文：Ellian Hong
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
诞生于美国亚特兰大的可口可乐公司，是全世界最受广大消费者追捧的饮料品牌，致力于为全球消费者创造怡神愉快的美妙体验。作为碳酸饮料的巨头公司，其整体产品创新也体现了以消费者为中心的灵活多样的产品开发特色。可口可乐北美零售渠道战略和商业化总监JC Harvey表示：“我们的创新产品是为满足当今消费者不断变化的需求和喜好而设计的，并将努力推动其他产品类别的增长。”
从能量饮料、冷酿茶、冷酿咖啡的疯狂跨界，到高端功能性饮料的持续加码，2019年，可口可乐不断开拓新领域新市场，并分别实现3%和6%的销量与零售额增长，让我们一起来感受国际巨星的成功创新之举吧！
不再止步于碳酸饮料，2019是可口可乐的疯狂跨界之年。从能量饮料、冷酿咖啡到冷酿茶，可口可乐为我们带来了全新的消费体验。10月，可口可乐宣布将发行首款能量饮料Energy，于明年1月正式上市。新品本身更平易近人与吸睛的口味与包装设计，旨在吸引到更多的消费者进入能量饮料类别，尤其对于那些从未体验过能量饮料的群体。这是一款比经典款可口可乐更刺激更爽的饮料，除了经典的可乐前味，每瓶（12oz）含有114mg咖啡因，约为经典可乐（24mg）的5倍强度，更具提神醒脑、补充能量的功效。相比于普通可乐，Energy还添加了维生素B和纯天然咖啡因——来源于神奇植物瓜拉纳的天然提取物。此外，该系列共有4种口味可供选择，包括原味、无糖原味、樱桃味、无糖樱桃味。在9月的2019年美国东部天然食品展上，可口可乐公司的首款冷酿咖啡系列问世了。这是由Honest茶饮料品牌推出的即饮咖啡产品，以有机并经过公平贸易认证的咖啡和蔗糖为特色，相比于市场上的其他即饮咖啡，糖含量减少了至少一半，共有无糖（15卡路里）、摩卡和古巴（30卡路里，添加有机蔗糖）3种口味。与此同时，Honest还在展会上首次亮相有机冷酿茶系列，具有比非冷酿茶更顺滑的口感和极受欢迎的口味——茉莉花蜂蜜绿茶和杏仁白桃红茶。另外，产品46盎司的大瓶装也让分享更尽兴！从补充水分、代餐到能量，功能性饮料早已凭借各种各样的角色被消费者们所熟知。那么，功能性饮料如何实现高端化，并在众多对手中脱颖而出呢？让我们一起来看看可口可乐是如何深耕功能性饮料市场吧！即将于明年1月发行的Gomega是市场上为数不多的omega-3脂肪酸功能饮料系列，每瓶（500ml）富含32mg从鱼肉中提取的DHA脂肪酸，具有降血脂、舒张血管、舒解压力等功效。同时，产品富含的抗氧化剂—维生素C是普通抗氧化饮料的2倍, 并且每瓶只含有25卡路里的热量和不到2g的糖。omega-3脂肪酸+抗氧化剂的搭配，使得该系列饮料被称为“Superfusion”超融合饮料。据了解，新品共有3种有趣的口味：浆果巴西莓、草莓番石榴、芒果百香果。10月，可口可乐旗下的Fairlife品牌宣布为Core Power产品线添加了一名新成员——草莓味高蛋白奶昔。这款产品选用Fairlife超滤牛奶，相比于普通牛奶，其糖含量不到一半，蛋白质含量超过2倍，且每瓶（14oz）富含42g完全蛋白质，从而为消费者带来更健康更美味的蛋白饮料选择。Odwalla品牌推出的零糖果昔是一系列专为生酮饮食爱好者打造的功能性饮料，其碳水化合物含量极低，每瓶（12oz）仅含有3g净碳水。同时，这款产品也是蛋白质和脂肪的优质来源——每瓶富含5g植物蛋白质与2g MCT油。该系列共有3种口味可供选择，包括草莓奶油、黑巧克力浆果、香草抹茶，其包装上极简生动的口味图象更是让消费者垂涎欲滴。
可口可乐旗下的Simply果汁饮料品牌坚持使用最简单的原料来制作最美味的饮料，并认为只有大自然母亲才能使果汁变得如此美味。今年2月和10月，Simply品牌陆续推出了2款添加100%天然水果的新类别产品——果昔和茶系列，从而消费者带来更丰富更健康更纯正的味觉盛宴。Simply Smoothie是一系列冷藏即饮、选用100%水果制成的美味果昔，共推出3种酸甜纯正口味：草莓香蕉、芒果菠萝、果园浆果。每份产品（8oz）仅含有130-140卡路里热量，享受美味无负担。此外，产品有2种包装形式可供选择，分别是11.5oz的单人瓶装和32oz的多人分享装。Simply Tea作为一系列添加100%天然果汁的果味酿造红茶，每瓶（11.5oz）仅含有70卡路里热量，有覆盆子、柠檬、桃子等3种清新口味。
Harvey表示，消费者们既想要补水，又想要享受一些放纵快乐的风味，因为每天喝普通纯净水确实有点无趣。因此，基于消费者的口味需求，可口可乐旗下的高级水品牌Smartwater于3月第一次推出了风味气泡水。在进行20多种风味的消费者测试后，Smartwater最终筛选出3种最受欢迎的风味，包括血橙、富士苹果梨、覆盆子玫瑰。新口味获得消费者一致好评后，紧接着10月份，Smartwater又推出了一系列添加少许水果和草本风味的纯净水，包括菠萝奇异果、草莓黑莓、黄瓜柠檬、西瓜薄荷等4种清新果味，让喝水不再单调无趣！作为可口可乐公司提出的振兴策略的一部分，对于已存在很多SKU的产品类别，产品SKU 数量的增加将有利于提高品牌知名度。因而，经典品牌包括可口可乐、雪碧、芬达等也纷纷进行了口味创新从而增加SKU数量。其中，打造限定款便是其策略的重要一步。可口可乐专为2019假日季打造了限定款肉桂味可乐；樱桃香草味和橙子香草味也被加入到可口可乐的大型产品组合之中；随后，雪碧又推出冬季限定款口味——香料蔓越莓味。椰林飘香（Pina Colada）是一款由白朗姆酒、凤梨汁和柠檬汁调制而成的鸡尾酒，也是芬达大家族中首款鸡尾酒口味的饮料，产品独特的加勒比海夏日气息也使之成为芬达品牌史上消费者购买意愿最强烈的产品。随着消费者健康意识的不断加强，曾经的高糖饮料已逐渐失去光芒。为满足消费者的新需求，可口可乐公司也在减糖方面做出了很多努力。另外，作为振兴策略的一部分，该品牌零糖标签的产品实现了两位数的增长，这大大推动了可口可乐在全球市场的发展。Diet Coke作为可口可乐旗下专注于生产零糖零卡路里碳酸饮料的品牌，在今年1月，又为清爽刺激的产品组合（樱桃、生姜酸橙、芒果、血橙）增添2款新口味——巴西莓和草莓番石榴，从而带消费者体验逃离味觉舒适圈的刺激风味之旅。另外，经典可乐和Peace Tea品牌在推出新品时，也专门为消费者提供了零糖选择，以满足人们的健康诉求。整理编辑：Foodaily每日食品（ID：foodaily）欢迎无条件转发至朋友圈。如有商务或转载需求，请添加Foodaily-Cherry微信（18261804307）。美国东部天然食品展热门趋势盘点：可口可乐持续发力冷萃系列，CBD产品创新活跃
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