清冷感觉。
- 4号选手 秦琴 -
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作品 《踏雪寻梅》
作品配方
铭氏金凤乌龙茶2泡
铭氏茉莉花茶2泡
类似虹吸壶的煮茶器,用水600ml
金桔3个约45g去籽
柚子45g去除白瓤
欣融椰浆120ml
果美味甘蔗马蹄浓浆45g
果美味红心芭乐茶酱每杯20g
作品阐述
此款饮品以椰浆来增加细腻滑度,让人感觉犹如奶茶般的香滑浓厚感。
最先品到金桔和柚子中的芳香物质,入口之后,茉莉花香飘然而出。酸味由金桔、柚子、红心芭乐茶酱以及甘蔗马蹄浓浆调和,酸甜生津;喉部回味时,有乌龙茶的茶质感;喝到最后,摇晃杯底,能咀嚼到红心芭乐,酸甜爽口。
梅花总在寒冬季节开放。在2020年这个不平凡的年,她希望能有梅花之骨节;同时与更多人分享这款精心调配的果茶,品其间梅之精髓。
第1期的选手们都诚意满满呢~小饮真想都尝一遍。以上4位选手,你最喜欢哪位的作品呢?在下方为ta投票,表达你的爱!
★同时,每期冠军直接晋级第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国赛,参加全国赛的往返交通费用由主办方提供。
投票通道
本次大赛采用专业评委+大众投票的评分机制,其中,大众投票占比20%,专业评审共计4位,每位占比20%,总分最高者为冠军!
★投票时间:即日起至2020年 3 月 17 日12:00 .
★每人一票,多选无效,严禁刷票,一旦发现,取消评比资格,最终解释权归主办方所有。
第 2 期报名中!
敲重点!第三届线上潮饮创意赛第2期正在火热报名中!
各位茶饮师、茶饮爱好者们,给你一个与各地区获奖选手们同台竞技的机会!足不出门,挑战自我的同时还能磨练技艺、创新思路。
★冠军 将获得2000元奖金+奖状
★其他入围选手 将获得优秀选手证书
★同时,冠军可直接晋级第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国赛,参加上海全国赛的往返交通费用将由主办方提供。
比赛规则概要,详情请戳
大奖过于丰厚,就问你心不心动~带上你的新作品新创意,来加入我们!
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