原来用50块钱，就能解开生鲜采购的“死结”丨微应用
冷链运输的痛，或许可解！
餐饮店运行过程中，什么环节让餐饮老板揪心？——食材采购！
餐饮店运行过程中，什么环节让餐饮老板更揪心？——生鲜采购！
的确，由于生鲜食材的特殊性，配送过程需要严格保证存储环境。餐饮老板不仅要承担这部分的高额费用，还不能得到保时保质的承诺。而物流商，为了利益最大化，不愿意接零担，大的冷链物流公司基本都是服务大厂家的合同型物流，这也就使得占70%的中小厂家大部分时间得不到专业的冷链物流服务。
今天，萤连长对一个专门做冷链配送的服务号进行了详细的了解和体验测试，相比于传统的冷链物流，它采取了一种全新的线上模式进行冷链订单的接单、提货、分拣、配送，给餐饮店老板提供了一种冷链配送的新途径。
测评媒体：萤火新媒
测评方法：本次测评通过服务号使用、结合微信属性、服务商官网的介绍、微连平台数据，及其它公开资料综合体验。
测评产品：小码大众（服务号：码上配）
那么小码大众能不能解决冷链运输中遇到的问题？能解决哪些问题？
1.50元也送
平台通过商户订单时间、配送位置做合理的安排，一趟车尽可能多的完成商户配送，从自身效率的提高去降低商户的成本。而且配送生鲜数量最低可以小到1件的零担配送，价钱可以从传统的200-300元起步价降低到50元起步。
2.生鲜也可以“拼车”
以前，为了降低物流成本，商家尽可能一次大批量订货，这就造成了三方面的问题：库存占用、资金占用、购大于销造成浪费。
现在，对于量大的和有个性化需求的商户，可以选择整车配送。对于量小的中小商户，可以根据实际所需选择零担配送，也就是与别家的生鲜“拼车”，采购量灵活。
3.和“货到付款”说拜拜
让供应商找物流？不放心；老板自己找物流，没资源，考察麻烦，尤其是中小餐饮店老板，专接大合同的物流商并不愿意接。结算方式还是货到付款，对商户和物流的诚信又有一定的考验。
小码大众微信服务号下单，钱款支付给平台，平台即可收到订单通知，安排提货，商户微信支付后就可以安排配送，避免了货到付款，互相拖欠的尴尬。
4.实时监控有多“冷”，零担也不是全适宜
配送柜中如果温度不能保证，那食材易死易坏易变质，此外，多点卸货导致中途打开冷藏冷冻柜，热气进去破坏低温环境，于物流和商户都不利。
小码大众配置好冷机、加装侧门、挡风门帘，提前预冷、装卸时关闭冷机快速装卸。并且，随车配备有温度、湿度记录仪和GPS定位设备，数据实时上传到云端服务器，可以在线监控车辆位置和车厢温度，保证一路均符合环境要求标准。
小码大众零担运输的冷藏温度为0~8°，冷冻温度为-18°，整车可以更低。所以零担对于配送一些冷冻温度要求高的食材不太适宜。
5.今天下单，明天收货
每个区域有固定车辆运营，上午负责配送，下午负责提货，晚上把当天提货分拣，第二天一早从分拣中心装车送货出发。所以只要商户按时下单并缴费，都会定时收货。
6.4免1赔，3天处理
由于生鲜运输的要求高，运输途中难免会因操作不当或者特殊情况导致食材出问题，以往的赔付周期长，或者是等到某个时间点统一处理，导致老板货不能即时到，资金还没法周转。
小码大众平台承诺4免1赔，4免向平台申请，72小时解决。赔付的话专人对接，一般一周左右处理完毕，线上申请，线下处理。
7.采购出轨？零空间！但老板也不是想查就查
让供应商找物流，会有供应商跟物流勾结的可能，让餐饮店自己的采购去找物流，也经常会爆出采购勾结外部，贪污腐败的新闻，难道要老板亲自挂帅上阵？
通过微信服务号下单后，即可实时在微信端查看购买食材的详细信息以及配送进度。.
不足的是，目前只支持谁下单谁查看，那么采购下单的话，老板必须通过采购的微信号才可以查看订单详情。不过萤连长听说“订单查询”功能也马上就要上线了，到时候只要输入订单号，就可以实时查看生鲜采购信息了。
8.大客户反而无折扣
小码大众有两种结算方式，一是月结，二是现结。大客户这两中方式都可以选择，但是只有现结才会享受到95折优惠，那么大客户如果要月结，是享受不到任何优惠的。想想大客户的订单量一般都不小，有时候资金周转会是个问题所以选择月结，这样的话单子大反而享受不到优惠，也是不太合常理的。
写在最后：
整个中国冷链市场存量达3000亿，未来增量市场近10000亿，在这么一个大市场中，运输如果还保持着传统的方式，那么肯定是要被淘汰。小码大众以微信为入口，将餐饮老板的生鲜运输需求直接搬到微信上完成，使用方便、速度提升、过程透明、多重保障，在帮助了自身运输形式的转型之后，也为餐饮老板解除了一大痛点。
不过以后，如果在生鲜的整个配送过程中，每个环节都能用二维码去记录，餐饮老板用微信扫一扫码就可以完成支付和整个过程的查看，更快捷、更透明。
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