蒋梦婕大晒芜湖美食，家乡超多美味等你“嘎来”啊！
“我是安徽芜湖人，我老家的美食是非常好吃的……”春节前，身在外地的芜湖籍演员蒋梦婕在网上分享了一个开箱视频，视频里芜湖的麻辣烫、鸭货、蛋散子、牛肉面、小刀面、赤豆酒酿、小笼包、牛肉锅子竞相出镜，在她的强烈安利下，芜湖美食再次站到了聚光灯下。
芜湖
号称“小上海”
是个地道的美食城
从百年老店口碑相传的特色名吃
到宴席上的招牌沿江菜
再到街头大隐于市的风味小吃
这座小城汇集南北各地美食精华
并创新形成具有自己特色的小吃
接下来
小编就给大家分享一些芜湖特色美食
@蒋梦婕 老师，你啥时候“嘎来”啊
我们带你都尝个遍
耿福兴创建于清光绪1888年，始由江都耿家太爷和芜湖面条师傅韩光远及芜湖酥烧饼师傅严开银组合而成，历经沧桑，百年不衰。耿福兴2006年被认定为首批中华老字号，耿福兴小吃制作技艺被列入安徽省非物质文化遗产名录。纪录片《舌尖上的中国》对耿福兴的虾子面等做过详细介绍。
推荐体验名称：耿福兴(凤凰美食街店)
地址：安徽省芜湖市镜湖区凤凰美食街10号
电话 : 0553-3845577
八宝葫芦鸭，是历史悠久的江南名菜。早在1952年芜湖油印菜谱中，就有这道菜重点介绍，1958年芜湖名厨赵仁江参加全国群英会表演展示过这道菜。八宝葫芦鸭的“葫芦”二字谐音“福禄”，意味着家族兴旺，这让这道菜经常成为宴席中的压轴菜。油亮酥脆的鸭皮、鲜嫩多汁的鸭肉、软糯鲜香的馅心，品尝起来呈现出咸鲜香醇的交融美味。
推荐体验名称：四季春(凤凰美食街店)
地址：芜湖市镜湖区凤凰美食街皖南医学院(赭麓校区)西北侧
电话：0553-3879788
03
无为板鸭无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅，后改为鸭。”至今在当地仍有男女订婚送板鸭的风俗叫“超节”。只要定了亲，逢年过节，男方就得给女方“超节”，连女方的七大姑八大姨，也一一不能落。后来板鸭更多用在日常待客，只要来客，就买板鸭，这做派约定俗成，城乡一致，板鸭买来，主人觉得很对得起客人，客人也感到受了礼遇，心也就拉近了距离，而“无为板鸭”也逐渐成为风靡全国的地方风味美食。
推荐体验名称：燕国凤板鸭店
地址：无为市北大街64号
电话：13731988882
名称：马恒兴板鸭店
地址：无为市环城西路123号
电话：17775298918
芜湖霭里柴火鸡是用农村土灶、经过柴火或木炭烧制而成，先经过猛火爆炒，然后用炭火慢煨而成，因整个制作过程用的是柴木，这道菜因此得名。柴火鸡用的土鸡是烟墩当地农户散养的，土鸡的喂养方法与普通的鸡有所不同，因为土鸡自主觅食，肉质更加紧实健康。
推荐体验名称：霭里人家柴火灶店
地址：安徽省南陵县烟墩镇霭里村杨坡组23号
电话：13402147365
“状元朱提”这道菜源自于霭里状元村，猪蹄谐音“朱提”，相传古代科举中榜人的名字会被皇上用朱红笔在名字上画圈选中，因此古时状元村有学子进京赶考时，家里都会在送行前的家宴上准备红烧猪蹄这道菜，寓意学子金榜题名。状元村明嘉靖举人汪景，其孙汪冀夔是明万历进士，另一孙汪冀文亦为万历举人。汪景祖孙三人中榜，数百年皆传为美谈。
推荐体验名称：伴仓民宿
地址：安徽省南陵县烟墩镇霭里村同和组13号
电话：13329149102
南陵烟墩霭里的八大碗，食材丰富，粗中有细，荤素搭配，风味独特，深受当地食客的喜爱。且霭里八大碗有着鲜明的地域特色，在芜湖家喻户晓、远近闻名，是热情好客的霭里村人宴请亲朋好友、招待远方贵客的传统习俗，也寄托着当地人民淳朴的美好愿景。
推荐体验名称：霭里乡居
地址：南陵县烟墩镇霭里村
电话：18949500887
名称：霭里人家大憨农家乐
地址：芜湖市南陵县霭里景区
电话：15255326729
名称：霭里人家新兵农家乐
地址：芜湖市南陵县霭里景区
电话：15156314779
相传，清朝年间，奎湖一门出的两进士一同回家探亲，相约一起泛舟家乡的奎湖。到了中午，随船的渔夫就地取材，用刚捕捞上来的鱼就着奎湖的水做了一道菜。二位进士一尝之下都赞不绝口，便问这道菜叫什么名字，渔夫说并没有命名，让知识渊博的两位进士为菜取名。进士们想了想，二人都正坐于船上、漂在湖中，干脆这道菜便叫奎湖漂鱼，就此，奎湖漂鱼就此诞生，并广为流传。
推荐体验名称：奎湖鱼庄
地址：南陵县奎湖村南湖花园
电话：18705537605
水八仙是六郎乃至江南水乡地区自古以来就有的说法，居民依托当地特有的水生食材烹饪美味佳肴。六郎镇应时应季地推出以水生食材为原材料的菜式，水生水长，应时而采，用最新鲜的材料，烹饪最特色的水乡风味。各种食材以各种突出的味道和口感，在厨师们的巧手烹饪之下，搭配出不同的美味。
推荐体验名称：郎桥水畔
地址：湾沚区易太村联盟自然村1号
电话：15357003307
名称：隐居官巷
地址：湾沚区六郎镇官巷大道北陶小区对面
电话：0553-8516777
09芜湖煮干丝据《调鼎集》记载，煮白干在清乾隆时称“九丝汤”，用料十分名贵考究，味美多汁，为名贵肴馔。芜湖煮白干是著名的传统早茶菜点、特色小吃，也是淮扬名菜之一，是有80多年历史的淮扬风味老店“耿福兴菜馆”的看家名馔。其制作的煮干丝绵软肥鲜，辅料色彩鲜明，汤汁乳白而浓，入口解美异常，清爽开胃。四季均宜入席，而以夏季最相宜。
推荐体验名称：耿福兴(凤凰美食街店)
地址：安徽省芜湖市镜湖区凤凰美食街10号
电话 : 0553-3845577
010芜湖荻港香菜荻港香菜，选用经霜过后的长梗白菜，性味甘甜，加工出来的香菜口感脆嫩、鲜香、微辣，散发着浓浓的油香，是明清至民国时期皖南地区特色农家小菜的珍贵遗存。荻港香菜制作技艺存续着我国古老的蔬菜腌制技艺，现为安徽省级非遗，鲜甜辣咸交融的独特风味蕴含着淳朴友善的人文情怀，寄寓着人们对美好生活的向往。
推荐体验名称：繁昌区荻港老许香菜有限责任公司
地址：安徽省芜湖市繁昌区X041道旁
电话：(0553)7361109
以上就是小编分享的部分芜湖特色美食
你都吃过吗
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