32年，一年一道招牌菜!这家老字号就像是桂林味道的美食博物馆！轻松回味旧时光……
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不知从何时起，忆起你的模样，
就记住了你的味道。
我轻轻地走进大堂，
木雕的推门，格心棂花，
铜制的敲环，窗幔隔扇....
楣眼如初，岁月如故。
岁月腆怀着往事，三十二年沉浮谁主？
在这里，我们回味的是过去，品味的是现在。
32年的积淀Years
桂林的经典和记忆，融合造就了这里的怀旧与典雅，我说它是桂林的美食博物馆。需要充分感受和细数，当美食与历史相遇人生开始相映成趣。
♕300年至今的年轮♕
这样长久的坚持，在当初是为了哪般执念？
300多年的长寿凳
等你来坐一坐
其中的故事得从这菜里才能慢慢尝到。
桂林地道粉蒸肉
33元/份（招牌必点）
六角蒸笼，炉打底，盖未开，
火未燃，香已弥漫。
猪取四块精品，肉夹花。
大米、黄豆、八角泡，
浊去再二洗。
炒制炝香磨研粉
笋有名曰：八度，
干笋泡水24h，去苦去涩方入笼。
入口柔嫩土猪香，唇间有粉粒粒尝。
这道米粉肉，散着酒花香，再多的段子，
也不及你来尝~
过桥羊肉
86元/份（味重能饱）
既是一道菜，也是一道主食。在桂林，米粉本身就是本地人的饮食习惯。
所以店家为这道羊肉火锅准备了米粉。
秘制的卤水大火煮开，大块的羊肉待汤开后便可以入锅。羊肉最好是煮久一点，不然会有点渣。
等到味道慢慢渗入进去以后，夹起来入口。瞬间川味袭来，羊肉香醇，辣味炙口~这道过桥羊肉非常适合冬天来吃！
羊肉吃的差不多的时候再将米粉倒入汤中一起煮开，途中也可以加青菜。
（汤不够可以要求服务员加汤）
黄豆海带龙骨汤
10元/盅（神秘）
似乎店家每一道没有开盖的器皿
都盛藏着神秘。
揭盖而起，用勺舀底，海带、黄豆、猪龙骨开了真容。
如果闻到汤里不一样的味道，
那就尝一口黄豆吧。
奶香味藏的若即若离，
为这蛊龙骨汤增添了田园的色彩。
我香，我浓，却不腻。
勾味秘制酱鹅
48元/份（生命在于运动）
首先，这是一道酱鹅。
传统的土鹅散放到漓江边。
每一只鹅店家都亲自负责采购
散步，嬉戏，游江..这样的肉质没吃，
就知道没毛病。
干葱，蒜，黄糖..等二十余种香料进行酱汁调配，大火煮制80分钟，然后小火收味。鹅肉味鲜美细嫩，特别是鹅皮的部分，肥而不腻，酱味很好的依附在上面。
汗蒸剑骨鱼
48元/份（本帮中的活久见）
漓江本土剑骨鱼，吃的就是新鲜。
刀切蜷缩成扇花，
在早已经预热的锅中煎蒸，15分钟样子。
桂林人都懂的，太久肉就渣了。
店家的鱼应该表层有油煎过。
迅速蒸熟的鱼肉外焦里嫩口感非常明晰，
这是要有精准的火候把握，
才能给客人带来剑骨鱼完美的体验。
来一份秋葵
28元/份（实惠）
这盘秋葵，小编觉得很值，首先，量很大，虾干很鲜，虽然小，肉很饱满。
秋葵也是滑而不腻。
特别是下面藏着的酱肉，经过油酥过以后让人吃了以后瞬间觉得这道菜荤素结合很有意思~食材的特别搭配让来一份秋葵锦上添花。
瓦罐莲藕猪脚
36元/份（富贵）
大老远从湖北运来的藕，为的就是让桂林人能够吃到藕的粉糯。
猪脚选用的是前蹄，特别是白糖的选择。
行家都知道融点不一样的糖，对于猪脚的着色影响重大，甚至影响到口感。秘制酱猪脚皮脆细嫩的口感，汁味直接融入藕里，更是让整道菜你中有我，我中有你。
平乐辣椒酿
28元/份（工艺繁杂）
仅仅只是一份辣椒灌肉？
千万不要小看其貌不扬。
就这一道菜的馅，就有繁杂的打肉胶150下，保证肉质的绵沙，这样的口感让人惊奇。
何况那
四塘的马蹄、恭城的木耳、荔浦的芋头。
如此跨境，就为这一道辣椒酿，
酿出你的情结...
郊外野菜锅巴饼
3元/个（小编特推~！！！）
野菜也疯狂，大自然到处都是食材。
小白菜，芥菜，艾叶....切碎后炒入味。
然后立马速冻保持水分和营养的不流失。
糯裹着菜，香米裹着糯~入口干香嘣脆，野菜青绿，米粒碎在齿间。
这样的体验，两个字：好吃~
黑米燕麦汁
38元/扎（老人家、小朋友多喝）
上等的黑米蒸熟，燕麦煮熟，
混合炸汁不加水。
营养丰富口感粘稠，一人一杯足矣。
在古朴的长廊和念旧的门窗间游离，
从1984年开始，到今年，勾味王1984共有
三十二道招牌菜荣耀上墙。
每年一道招牌菜！！
这三十二年间的每道菜到现在也都有。
小编无意间看到1990年那道招牌菜，
惊讶道：
自己出生那年到现在，
这道菜岂不是吃了26年？
福利在这凯↓↓↓
到店消费出示本条信息，即可享以下福利！
满100元送30元
代金券
（其中包括：10元晚餐券，20元中餐券）
持原会员卡消费可积分，
积分可当现金抵用
注：不能同时享受店内其他优惠活动
活动详情，请咨询店家
店名：勾味王1984
店址：桂林市文明路14号（第一人民医院旁）
电话：0773-2806186 / 2859289
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