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方圆间的美味，日本、法国大师直播教你做！
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一款包裹四季的和菓子
小小的点心是怎么把四季包裹起来的呢？我们请到了来自日本爱知县的资深日料讲师——大谷诚老师为你解密！
大谷诚毕业于大阪阿部野辻调理师专门学校，2016年，他入社日本料理 一丁田，在其关联店 一誠 进行店铺运营以及菜单开发。次年入社株式会社 HYWWJP，在由美国总统就任晚宴主厨山本秀正氏监修的UAE迪拜新店 日本料理餐厅「匠 YAMAMOTO」担任重要主厨。
他所擅长的日本高级料理中的怀石料理，注重自然风土，呈现四季交替，形式多样，因此他格外珍视食材的原汁原味，几乎很少会用到浓油赤酱的烹调。
体会风土自然之美，小伙伴们可要码住啦——下周三晚8:00，「餐饮研究社」烘焙吧第五期，大谷诚老师将在直播间手把手教你制作正宗日式和菓子，带你一起领略和菓子的美妙！
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二、真正好吃的披萨
说完东方美食，我们把目光锁定到西方。提起西餐，朋友们是不是立刻会想起披萨呢？在十多年前，披萨可是我们羡慕的“稀奇”美食。然而，大街小巷常见的快餐披萨，当初虽然“稀奇”，但口味千篇一律、快餐式的做法让人爱不起来。
什么才是真正的披萨？好吃的披萨到底是什么样的？我们找到了这本《披萨教科书》——这本书由法国人帕拉休·颜炎所著，获第25届“世界美食美酒著作奖”颁发的中国地区最佳意大利美食书及烹饪教科书两项大奖，详细地剖析了“好的披萨”是怎么做出来的。
帕拉休出生在法国普罗旺斯的披萨世家，由于家族的披萨颇有名气，童年时期便有许多人去他家参加披萨聚会。受家人影响，帕拉休十岁的时候便开始了人生第一张披萨的制作。后来，他家的披萨聚会，也由小帕拉休制作。
同时，他从很小的时候便被中国文化深深吸引，14年前，他来到中国，他便坚定了自己的路：要将这辈子最爱的——披萨和中国，结合在一起，传播中国披萨文化。
他在广东深圳开了第一家披萨店，加入了法国披萨师协会，2017年，他凭借多年披萨制作经验与精益求精的学习态度，在披萨世界杯竞标赛个人赛中取得了亚军！同时，他也担任中国上海国际披萨大师赛评委，培训教导了数个赛季的选手成长。
对这位在披萨行业深耕多年的大师，你有什么想问他的呢？下周四晚8:00，「餐饮研究社」烘焙吧第六期，《披萨教科书》作者帕拉休·颜炎现身直播间开教你做披萨！世界亚军直播课可别错过啦~
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本次直播，帕拉休将现场制作几款披萨，与大家分享好吃的披萨制作的秘诀，大饱眼福同时还能涨知识！（文末还有礼物送哦）
跟帕拉休老师学会做好恰的披萨后，还想在竞技中提升自己披萨技术的朋友们看这里：5月27日-28日，上海国际披萨大师赛华东赛区暨全国总决赛—选手报名火热进行中！磨练技艺、挑战自我、还有丰厚大礼等你拿~详细规则请戳
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看直播 赢好礼
5月13日晚8:00，收看大谷诚老师直播，届时分享直播链接到朋友圈或给你的亲朋好友，邀请人数前3的小伙伴将获得神秘礼包1份！
5月14日晚8:00，收看帕拉休老师直播，届时分享直播链接到朋友圈或给你的亲朋好友，邀请人数排名第1名的小伙伴就能获得《披萨教科书》一本！记得多多分享哦~
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